Tìm hiểu cách làm sạch chảo inox bằng các bước đơn giản. Xem một số phương pháp loại bỏ bụi bẩn và dầu mỡ nướng trên chảo thép không gỉ.
Cách làm sạch chảo thép không gỉ - Làm sạch cơ bản
Khi nói đến chảo thép không gỉ, bạn có thể ném chúng vào máy rửa bát. Tuy nhiên, để đảm bảo rằng tất cả chất thô đó đã biến mất, bạn có thể muốn tự mình làm sạch những thứ này. Để có một chiếc chảo inox không tệ, bạn cần:
- Xà phòng rửa bát (khuyên dùng Dawn)
- Miếng cọ rửa không mài mòn (Scotch Brite)
- Thìa hoặc khăn giấy
Bạn đang tìm kiếm một chiếc chảo cọ rửa không mài mòn, ít gây trầy xước nhất. Hãy tránh xa len thép.
Cách tốt nhất để làm sạch chảo thép không gỉ
Trừ khi bạn đang xử lý thực phẩm bị cháy hoặc khô, bạn có thể chú ý làm sạch nồi và chảo của mình bằng nước ấm kết hợp với chất tẩy rửa nhẹ.
- Thêm một vài giọt nước rửa bát vào nước ấm trong bồn rửa.
- Cạo hết dầu thừa bằng thìa hoặc khăn giấy.
- Nhúng từng vật dụng bạn muốn làm sạch vào bồn rửa chén, mỗi lần vài miếng.
- Dùng miếng chà chà nhẹ nhàng theo chuyển động tròn toàn bộ bề mặt bên trong của nồi hoặc chảo. (Bạn có thể sử dụng miếng bọt biển hoặc vải mềm nếu lo lắng về việc trầy xước nhẹ, nhưng việc này sẽ tốn nhiều dầu mỡ hơn ở khuỷu tay.)
- Rửa sạch bằng nước ấm cho đến khi hết bọt xà phòng.
- Xác minh rằng đồ vật đó sạch sẽ và lặp lại quy trình giặt và xả nếu cần.
- Làm khô từng món đồ bằng vải mềm và đặt lại vào tủ để sử dụng sau.
Vì làm sạch chảo ấm dễ hơn làm sạch chảo đã nguội nên bạn sẽ muốn làm sạch chảo khi chảo còn ấm. Tuy nhiên, tránh dùng nước lạnh trên chảo vẫn còn ấm vì điều này có thể gây cong vênh.
Cách làm sạch chảo inox - Thực phẩm bị cháy
Mặc dù sự kết hợp giữa chất tẩy rửa và nước có tác dụng với hầu hết các nhu cầu làm sạch dụng cụ nấu không gỉ, nhưng kỹ thuật này sẽ không hiệu quả trong mọi trường hợp. Ví dụ, thực phẩm bị cháy có thể sẽ dính vào thép không gỉ và không thể loại bỏ chỉ bằng xà phòng và nước. Sau đó là lúc để bổ sung thêm sức mạnh. Để làm sạch dầu mỡ dính, bạn cần:
- Baking soda
- Nồi và nắp lớn (đủ lớn để vừa chảo)
- Xà phòng rửa bát
- Bàn chà sàn
- Kẹp
- Găng tay lò nướng
- Dấm trắng
- Bạn chủ quán bar
- Vôi
- Muối
- Tấm sấy
Làm sạch chảo thép không gỉ bằng Baking Soda
Nếu bạn đang phải đối mặt với thách thức cần loại bỏ thực phẩm khô cháy khỏi dụng cụ nấu nướng, bạn cần baking soda và bếp nấu.
- Thêm một lượng baking soda cỡ vừa phải vào chảo.
- Cho một hoặc hai cốc nước xung quanh baking soda.
- Dùng lửa vừa để đun sôi hỗn hợp baking soda và nước.
- Đun sôi cho đến khi hỗn hợp baking soda sôi nhưng vẫn còn ẩm.
- Để nguội cho đến khi ấm.
- Cho vào nước ấm và xà phòng rửa bát.
- Chà bằng miếng chà theo vòng tròn chậm cho đến khi sạch.
- Sấy khô và cất đi.
Nếu cách này không hiệu quả hoàn toàn, hãy lặp lại quy trình cho đến khi hết thức ăn bị cháy hoặc cho đến khi bạn không thấy tiến trình loại bỏ vết bẩn nữa. Nếu phương pháp này không hiệu quả hoặc chảo của bạn quá bẩn, đã đến lúc chuyển sang giai đoạn ba.
Cách làm sạch chảo thép không gỉ cực kỳ bẩn
Đối với phương pháp này, bạn cần lấy một cái nồi lớn và baking soda.
- Đang một nồi nước lớn đun sôi.
- Thêm một cốc baking soda hoặc nhiều hơn.
- Đặt chảo bẩn của bạn vào nước sôi.
- Đặt chảo vào nước.
- Giảm nhiệt xuống mức trung bình.
- Để nó nấu trong 15 đến 30 phút.
- Dùng kẹp để kéo chảo ra khỏi nước.
- Đeo găng tay lò nướng vào và bắt đầu chà ngay lập tức.
- Nếu chảo nguội trước khi bạn có thể làm sạch hoàn toàn, hãy ném nó lại vào nước.
-
Khi đã hài lòng, lau khô và cất chảo đi.
Làm sạch bát đĩa sau khi rửa
Cách làm sạch chảo thép không gỉ bằng giấm
Nếu bạn không có sẵn baking soda, hãy tìm đến giấm. Điều này cũng rất tốt để loại bỏ sự đổi màu của cặn canxi.
- Thêm 4 cốc nước và một cốc giấm trắng vào chảo.
- Đun sôi.
- Để nguội với hỗn hợp vẫn còn trong đó.
- Dùng miếng chà để làm sạch bụi bẩn và cặn canxi.
- Rửa trong một ít nước xà phòng và xả sạch.
Cách làm sạch chảo thép không gỉ bằng muối và vôi
Đối với phương pháp làm sạch chảo inox này, bạn cần có muối và vôi.
- Cắt chanh làm đôi.
- Vắt nước vào chảo.
- Thêm 3-4 thìa muối.
- Để yên trong 10-15 phút.
- Sử dụng miếng đệm không mài mòn để chà chảo theo chuyển động tròn từ giữa ra ngoài.
- Rửa bằng nước xà phòng.
- Rửa sạch và lau khô.
Cách làm sạch chảo thép không gỉ với người bạn của người trông quán bar
Bạn có thể cần hoặc muốn sử dụng các sản phẩm tẩy rửa thương mại để làm sạch các dụng cụ nấu nướng bằng thép không gỉ của mình. Một trong những sản phẩm tốt nhất là Bar Keeper's Friend Cookware Cleaner. Để sử dụng phương pháp này, bạn:
- Trộn Bar Keepers Friend với nước để tạo thành hỗn hợp sệt.
- Dùng vải trải đều vào chảo.
- Để yên trong khoảng 30 giây.
- Chà theo chuyển động tròn.
- Giặt như bình thường.
Bạn có thể lặp lại thao tác này nếu cần cho đến khi chảo sạch. Tuy nhiên, điều quan trọng là không để Barkeepers Friend ngồi trên chảo lâu hơn một phút khi ngâm.
Cách làm sạch chảo thép không gỉ bằng tấm sấy
Một cách khác để làm sạch đáy chảo inox là nhìn vào phòng giặt của bạn.
- Cho nước ấm và một ít nước rửa chén vào chảo.
- Đẩy tấm sấy vào nước sao cho nó nằm ở phía dưới.
- Để ngâm trong một hoặc hai giờ.
- Lấy tấm ra và giặt bình thường.
Mẹo giữ chảo thép không gỉ của bạn luôn sáng bóng
Một trong những nguyên nhân khiến chảo inox bị bẩn là do nấu không đúng cách. Hãy thử những mẹo sau để tránh bị cháy và ố trên chảo của bạn.
- Tránh sử dụng nhiệt độ quá cao cho thức ăn.
- Làm nóng chảo và dầu ăn trước khi cho thịt hoặc rau vào.
- Làm khô thịt bằng khăn giấy trước khi nướng.
- Thêm một chút nước trước khi nấu sữa.
- Ngăn chặn vết nước bằng cách làm khô ngay lập tức.
- Tránh len thép và chất mài mòn mạnh làm trầy xước bề mặt thép không gỉ.
- Dùng nước ấm để làm sạch chảo ấm. Nước lạnh có thể làm cong chảo nóng.
Cách tốt nhất để làm sạch dụng cụ nấu nướng bằng thép không gỉ
Làm sạch dụng cụ nấu nướng bằng thép không gỉ không phải là không thể và thậm chí không hề khó khăn. Dụng cụ nấu nướng bằng thép không gỉ là sự lựa chọn phổ biến trong nhiều gia đình và nhà bếp chuyên nghiệp. Bằng cách bảo quản nồi và chảo bằng thép không gỉ đúng cách, bạn có thể giữ chúng trông đẹp trong nhiều năm, ngay cả khi bạn sử dụng chúng hàng ngày.
