Currants (Ribes spp.) là một nhóm lớn các loại cây bụi thân gỗ, một số được trồng để làm cảnh và một số khác được trồng để lấy quả ăn được. Các loại quả mọng ăn được thường được tìm thấy trên các kệ hàng tạp hóa ở Châu Âu, mặc dù nó vẫn là một loại trái cây tương đối ít người biết đến ở Hoa Kỳ.
Loài nho
Currant có họ hàng gần với quả lý gai, cùng chi Ribes, nhưng không có gai và cho quả không to hoặc ngọt bằng. Nhìn chung, cây nho có thể được phân loại là cây bụi rụng lá, có khí hậu lạnh, mặc dù có một vài trường hợp ngoại lệ trong số hàng chục loài.
Loài trang trí
Loại nho trang trí phổ biến nhất, được gọi là nho có hoa (Ribes sanguineum), là những cây bụi thẳng đứng thường cao tới 10 hoặc 12 feet. Chúng mang rất nhiều cụm hoa đầy màu sắc vào cuối mùa đông, khi những chiếc lá mọc ra từ những cành trơ trụi, và sau đó được bao phủ bởi những quả mọng là món ăn ưa thích của các loài chim. Có nhiều loại hoa màu hồng, đỏ và trắng.
Có một số loài nho khác thỉnh thoảng được sử dụng trong trồng cảnh:
- Cây nho Alpine cao từ 4 đến 6 feet và chủ yếu được sử dụng làm hàng rào ở những khu vực có mùa đông cực lạnh.
- Cây nho vàng cao từ 6 đến 8 feet và có hoa màu vàng có mùi đinh hương và vani.
- Cây nho thường xanh mọc cao khoảng 2 feet và xòe rộng; chúng là loài duy nhất phát triển mạnh ở vùng khí hậu nóng nơi có mùa đông ôn hòa.
Loài ăn được
Quả mọng của tất cả các loài trong chi Ribes về mặt kỹ thuật đều có thể ăn được (chúng không độc), nhưng một số được trồng đặc biệt để lấy quả ăn được. Tất cả các giống sau đây đều cao và rộng từ 3 đến 5 feet.
| Quả lý chua đen có quả mọng màu sẫm được nhiều người coi là hương vị quen thuộc khi còn sống, mặc dù chúng khá phổ biến để làm bánh nướng và mứt. |
|
| Quả lý chua đỏcó hương vị ngon miệng hơn so với họ hàng có màu sẫm khi còn sống và thường được dùng tươi trong món salad, sữa chua hoặc ăn liền. |
|
| Quả lý chua trắnglà một loại nho đỏ bạch tạng được chú ý bởi hương vị ngọt ngào hơn và quả mọng trong mờ độc đáo. |
|
Trong vườn
Cây nho ra hoa là một loại cây bụi cao cấp được sử dụng làm điểm nhấn giữa luống cây lâu năm nhỏ hơn. Chúng có hình dáng giống chiếc bình duyên dáng và duy trì vẻ ngoài hấp dẫn trong cả bốn mùa. Các giống cây cảnh khác không có vẻ sặc sỡ nhưng thường được sử dụng trong việc trồng cây hoang dã, vườn bản địa hoặc trong những trường hợp cần cây bụi cứng.
Các loại nho ăn được thường được trồng ở rìa vườn rau thành hàng với các loại cây bụi mọng khác, chẳng hạn như quả việt quất, quả mâm xôi và quả mâm xôi. Những cành dài mảnh dễ dàng được uốn phẳng dựa vào tường, đây là một kỹ thuật phổ biến để lắp cây bụi vào những không gian nhỏ.
Nhu cầu thể chất
Trong tự nhiên, cây nho là loài sống ở bìa rừng, nghĩa là chúng phát triển tốt ở nơi ít nắng và đất màu mỡ. Việc cải tạo đất bằng phân trộn trước khi trồng là đặc biệt quan trọng đối với các giống cây ăn được, mặc dù cây nho cảnh có khả năng tha thứ tốt hơn với các điều kiện đất, miễn là nó thoát nước tốt.
Cây nho thường xanh và nho núi cao có khả năng chịu đất khô vừa phải, nhưng các giống khác cần độ ẩm thường xuyên - lên kế hoạch cung cấp nước hàng tuần trừ khi có mưa dầm.
Cắt tỉa
Cây nho Alpine và cây lý chua vàng có thói quen sinh trưởng dày đặc nên thích hợp để cắt tỉa làm hàng rào trang trọng. Những cây nho đang ra hoa có thể được cắt tỉa vào mùa thu hoặc mùa đông để loại bỏ sự phát triển quá dày đặc ở giữa bụi cây và để duy trì hình dạng hình chiếc bình đối xứng. Cây nho thường xanh mọc thành lớp phủ mặt đất cao và thường không được cắt tỉa.
Cây nho ăn được nên được cắt tỉa vào mỗi mùa đông để duy trì năng suất quả tối ưu bằng phương pháp sau:
- Loại bỏ những cành mọc về phía tâm bụi để duy trì tâm thoáng.
- Loại bỏ 25% cành già nhất mỗi năm (những cành dày nhất).
- Cắt bớt các cành còn lại khoảng 25% mỗi năm.
Sâu bệnh và các vấn đề khác
Currant hiếm khi gặp vấn đề nghiêm trọng với côn trùng gây hại, nhưng chúng khá dễ bị bệnh. Đặc biệt, bệnh phấn trắng và các loại nấm gây bệnh khác thường thấy trên cây nho, đặc biệt là các loại ăn được. Chúng sinh sôi nảy nở trong điều kiện ẩm ướt, vì vậy việc đảm bảo cây có hệ thống thoát nước tốt và đủ luồng không khí là điều cần thiết. Gỗ bị bệnh nặng nên được cắt bỏ và tiêu hủy, mặc dù việc sử dụng thuốc diệt nấm thường xuyên đôi khi cần thiết để trồng nho thành công.
Một căn bệnh chính khác của cây nho không ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của chúng, nhưng có tác động tàn phá đối với cây thông trắng - nó được gọi là bệnh gỉ sắt trên cây thông. Cây nho là vật trung gian truyền mầm bệnh này, nguyên nhân gây ra cái chết của hàng triệu cây thông trên khắp Bắc Mỹ. Vì lý do này, điều quan trọng là không bao giờ trồng cây nho cách cây thông trắng trong vòng 1000 feet.
Điều trị cho con người và động vật hoang dã
Cho dù mục tiêu của bạn là thu hoạch trái cây hay chỉ là tận hưởng việc trồng cây xinh đẹp ở sân sau, nho là một nhóm thực vật có nhiều thứ để cung cấp. Có rất nhiều giống ở đó, vì vậy tốt nhất bạn nên kiểm tra với vườn ươm địa phương để biết thông tin về những giống hoạt động tốt nhất ở khu vực của bạn.
