Hạt hồ trăn là một trong những loại hạt được đánh giá cao nhất về chất lượng ẩm thực, cùng với hạnh nhân, mắc ca và hạt điều. Chúng không phải là loại cây có hạt dễ trồng nhất ở nhà nhưng vẫn có thể trồng được, đặc biệt nếu bạn sống ở nơi có khí hậu thích hợp.
Sở thích khí hậu
Hạt hồ trăn có nguồn gốc từ các vùng khô nóng thuộc lưu vực Địa Trung Hải và Trung Đông. Khí hậu tối ưu của chúng là bán sa mạc và ở Hoa Kỳ, chúng chỉ được trồng thương mại ở California và Tây Nam.
- Một cây hồ trăn trưởng thành có thể sống sót ở nhiệt độ xuống tới 0 độ, nhưng những cây non hơn sẽ bị thương khi nhiệt độ giảm xuống dưới 20 độ. Bất kỳ thời tiết băng giá nào vào mùa xuân đều có thể làm hỏng những bông hoa mỏng manh, làm mất mùa.
- Hạt dẻ cười cần ít nhất 700 hoặc 800 giờ lạnh giá trong mùa đông, được định nghĩa là số giờ có nhiệt độ dưới 45 độ trong khoảng thời gian từ tháng 11 đến tháng 3, để ra hoa và đậu quả thành công.
- Mùa hè thích thời tiết cực kỳ nóng và khô.
- Mưa và độ ẩm khiến quả chứa hạt ăn được không thể chín đúng cách và có xu hướng gây bệnh nấm ở cây hồ trăn.
Nói cách khác, quả hồ trăn có phạm vi chịu đựng khí hậu hẹp bất thường, khiến chúng khó phát triển bên ngoài California và các bang phía tây nam. Có thể hình dung rằng những cây này sẽ mọc ở phía Đông Nam, nhưng khả năng chúng sống lâu và sinh trái là rất mong manh.
Thành lập
Hạt hồ trăn luôn được mua dưới dạng cây ghép và thường không được những người làm vườn tại nhà nhân giống vì không có sẵn gốc ghép thích hợp. Có nhiều giống quả hồ trăn có tính di truyền, nhưng Joley, Kerman và Sfax là những giống được trồng phổ biến nhất bởi những người trồng cây ở sân sau.
Thụ phấn
Điều quan trọng cần lưu ý là cây hồ trăn là cây đực hoặc cây cái và cả hai đều cần thiết để tạo ra một vụ mùa - hạt được tạo ra trên cây cái, trong khi cây đực cung cấp phấn hoa để thụ tinh cho hoa cái. Peters là giống đực tiêu chuẩn được sử dụng cho mục đích này.
Trồng
Cây hồ trăn thường được trồng dưới dạng rễ trần từ tháng 1 đến tháng 3, nghĩa là chúng được mua mà không cần đất hoặc chậu trong thời gian chúng ngủ đông.
Mặt trời
Họ cần một vị trí có ánh nắng đầy đủ, càng nóng càng tốt. Một số người làm vườn chọn trồng quả hồ trăn dựa vào bức tường hướng về phía Nam để tăng thêm nhiệt, cũng như để bảo vệ chúng khỏi sương giá ở một mức độ nào đó vào mùa đông.
Đất
Chúng thích đất thoát nước tốt, nhưng mặt khác, quả hồ trăn thích nghi với hầu hết mọi loại đất. Nhìn chung không cần phải sửa đổi đất, vì quả hồ trăn khá thân thiện với đất nạc, nhiều đá, ít chất hữu cơ và chất dinh dưỡng.
Vị trí
Hạt hồ trăn phát triển cao và rộng tới 20 hoặc 30 feet, vì vậy hãy lập kế hoạch địa điểm trồng phù hợp. Lý tưởng nhất là cây đực và cây cái được trồng cạnh nhau, nhưng việc thụ phấn thường thành công miễn là chúng ở trong phạm vi 50 feet.
Chăm sóc và đào tạo ban đầu
Hạt hồ trăn có khả năng chịu hạn cực kỳ tốt sau khi được trồng, nhưng điều quan trọng là phải cung cấp đủ độ ẩm trong vài năm đầu. Thay vì tưới nước một ít mỗi vài ngày, tốt hơn là tưới sâu mỗi vài tuần để khuyến khích rễ sâu.
Khi cây lớn lên, nên cắt bỏ những cành phía dưới để phát triển thành cây một thân với các cành cách mặt đất từ 4 đến 5 feet. Cây hồ trăn thường cao gầy khi còn non, vì vậy bạn nên chống đỡ chúng bằng một vài cọc gỗ chắc chắn trong vài năm đầu. Nói chung, một cọc gỗ 2x2 cắm xuống đất ở hai bên cây là đủ. Dùng dây cao su buộc cây vào cọc để thân cây không bị hư hại.
Chăm sóc liên tục
Nếu khí hậu phù hợp, cây hồ trăn cần rất ít sự chăm sóc để phát triển và sinh sản tốt trong nhiều thập kỷ.
- Bạn nên duy trì một lớp mùn phủ trên vùng rễ và thỉnh thoảng tỉa thưa những cành mọc về phía giữa cây.
- Cắt bớt phần phát triển ngoài cùng (12 đến 16 inch) của cây vào mỗi mùa đông sẽ giữ cho cây phát triển nhỏ gọn và tạo điều kiện cho gỗ đậu quả.
- Ở khí hậu sa mạc, chúng nên được tưới nước sâu từ bốn đến sáu tuần một lần để cho năng suất hạt tốt nhất.
Sâu bệnh
Hình thức kiểm soát sâu bệnh tốt nhất ở quả hồ trăn là phòng ngừa, vì việc người trồng tại nhà xử lý thành công các loài gây hại cụ thể là rất khó. May mắn thay, trong điều kiện khí hậu hồ trăn tối ưu, cây thường không bị sâu bệnh. Một số khuyến nghị chung có thể hữu ích.
- Không để cỏ dại mọc xung quanh cây, vì thảm thực vật dày đặc giữ độ ẩm xung quanh thân cây, làm tăng khả năng mắc bệnh nấm.
- Dọn dẹp rác lá và quả rụng vào mùa thu để ngăn ngừa sâu bệnh trú đông trên mặt đất.
- Tránh tưới từ trên cao cho quả hồ trăn, vì tán lá và vỏ cây ướt dễ bị bệnh hơn.
Thu hoạch
Hạt hồ trăn phải mất từ 5 đến 7 năm mới sinh trái sau khi trồng và thường chín vào tháng 10. Chúng sẵn sàng khi vỏ chuyển từ xanh sang vàng, đỏ và bắt đầu bong ra khỏi hạt bên trong. Quá trình thu hoạch như sau:
- Trải một tấm bạt xuống đất để thu thập hạt và dùng một cây sào dài đập các chùm khỏi cành.
- Bỏ lớp vỏ bên ngoài khỏi vỏ quả hồ trăn; điều này có thể được thực hiện bằng cách chà xát chúng lên một miếng vải cứng có lỗ 1/2 inch gắn vào khung gỗ.
- Trải hạt ra một mặt phẳng để phơi khô trong vài ngày. Bạn nên che chúng bằng lưới chống chim để chống trộm.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát trong túi nilon kín.
Thưởng thức quả hồ trăn
Trồng quả hồ trăn chính là việc thưởng thức các loại hạt. Cần phải cống hiến rất nhiều để trồng được một cây, nhưng một khi bạn làm được điều đó, một cây khỏe mạnh có thể cung cấp tới 50 pound quả mỗi năm - quá đủ để cung cấp cho một gia đình và còn một ít để chia sẻ trong kỳ nghỉ lễ..
