Đồ uống có nguồn gốc thực vật từng cực kỳ phổ biến, mặc dù chúng không còn được ưa chuộng bởi những người uống rượu bình thường hiện đại, những người thường thích các loại bia đậm đà hơn, ít hoa hơn. Nói như vậy, Eldflower chắc chắn đang quay trở lại với các nhà sản xuất cocktail thủ công; tuy nhiên, nếu bạn không có kiến thức sâu rộng về pha chế và không chắc chắn về cách thêm hoa vào hỗn hợp đồ uống của mình, bạn có thể dễ dàng thưởng thức hương vị thực vật của mình bằng sáu công thức pha chế rượu martini hoa cơm cháy này.
Hoa cơm cháy là gì?
Elderflower là một loại thực vật có hoa mọc ở Tây Âu và một số vùng của Bắc Mỹ, hương vị xanh tươi của nó thường được sử dụng để tạo ra xi-rô, trà và rượu mùi. Về mặt pha chế cocktail, cách phổ biến nhất để thêm hoa cơm cháy vào đồ uống là sử dụng rượu mùi hoa cơm cháy, trong đó St. Germain là nhãn hiệu được lựa chọn phổ biến nhất.
Elderflower Martini
Công thức rượu martini hoa cơm cháy này khai thác hương vị của loài hoa nhỏ màu trắng bằng cách sử dụng rượu mùi hoa cơm cháy và kết hợp nó với nước chanh, rượu gin và rượu vermouth.
Thành phần
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- 1 ounce rượu mùi hoa cơm cháy của St. Germain
- 1 ounce rượu gin
- Vải vermouth khô
- Băng
- Vỏ chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước cốt chanh, rượu mùi hoa cơm cháy, rượu gin và rượu vermouth.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Rót hỗn hợp vào ly martini.
- Trang trí bằng vỏ chanh.
Martini hoa cơm cháy chua
Một cách dễ dàng để giảm bớt hương hoa trong rượu martini hoa cơm cháy thông thường là thêm một ít vị đắng hoặc cam quýt vào món pha chế của bạn, giống như cách mà công thức rượu martini hoa cơm cháy chua đã làm.
Thành phần
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- Dash cam đắng
- rượu mùi hoa cơm cháy 1 ounce
- 1 ounce rượu gin
- Băng
- Quả chanh để trang trí
- Hoa cơm cháy để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước cốt chanh, vị cam đắng, rượu mùi hoa cơm cháy và rượu gin.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Rót hỗn hợp vào ly cocktail.
- Trang trí với một ít hoa cơm cháy và một lát chanh.
Martini nở hoa mùa xuân
Còn thời điểm nào tốt hơn để thưởng thức một ly martini hoa anh đào khi mùa xuân đang nở rộ?
Thành phần
- ½ ounce rượu mùi hoa cơm cháy
- 2 ounce vodka đào
- Băng
Hướng dẫn
- Trong một ly trộn, trộn rượu mùi hoa cơm cháy và vodka đào.
- Thêm đá vào và khuấy đều.
- Rót hỗn hợp vào ly cocktail đã ướp lạnh.
Elderflower Pear Martini
Trong khi hoa cơm cháy thường được dành riêng cho rượu mùi và xi-rô, thương hiệu rượu nổi tiếng, Absolut, có rượu vodka lê và hoa cơm cháy riêng tạo nên một ly martini thơm ngon.
Thành phần
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- 1½ ounce Nước ép tuyệt đối Lê & Hoa cơm cháy
- Băng
- Club Soda
- Hoa cơm cháy để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước cốt chanh, xi-rô đơn giản và Absolut.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Lọc hỗn hợp vào ly rượu chứa đầy đá.
- Đắp với club soda.
- Trang trí bằng một ít hoa cơm cháy.
Bạc hà và hoa cơm cháy Martini
Mang toàn bộ sân sau vào bàn ăn của bạn với loại rượu martini bạc hà và hoa cơm cháy kết hợp xi-rô bạc hà đơn giản, rượu mùi hoa cơm cháy và rượu gin.
Thành phần
- ½ ounce xi-rô bạc hà đơn giản
- 1 ounce rượu mùi hoa cơm cháy của St. Germain
- 2 ounce rượu gin
- Băng
- 5 lá bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn xi-rô bạc hà đơn giản, rượu mùi hoa cơm cháy và rượu gin.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Rót hỗn hợp vào ly rượu.
- Trang trí bằng vài lá bạc hà.
Trà hoa cơm cháy
Hiện nay, một trong những cách phổ biến nhất mà mọi người thưởng thức hoa cơm cháy là dùng trà hoa cơm cháy, và loại trà-tini này sẽ biến công thức trà thông thường của bạn thành một ly martini thơm ngon.
Thành phần
- 2 ounce trà hoa cơm cháy mới pha
- ½ ounce rượu mùi hoa cơm cháy
- 1 ounce rượu gin
- Hoa cơm cháy để trang trí
Hướng dẫn
- Trong tách trà, trộn trà, rượu mùi và rượu gin.
- Khuấy đều.
- Trang trí bằng vài bông hoa cơm cháy.
Cách trang trí rượu Martini hoa cơm cháy
Hoa cơm cháy nhỏ và mỏng manh, chúng là đồ uống xứng đáng được trang trí đẹp mắt một cách thích hợp. Dưới đây là một số ý tưởng sáng tạo và phức tạp để giúp bạn bắt đầu:
- Hoa cơm cháy có những cánh hoa nhỏ màu trắng rất phù hợp để dùng kèm đồ uống.
- Vỏ chanh hoặc chanh thái lát mỏng sẽ tạo thêm độ sâu cho bất kỳ loại đồ uống thực vật nào.
- Các loại thảo mộc và thực vật khác như hoa oải hương, cây xô thơm và húng tây tôn lên vẻ đẹp mộc mạc của những loại rượu martini hoa này.
- Những bông hoa khô lớn như hoa lan, hoa hồng và hoa cúc là những lựa chọn hoàn hảo để thêm nét nữ tính cho đồ uống hoa cơm cháy của bạn.
Bài học về sự pha trộn của Mẹ Thiên nhiên
Có vẻ kỳ lạ khi sử dụng thực vật trong cocktail vì xã hội đã gán cho những thành phần này một hàm ý nhất định, buộc chúng phải có mục đích thẩm mỹ thuần túy trong thời hiện đại. Tuy nhiên, nhìn lại hàng trăm năm trước, bạn có thể thấy thực vật được sử dụng phổ biến như thế nào để tăng thêm chiều sâu và hương vị cho các món ăn và đồ uống khác nhau, chẳng hạn như loại cocktail bướm được đặt tên rất đẹp mắt. Để tôn vinh di sản đó, hãy thử một trong những loại rượu martini hoa cơm cháy này và xem bạn nghĩ gì.
