Khi vệ sinh vỉ nướng, bạn phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa đặc biệt để không làm hỏng lớp phủ sứ trên vỉ nướng. Nếu được bảo trì đúng cách, vỉ nướng bằng sứ có thể tồn tại rất lâu. Nếu bạn đã đầu tư vào một chiếc bếp nướng tốt, những mẹo làm sạch này có thể giúp nó luôn trông đẹp mắt trong nhiều năm tới.
Làm sạch vỉ nướng sứ đúng cách
Vỉ nướng sứ là giá nướng bằng kim loại được phủ một lớp sứ dày. Lõi kim loại bao gồm sắt hoặc thép, trong đó sắt là vật liệu được ưu tiên. Bàn ủi nóng lên nhanh hơn và nóng hơn thép và mang lại bề mặt nấu nướng lý tưởng khi được phủ sứ. Các nhà sản xuất thường sử dụng thép trong các lò nướng rẻ tiền hơn. Cả hai kim loại đều được phủ một lớp sứ nặng. Điều này tạo nên một vỉ nướng lý tưởng - dễ làm nóng, dễ làm sạch. Tuy nhiên, sau nhiều lần sử dụng, vỉ nướng bằng sứ cần được vệ sinh sạch sẽ.
Phương pháp chà
Đôi khi, tất cả những gì bạn cần để làm sạch vỉ nướng của mình chỉ là một chút dầu mỡ ở khuỷu tay.
Vật liệu cần thiết
Để làm sạch vỉ nướng bằng sứ, bạn cần:
- Một bề mặt mềm, chẳng hạn như một miếng ván ép hoặc một chiếc bàn được phủ một tấm vải dày.
- Xô hai gallon
- Nước ấm
- Xà phòng rửa chén
- Rags
- Bàn chải lông mềm hoặc bàn chải đánh răng cũ
Hướng dẫn
- Đổ nước ấm vào xô và thêm một ít nước rửa chén.
- Tháo vỉ nướng ra khỏi vỉ nướng. Xả sạch bằng nước sạch rồi đặt lên một miếng gỗ dán hoặc một miếng vải dày gấp lại để bảo vệ bề mặt.
- Nhúng giẻ lau vào xô nước xà phòng ấm và chà lên bề mặt vỉ nướng, đảm bảo chà sạch mọi vết nứt. Nếu nướng trên vật liệu không bong ra chỉ bằng giẻ, hãy chuyển sang bàn chải lông mềm hoặc bàn chải đánh răng cũ, mềm.
- Rửa sạch bằng nước sạch và để khô tự nhiên trước khi đặt lại lên vỉ nướng. Bạn cũng có thể lau khô bằng khăn mềm hoặc giẻ lau.
Mẹo:Hãy cẩn thận với những chiếc cọ có phần cạo ở đầu. Không bao giờ sử dụng dụng cụ cạo trên bề mặt vỉ nướng bằng sứ, bất kể thức ăn được nướng như thế nào và dầu mỡ trên bề mặt vỉ nướng như thế nào. Dụng cụ cạo có thể làm hỏng bề mặt và tạo ra các vết nứt, vết nứt, mảnh vụn tạo điều kiện cho hơi ẩm lọt vào bên trong, gây hư hỏng lõi kim loại của vỉ nướng.
Phương pháp ngâm
Mặc dù phương pháp chà xát là phương pháp được ưa thích nhưng bạn có thể cứu bắp tay của mình bằng phương pháp ngâm. Tuy nhiên, việc này sẽ lâu hơn một chút.
Thu thập đồ dùng
Đối với phương pháp này, bạn sẽ cần:
- Hộp đựng nhựa lớn (thùng 30 gallon là tốt nhất)
- Nước ấm
- Xà phòng (tốt nhất là Dawn để cắt dầu mỡ)
- Máy chà lông mềm
- Giẻ hoặc khăn
Hướng dẫn
- Nổ vỉ nướng để đốt cháy cặn trong khoảng 10 phút. Để nguội hoàn toàn.
- Lấy hộp đựng rỗng và đổ đầy nước ấm vào đáy. Thêm một vài tia sáng của Bình minh.
- Tháo vỉ nướng và đặt chúng vào nước. Để chúng ngâm trong 30 phút đến một giờ.
- Nếu thùng chứa của bạn không đủ lớn để nhấn chìm toàn bộ vỉ nướng, bạn sẽ cần phải lật nó.
- Tháo vòi ra khỏi giá đỡ. Mặc dù bạn không muốn làm nổ chúng bằng máy rửa điện, nhưng việc tạo một chút áp lực sau khi tắt vòi có thể hữu ích.
- Đặt vỉ nướng lên một chiếc khăn cũ. Dùng bàn chải lông và giẻ lau sạch mọi chất cặn còn sót lại.
- Trên thị trường có những loại bàn chải làm sạch vỉ nướng bằng sứ đặc biệt, chẳng hạn như Bàn chải nướng Weber. Chúng thường có lông bằng đồng mềm và có thể sử dụng tốt trên bề mặt sứ.
- Rửa sạch giá đỡ một lần nữa và để khô tự nhiên.
Sử dụng chất tẩy rửa
Mặc dù xà phòng rửa chén là chất tẩy rửa mạnh mẽ nhưng đôi khi bạn cần thứ gì đó mạnh hơn một chút. Có hai con đường khác nhau mà bạn có thể đi. Bạn có thể sử dụng chất tẩy rửa thương mại hoặc chất tẩy rửa tự nhiên. Bất kể các bước đều giống nhau.
Thứ bạn cần
Đối với phương pháp này, bạn cần có:
- Chất tẩy rửa lò nướng hoặc lò nướng thương mại như Weber Grate Grill Cleaner
- Dấm táo đựng trong chai xịt
- Nước ấm
- Miếng bọt biển hoặc khăn tắm
- Bàn chải hoặc bàn chải đánh răng lông mềm
Hướng dẫn
- Cho vỉ nướng nổ tung trong 10 phút để đốt cháy mọi chất cặn. Để nguội.
- Tháo lưới và đặt chúng trên hiên nhà hoặc bề mặt khác nơi chúng có thể ngồi và ngâm trong chất tẩy rửa.
- Dùng giấm hoặc chất tẩy rửa thương mại và phủ lên các tấm lưới. Để yên trong 30 phút đến vài giờ. Nếu sử dụng chất tẩy rửa thương mại, nên đeo găng tay.
- Dùng bàn chải và giẻ lau chà và lau sạch vỉ nướng. Sử dụng bàn chải đánh răng có thể hữu ích để làm sạch những cạnh khó tiếp cận.
- Rửa sạch lưới bằng vòi.
- Dấm táo sẽ có mùi sót lại, nhưng bạn có thể giảm bớt mùi này bằng cách đập vỉ vài phút trước khi nấu.
Giữ sạch sẽ
Sau khi làm sạch vỉ nướng của mình, bạn sẽ muốn giữ cho nó sạch sẽ. Rửa sạch vỉ nướng sau mỗi lần sử dụng để ngăn các mảnh thức ăn và dầu mỡ tích tụ trên bề mặt.
Làm sạch tại chỗ
Đôi khi bạn không cần vệ sinh toàn bộ vỉ nướng mà chỉ cần vệ sinh một khu vực. Để làm điều này, bạn cần nước xà phòng hoặc giấm và bàn chải đánh răng có lông mềm. Bàn chải đánh răng là tốt nhất vì nó nhỏ và có thể chạm vào những khu vực nhỏ hơn dễ dàng hơn bàn chải lông lớn.
- Đối với phương pháp dùng giấm, hãy xịt giấm vào khu vực đó và để yên. Dùng bàn chải đánh răng để chà sạch vùng đó.
- Dùng nước xà phòng, bạn nhúng cọ vào nước xà phòng và chà nhẹ lên vùng đó. Điều này sẽ làm bong ra và loại bỏ cặn bẩn hoặc cặn bám ở khu vực cụ thể đó.
Chăm sóc vỉ nướng sứ định kỳ
Chăm sóc thường xuyên có thể giữ cho vỉ nướng sứ của bạn trông đẹp trong nhiều năm tới. Lớp sứ hoàn thiện bảo vệ kim loại bên dưới khỏi rỉ sét và ăn mòn, nhưng nếu sứ phát triển, nước có thể thấm vào và tạo ra rỉ sét. Nếu điều đó từng xảy ra với bạn, bạn sẽ cần một số mẹo về cách làm sạch vỉ nướng bị rỉ sét để có thể bắt đầu nướng thịt trở lại.
Ngăn chặn chip
Để tránh bị sứt mẻ trên vỉ nướng bằng sứ, đừng bao giờ đập chúng xung quanh khi vệ sinh vỉ nướng hoặc di chuyển bộ phận nướng. Khi sử dụng dụng cụ bằng kim loại, hãy thao tác cẩn thận xung quanh bề mặt vỉ nướng, tránh để kim loại va đập trực tiếp và mạnh vào sứ. Tránh làm sạch vỉ nướng bằng sứ trên bề mặt cứng hoặc đặt vỉ nướng lên xi măng, bê tông hoặc các vật liệu thô ráp và dễ trầy xước khác.
Làm sạch nó
Làm sạch vỉ nướng của bạn không nhất thiết phải đổ mồ hôi và nước mắt. Với các công cụ phù hợp, bạn có thể lau sạch bụi bẩn và thức ăn cháy khét tích tụ trong các bữa tiệc BBQ của gia đình bạn.
