Thập niên 80 là thời kỳ của đồ uống neon, hỗn hợp chua và cocktail ngập tràn ngụ ý. Trong khi một số loại đồ uống này không thể trụ vững trước thử thách của thời gian, rất nhiều đồ uống vẫn tồn tại và tìm thấy sự phổ biến trở lại. Hãy thưởng thức một hoặc hai ly cocktail của thập niên 80, để hồi tưởng lại thời xa xưa hoặc quay về quá khứ để lần đầu tiên ghé thăm thập niên 80.
Thức uống Vodka hoàn toàn cấp tiến của thập niên 80
Vodka là một trong những loại rượu mạnh dễ làm việc nhất và dễ tiếp cận nhất. Không có gì ngạc nhiên khi nhiều loại đồ uống này lại phổ biến đến vậy.
Martini kiểu Pháp
Món vodka martini này là giấc mơ của những người yêu thích quả mâm xôi.
Thành phần
- 2 ounce vodka
- ¾ ounce nước ép dứa
- ½ ounce rượu mùi mâm xôi
- Băng
- Quả mâm xôi để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu vodka, nước ép dứa và rượu mâm xôi.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng quả mâm xôi.
Tình dục trên bãi biển
Một loại đồ uống có cái tên gây tai tiếng hoàn toàn phù hợp với nhu cầu của thập niên 80 về những lời ám chỉ với những ly cocktail ngon.
Thành phần
- 1 ½ ounce rượu vodka
- ¾ ounce schnapps đào
- ½ ounce rượu mùi mâm xôi
- 1½ ounce nước cam
- nước ép dứa 1 ounce
- ½ ounce nước ép nam việt quất
- Băng
- Dứa và anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu vodka, rượu đào, rượu mâm xôi, nước cam, nước ép dứa và nước ép nam việt quất.
- Lắc để thư giãn.
- Hãy uống ly highball hoặc ly bão trên đá tươi.
- Trang trí bằng miếng dứa và quả anh đào.
Kamikaze
Đôi khi được phục vụ như một ly rượu, bạn cũng có thể thưởng thức đồ uống có vị say mê hoặc này như một ly cocktail.
Thành phần
- 1 ½ ounce rượu vodka
- ¾ ounce rượu mùi cam
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- Băng
- Bánh xe vôi để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu vodka, rượu mùi cam và nước cốt chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng bánh xe vôi.
Woo Woo
Woo woo là sự kết hợp hạnh phúc giữa tình dục trên bãi biển và gió biển, và cái tên khiến người ta phải nhướng mày đã khiến nó trở thành một món đồ uống thú vị.
Thành phần
- 1 ½ ounce rượu vodka
- ¾ ounce schnapps đào
- 3 ounce nước ép nam việt quất
- Băng
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly highball, thêm đá, vodka, rượu schnapp đào và nước ép nam việt quất.
- Khuấy đều.
- Trang trí bằng chanh.
Đầm xanh
Làm cho đầm xanh khác biệt với các loại đồ uống vodka khác chính là cái tên thân thiện với gia đình. Tuy nhiên, màu xanh neon của nó là thứ khiến nó trở thành thức uống đặc trưng hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc neon hoặc buổi dạ hội thập niên 80 nào.
Thành phần
- 1 ½ ounce rượu vodka
- ¾ ounce xanh curaçao
- 4 ounce nước chanh
- Băng
- Lát chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu vodka, curaçao xanh và nước chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng lát chanh.
Những đồ uống có mùi thơm xuất sắc của thập niên 80 này sẽ làm nên buổi tối của bạn
Đừng bỏ qua khu vực bán rượu mùi tại cửa hàng rượu của bạn, và những loại cocktail này sẽ vẫn tạo ra tiếng vang lớn.
Máy làm mát rượu dâu tây
Bỏ qua những chiếc tủ làm mát rượu đóng chai làm sẵn trước đây và chuyển sang sử dụng những chiếc tủ mát tự chế.
Thành phần
- 3 ounce rượu vang trắng, chẳng hạn như pinot grigio
- rượu mùi dâu tây 1 ounce
- ¾ ounce rượu mùi cam
- Băng
- Club soda hàng đầu
- Lát dâu để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly trộn, thêm đá, rượu vang, rượu mùi dâu tây và rượu mùi cam.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào ly với đá tươi.
- Bổ sung thêm club soda.
- Trang trí bằng những lát dâu tây.
B-52
Một trong những bức ảnh mang tính biểu tượng nhất của thập niên 80; các lớp chữ ký của nó sẽ ngay lập tức mang lại những kỷ niệm. Có khả năng. Còn tùy vào đêm nữa.
Thành phần
- ¼ ounce rượu mùi cà phê
- ¼ ounce kem Ailen
- ¼ ounce rượu mùi cam
Hướng dẫn
- Rót rượu mùi cà phê vào ly thủy tinh.
- Thêm kem Ailen, đổ xuống phía sau thìa để tạo lớp thứ hai.
- Thêm rượu mùi cam, đổ xuống phía sau thìa để tạo lớp thứ ba.
Rốn mờ
Mặc dù đây có vẻ giống như một loại đồ uống được đặt tên tai tiếng, nhưng nó đề cập đến quả cam ở rốn chứ không phải cái rốn mờ.
Thành phần
- 2½ ounce rượu mùi đào
- 5 ounce nước cam mới vắt
- Băng
- Nêm cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly highball, thêm đá, rượu mùi đào và nước cam.
- Khuấy đều.
- Trang trí bằng nêm màu cam.
Châu chấu
cocktail châu chấu có thể đã có từ trước lệnh cấm, nhưng phải đến thập niên 80 nó mới trở thành ngôi sao.
Thành phần
- 1 ounce kem menthe xanh
- 1 ounce kem cacao trắng
- kem nặng 1½ ounce
- Băng
- Sô cô la bào để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, creme de menthe xanh, creme de cacao trắng và kem đặc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng sô cô la bào.
Núm vú bơ
Được đổi tên từ những năm 1980 thành quả bóng bơ, nó là anh em họ của núm vú trơn trượt được đặt tên rất hấp dẫn. Công thức yêu cầu schnapps butterscotch và bỏ qua grenadine và sambuca. Công thức này biến món ăn phổ biến thành đồ uống để nhâm nhi.
Thành phần
- snapps bánh bơ 1 ounce
- ¾ ounce kem Ailen
- Băng
Hướng dẫn
- Trong ly đá, thêm đá, rượu schnapps bơ và kem Ailen.
- Khuấy đều.
Midori chua
Thứ uống này không có gì quá đáng, ngoại trừ màu xanh neon. Tốt nhất là cứ ôm lấy nó.
Thành phần
- 1½ ounce Midori
- 1 ounce vodka
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- Băng
- Club soda hàng đầu
- Quả anh đào để trang trí, tùy chọn
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, Midori, vodka, nước cốt chanh và nước cốt chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly highball trên đá tươi.
- Bổ sung thêm club soda.
- Trang trí bằng quả anh đào.
Alabama Slammer
Thức uống ngọt kiểu miền Nam, Alabama Slammer được sinh viên đại học và những người theo học đại học ưa chuộng vào những năm 80.
Thành phần
- 1 ounce Southern Comfort
- rượu gin 1 ounce
- rượu mùi hạnh nhân 1 ounce
- 2 ounce nước cam
- Băng
- Bánh xe màu cam và quả anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, Southern Comfort, rượu gin, rượu mùi hạnh nhân và nước cam.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly highball trên đá tươi.
- Trang trí bằng bánh xe màu cam và quả anh đào.
Đồ uống hướng tới tinh thần của thập niên 80 có hại cho xương
Tung một vài ly cocktail nồng nàn của thập niên 80; thứ duy nhất lớn hơn những hương vị này là mái tóc của thập niên 80.
Mâm xôi
Mặc dù có vẻ ngoài cổ điển, kiểu cũ nhưng mâm xôi không xuất hiện cho đến giữa những năm 80.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ¼ ounce xi-rô đơn giản
- ½ ounce creme de mure hoặc rượu mùi mâm xôi
- Đá vụn
- Quả chanh và nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin, nước chanh và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá nghiền.
- Đổ creme de mure vào, để cho nó chìm xuống và tạo thành một lớp.
- Trang trí bằng bánh chanh và nhánh bạc hà.
Whiskey Smash
Đừng nhầm lẫn: Rượu whisky là sản phẩm của những năm 1880, nhưng nhờ một quán bar ở Thành phố New York, nó đã trở lại phổ biến 100 năm sau.
Thành phần
- 2-3 quả chanh
- 3-4 lá bạc hà tươi
- 2 ounce whisky
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- Đá vụn
- Lát chanh và nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn các lát chanh với một chút xi-rô đơn giản.
- Thêm đá, lá bạc hà, rượu whisky và xi-rô đơn giản còn lại.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá nghiền.
- Trang trí với lát chanh và nhánh bạc hà.
Phó Miami
Thức uống này có trước chương trình truyền hình khá nhiều năm, nhưng điều đó không ngăn được mức độ phổ biến của loại cocktail này tăng vọt trong thập niên 80.
Thành phần
- 3 ounce rượu rum trắng, chia
- 1 cốc dâu tây đông lạnh
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- 3 ounce kem dừa
- 2 ounce nước ép dứa
- 1½ cốc đá, chia ra
- Quả anh đào và dứa để trang trí
Hướng dẫn
- Trong máy xay sinh tố, thêm kem dừa, nước ép dứa, một nửa rượu rum và một nửa đá.
- Pha trộn cho đến khi mịn hoặc có độ đặc như mong muốn.
- Rót vào ly bão.
- Trong máy xay sạch, thêm dâu tây, nước cốt chanh, xi-rô đơn giản, rượu rum còn lại và đá.
- Pha trộn cho đến khi mịn.
- Đổ lên trên hỗn hợp piña colada, để từng lớp nhưng không trộn.
- Trang trí bằng quả anh đào và dứa.
Giữa các tấm vải
Trở lại với loại đồ uống có tên đầy tai tiếng, loại cocktail này xuất hiện lần đầu tiên vào đầu những năm 1900, nhưng lại gặp trở ngại trong những năm 80.
Thành phần
- 1 ounce rượu cognac
- 1 ounce rượu rum trắng
- rượu mùi cam 1 ounce
- ¼ ounce nước chanh mới vắt
- ¼ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu cognac, rượu rum trắng, rượu mùi cam và nước chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
Chim rừng
Con chim rừng vừa sà vào vào cuối thập niên 80.
Thành phần
- 1½ ounce rượu rum đen
- ¾ ounce Campari
- 1¾ ounce nước ép dứa
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Bánh chanh và lá dứa để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum đen, Campari, nước ép dứa, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng bánh chanh và lá dứa.
Thức uống của thập niên 80 để hồi tưởng lại quá khứ
Hãy du hành về những năm 80 với một vài đồ uống có tên đáng ngờ hoặc thắp sáng căn phòng bằng ánh đèn neon của một ly cocktail thập niên 80. Dù bạn muốn ngày hay đêm của mình trôi qua như thế nào, luôn có đồ uống có cồn của thập niên 80 cho bất kỳ nhu cầu hoặc mong muốn nào.
