Khám phá lịch sử của những căn bếp mùa hè từ nhiều thế kỷ trước và cách chúng hoạt động trong thiết kế nhà hiện đại.
Cấu trúc thiết kế ngôi nhà của nhiều năm trôi qua, căn bếp mùa hè mang một lịch sử thú vị và một số vẫn còn được tìm thấy trong các ngôi nhà lịch sử trên khắp nước Mỹ ngày nay. Mặc dù mục đích ban đầu của thiết kế nhà bếp mùa hè lịch sử không phù hợp với những chủ sở hữu nhà thời hiện đại, ý tưởng về một nhà bếp ngoài trời vẫn rất hấp dẫn. Khám phá nhà bếp mùa hè là gì và nhà bếp mùa hè hiện đại trông như thế nào và quyết định xem liệu phần mở rộng ngôi nhà này có tăng thêm giá trị cho ngôi nhà của bạn hay không.
Định nghĩa căn bếp mùa hè
Những căn bếp mùa hè do các chủ nhà thế kỷ 18 và 19 thành lập và thiết kế nhằm phục vụ một số mục đích. Nói tóm lại, nhà bếp mùa hè là nơi nấu nướng và lưu trữ thực phẩm bổ sung gần nhà chính. Một số căn bếp mùa hè tồn tại như phần mở rộng hoặc cánh của ngôi nhà chính, nhưng hầu hết đều là những công trình độc lập tách biệt khỏi tòa nhà chính. Có vẻ ngoài tương đối nhỏ và giống như nhà kho, nhà bếp mùa hè đóng vai trò là khu vực chuẩn bị thức ăn chính, vì vậy bên trong ngôi nhà không có bất kỳ dấu hiệu nấu nướng nào.
Nguồn gốc của căn bếp mùa hè
Được thiết kế vào những năm 1700 và phổ biến vào những năm 1800, nhà bếp mùa hè ban đầu được lên ý tưởng để tách biệt các rủi ro và chi tiết cảm giác liên quan đến nhà bếp khỏi ngôi nhà chính. Với cấu trúc bếp ngoài trời, nguy cơ cháy nổ ở nhà chính ít xảy ra hơn rất nhiều. Hình ảnh, âm thanh và mùi của nhà bếp cũng bị che giấu khỏi khách và gia đình trong quá trình chuẩn bị thức ăn, vì họ mang thức ăn vào nhà chính sau khi chuẩn bị trong bếp mùa hè.
Có lẽ lý do cho tên gọi của nó là bếp mùa hè giúp ngôi nhà chính không bị quá nóng trong những tháng ấm hơn vì bếp lò hoặc lò sưởi được sử dụng để chuẩn bị bữa ăn. Mặc dù chủ yếu là không gian chuẩn bị thức ăn nhưng chúng cũng sử dụng bếp mùa hè để giặt giũ, may vá và bảo quản thực phẩm.
Những chủ nhà giàu có có nhiều khả năng có bếp mùa hè hơn và phải đến khi cấu trúc này trở thành một phần bình thường của ngôi nhà và tài sản thì những gia đình ít giàu có hơn mới thích thú với những tiện ích mở rộng nhà này. Hầu hết được nhìn thấy ở khu vực Trung Tây và New England của Hoa Kỳ, bạn vẫn có thể tìm thấy một số căn bếp mùa hè nguyên bản trên các khu di tích lịch sử. Hầu hết đã nhường chỗ cho sự phân hủy tự nhiên theo thời gian, mặc dù có rất nhiều chiếc được bảo tồn tại các di tích lịch sử và một số vẫn được tìm thấy trong các ngôi nhà thế kỷ 18 và 19 trong và ngoài thị trường ngày nay.
Đặc điểm của một căn bếp mùa hè đích thực
Nếu bạn đang xem danh sách nhà hoặc cố gắng khám phá xem liệu một tòa nhà trên đất của bạn có thể từng là nhà bếp mùa hè hay không, có một số đặc điểm có thể xác nhận dự đoán của bạn.
Vì nhà bếp mùa hè được thiết kế đặc biệt để chuẩn bị thức ăn nên sẽ có bếp đốt củi hoặc lò sưởi trong tòa nhà. Một không gian làm việc rộng rãi để chuẩn bị đồ ăn, may vá và giặt giũ cũng sẽ có trong những ngôi nhà mùa hè. Một khu vực để lưu trữ thực phẩm hoặc làm sạch sản phẩm cũng có thể hiện diện trong nhà bếp mùa hè, vì vậy bạn có thể nhận thấy một tủ đựng thức ăn nhỏ, giá đỡ hoặc nơi để chậu rửa.
Hầu hết các nhà bếp mùa hè chỉ có một tầng, mặc dù có một số có thêm nửa tầng để đựng thức ăn hoặc chỗ ngủ. Cấu trúc có thể phù hợp hoặc không phù hợp với ngôi nhà chính về vật liệu hoặc màu sắc và hầu hết được xây dựng bằng gỗ, đá hoặc gạch.
Định nghĩa căn bếp mùa hè hiện đại
Mặc dù mục đích ban đầu của nhà bếp thế kỷ 18 và 19 không còn tác động đến chủ nhà, nhưng vẫn có những ngôi nhà hiện đại với sự biến đổi mới của thiết kế lịch sử. Giống như căn bếp mùa hè ban đầu thường là dấu hiệu của sự sang trọng, căn bếp mùa hè hiện đại mang lại cảm giác sang trọng và vương giả.
Những căn bếp mùa hè ngày nay, ngày càng phổ biến trong các ngôi nhà hiện đại và trong các cuộc tu sửa, vẫn lấy các nguyên tắc nấu nướng cơ bản và những điều cần thiết làm trọng tâm. Sự khác biệt ở đây là bếp ngoài trời giống như một sân hiên hoặc phần mở rộng của ngôi nhà với mái che đơn giản phía trên. Bạn có thể không nhìn thấy bếp đốt củi hoặc lò sưởi, nhưng bạn có thể nhìn thấy bếp nướng gas hoặc thậm chí là lò nướng bánh pizza.
Bạn có thể thấy một không gian ăn uống ngoài trời rộng lớn hoặc khu vực thư giãn bên căn bếp mùa hè hiện đại. Hầu hết các bếp ngoài trời đều nằm ngay bên ngoài phòng ăn bên trong hoặc nhà bếp để thuận tiện và bạn có thể tiếp cận chúng bằng cửa kính trượt hoặc cửa kiểu Pháp.
Một số ngôi nhà lịch sử trên khắp đất nước có thể vẫn còn cấu trúc nhà bếp mùa hè ban đầu, nhưng hầu hết không còn được sử dụng để chuẩn bị thức ăn nữa. Những căn bếp mùa hè được tu sửa hoặc phục hồi thường được sử dụng làm nhà khách hoặc nơi chứa đồ. Nếu bạn có cấu trúc lịch sử này trên tài sản riêng của mình, bạn có thể biến nó thành văn phòng tại nhà, studio nghệ thuật, thư viện hoặc không gian cho thuê.
Kết hợp cấu trúc lịch sử với phong cách hiện đại
Những căn bếp mùa hè của nhiều thế kỷ trước có thể rất hiếm và bị mai một theo thời gian. Nhưng những căn bếp mùa hè hiện đại đang mang theo lịch sử của thiết kế trong không gian nấu nướng và ăn uống ngoài trời. Đối với một số nhà bếp mùa hè vẫn còn tồn tại, có cơ hội biến một tòa nhà cũ thành một không gian hữu ích theo thiết kế hiện đại.
