Ai nói việc dọn dẹp mùa xuân chỉ giới hạn ở trong nhà?
Mở lò nướng lần đầu tiên sau giấc ngủ đông của nó có thể là một điều đáng sợ. Những lo lắng về rỉ sét và thức ăn nướng mà bạn không bao giờ dọn dẹp có thể xuất hiện trong đầu bạn. Nhưng khi mùa nấu nướng mùa hè đến gần, đã đến lúc bạn nên chuẩn bị lò nướng phẳng trên cùng của mình hoạt động bình thường. Và bước đầu tiên để có được một bữa ăn ngon mỗi lần là học cách làm sạch vỉ nướng có mặt phẳng và những việc cần làm khi tình trạng lộn xộn không biến mất ngay lập tức.
Cách làm sạch vỉ nướng có đỉnh phẳng
Vỉ nướng có mặt phẳng dễ lau chùi hơn nhiều so với vỉ nướng thông thường vì chúng không có những thanh gỗ khó chịu có thể tích tụ thịt và rau cháy. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn chỉ nên lấy chiếc bàn chải chà sàn yêu thích của mình và mang thẳng lên bếp nấu. Thay vào đó, hãy làm sạch vỉ nướng có mặt phẳng ngay sau khi nấu bằng phương pháp đơn giản này.
@cheftimcutters Cách làm sạch vỉ nướng trên cùng phẳng của bạn!! clean grid grill blackstone how howto âm thanh nguyên bản - Chef Tim Clowers
Vật liệu bạn cần
Để làm sạch vỉ nướng mặt phẳng vừa sử dụng, bạn sẽ cần:
- Công cụ cạp
- Nước nóng
- Khăn giấy
- Giẻ lau sạch
Hướng dẫn
Sau khi bạn nấu xong một số món ăn ngon trên mặt phẳng của mình, hãy làm theo các hướng dẫn vệ sinh sau:
- Để vỉ nướng của bạn nguội đến nhiệt độ vừa phải.
- Cho một ít nước lên bếp và dùng khăn giấy lau sạch.
- Dùng dụng cụ cạo để kéo hết dầu và vụn thức ăn vào chảo/máng mỡ.
- Lau sạch bằng giẻ sạch và đậy lại.
Cách chiến đấu với đồ nướng trên vỉ nướng mặt phẳng của bạn
Dấu hiệu của một bữa ăn ngon là chiếc bếp bừa bộn. Thay vì bôi nhiều dầu mỡ vào khuỷu tay hơn để loại bỏ những hạt khó chịu đó, hãy sử dụng các lựa chọn thay thế sau:
Dùng đá nướng
Đối với những món ăn lộn xộn thực sự dai và cũng có một số vết rỉ sét nhẹ, đá nướng có thể là một công cụ hữu ích. Những viên đá bọt này hoạt động giống như len thép mà không để lại bất kỳ mảnh kim loại nguy hiểm nào có thể xuất hiện trong món ăn tiếp theo của bạn.
Sử dụng đá nướng trực quan hơn bạn nghĩ.
- Làm ấm mặt phẳng của bạn để không quá nóng khi chạm vào.
- Thoa một chút dầu thực vật khi dầu đã ấm.
- Lấy viên đá và ấn nhẹ vào dầu, di chuyển qua lại, thực hiện theo cách của bạn từ trên xuống dưới.
- Xóa mọi thứ bạn vừa làm bằng công cụ cạp của mình.
- Làm nóng vỉ nướng một lần nữa và phun một ít nước xuống để hấp thụ những gì còn sót lại. Dùng khăn giấy hoặc giẻ lau sạch.
- Rửa sạch đá nướng trước khi sử dụng lại.
Sử dụng màn nướng
Không giống như đá nướng có tác dụng giải quyết hầu hết các tình trạng lộn xộn, lưới nướng là một công cụ hữu ích cần có nếu bạn thường xuyên nấu thức ăn quá chín. Được xử lý bằng oxit nhôm, tất cả những gì bạn phải làm là làm cho nó hoạt động giống như mọi thứ giống như bọt biển khác.
Màn nướng là một công cụ bạn có thể thêm vào kỹ thuật làm sạch vỉ nướng cơ bản trên mặt phẳng. Sau khi cạo sạch các mảnh vụn, hãy lấy lưới nướng của bạn và chà nó vào vỉ nướng theo chuyển động đều, di chuyển qua lại dọc theo bề mặt. Sau đó, bạn có thể dùng dụng cụ cạo hoặc chổi cao su để lấy mọi thứ vào máng/chảo bẫy.
Thêm một chút nước cốt chanh
Để làm sạch sâu hơn, bạn có thể sử dụng nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên: nước cốt chanh. Đơn giản chỉ cần xịt một lớp nước cốt chanh lên vỉ nướng sau khi nấu xong. Sau khoảng 10-15 phút, bạn có thể cạo và lau sạch mọi thứ.
Trộn một giọt nước rửa chén vào nước
Giống như chảo gang, một số người lo lắng về việc sử dụng chất tẩy rửa bằng xà phòng trên vỉ nướng có bề mặt phẳng vì nó có thể làm hỏng gia vị đã được tuyển chọn của họ. Tuy nhiên, bạn có thể cần một chút xà phòng rửa chén để loại bỏ chất dầu cứng đầu còn sót lại trên vỉ nướng.
Tất cả những gì bạn phải làm là thêm một vài giọt vào bình nước nóng và xịt phần trên phẳng xuống cùng với nó. Để yên trong vài phút trước khi cạo và lau như bình thường.
Mẹo nhanh
Sau khi làm sạch xong vỉ nướng có bề mặt phẳng, hãy xoa một thìa cà phê dầu vào vỉ nướng đã được làm ấm để nuôi dưỡng lại hương vị đó.
Loại bỏ rỉ sét chỉ trong vài phút
Với bất kỳ thiết bị nào được để bên ngoài, sẽ đến lúc các yếu tố xâm nhập vào nó. Loại bỏ mọi vết rỉ sét xuất hiện trên vỉ nướng phẳng của bạn bằng kỹ thuật đơn giản này.
Vật liệu bạn cần
Khi loại bỏ rỉ sét trên vỉ nướng phẳng, bạn sẽ cần:
- Công cụ cạp
- Nước
- Dầu thực vật
- Đá nướng
- Rag
Hướng dẫn
Để loại bỏ rỉ sét, hãy xử lý vỉ nướng của bạn theo các bước làm sạch nhanh sau:
- Trên bếp nguội, sử dụng dụng cụ cạo để loại bỏ càng nhiều rỉ sét và mảnh vụn càng tốt.
- Thêm một ít nước để đánh bay mọi mảnh vụn cứng đầu.
- Dùng khăn giấy hoặc giẻ lau sạch phần nước thừa.
- Đổ khoảng một thìa dầu thực vật lên vỉ nướng của bạn và đặt đá nướng lên toàn bộ mặt phẳng.
- Cạo bùn bằng dụng cụ nạo, phun một ít nước để loại bỏ mọi thứ và lau sạch bằng giẻ sau khi hoàn thành.
Những cách dễ dàng để giữ sạch vỉ nướng mặt phẳng của bạn
Đưa cái nạo lên mặt phẳng không phải là cách duy nhất để bạn có thể giữ cho vỉ nướng ngoài trời quý giá của mình sạch sẽ. Hãy kết hợp những lời khuyên này vào quy trình bảo trì của bạn và bạn sẽ có một chiếc mặt phẳng có thể sử dụng được trong nhiều năm.
- Lau sạch sau mỗi lần sử dụng. Để ít thức ăn trên vỉ nướng để tránh bị khô và dính.
- Che mặt phẳng của bạn lại để tránh rỉ sét khi bạn không sử dụng.
- Thường xuyên làm sạch bẫy mỡ. Điều cuối cùng bạn muốn giải quyết là một đống dầu nóng trên mặt đất.
Những điều bạn không bao giờ nên làm khi làm sạch vỉ nướng mặt phẳng
Vì việc làm sạch vỉ nướng có bề mặt phẳng dễ dàng như thế nào và bạn cần ít dụng cụ để làm sạch nó nên sẽ không có quá nhiều sai lầm mà bạn nên tránh. Dưới đây là những điều quan trọng không bao giờ nên làm khi vệ sinh vỉ nướng phẳng của bạn:
- Làm nóng vỉ nướng đến nhiệt độ nấu trong khi vệ sinh. Bạn chỉ nên để vỉ nướng đủ ấm để làm phẳng dầu, nhưng không bao giờ đủ nóng để nấu. Giảm nhiệt độ ngay lập tức nếu bạn có thể cảm thấy hơi nóng tỏa ra trên bàn tay/cánh tay của mình.
- Xả nước lạnh lên vỉ nướng đang nóng của bạn. Nước là một phần quan trọng của quá trình làm sạch, nhưng bạn chỉ nên sử dụng nhiệt độ phòng hoặc nước nóng để làm sạch trên vỉ nướng nóng. Nếu không làm như vậy có thể dẫn đến nứt.
- Không sử dụng chất tẩy rửa lò nướng hoặc nhà bếp trên vỉ nướng của bạn. Chúng có thể làm hỏng gia vị mà bạn đã dày đặc.
Đúng lúc để nấu ăn vào mùa hè
Chưa có thiết bị nấu ăn nào mà chúng tôi phát minh ra mà không cần bảo trì một chút. Bạn càng xử lý tốt các dụng cụ nấu nướng của mình thì chúng sẽ càng sử dụng được lâu. Giữ cho vỉ nướng có bề mặt phẳng của bạn luôn sẵn sàng cho mùa nấu nướng bất tận trong mùa hè bằng cách làm sạch nó thường xuyên.
