Bạn đang tìm kiếm một loại cocktail có sức nóng? Những ly cocktail cay nồng của chúng tôi sẽ khiến vị giác của bạn kích thích.
Một số người luôn theo đuổi chút gia vị trong cuộc sống của họ; dù là đồ ăn hay đồ uống, luôn có một thử thách cay nồng hoặc cảm giác thèm ăn đang rình rập ở góc tiếp theo. Và cũng giống như khi nói đến các phong cách nước sốt nóng khác nhau, có nhiều cách để giảm bớt sức nóng đó, như những loại cocktail cay này đã chứng minh.
Margarita cay
Margarita cay là một trong những loại cocktail tequila cay dễ dàng và dễ tiếp cận nhất, bất kể bạn đi đâu.
Thành phần
- 2-3 xu jalapeño
- 2 ounce rượu tequila
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce rượu mùi cam
- ½ ounce cây thùa
- Băng
- Đồng xu Jalepeño để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn đồng xu jalapeño với một chút nước cốt chanh.
- Thêm đá, rượu tequila, rượu mùi cam, cây thùa và nước cốt chanh còn lại.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng đồng xu jalepeño.
Negroni cay
Đưa Negroni của bạn từ cổ điển sang khói và cay chỉ bằng một cái búng tay.
Thành phần
- 1 ounce mezcal
- 1 ounce vermouth ngọt
- 1 ounce Campari
- ½ ounce rượu mùi ớt
- Băng
- Vết xoắn màu cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly trộn, thêm mezcal, rượu vermouth ngọt, Campari và rượu mùi ớt.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng đường xoắn màu cam.
Martini nóng và bẩn
Món martini mặn và cay này rất hợp khẩu vị, nhưng bạn vẫn có thể muốn một ly nước bên cạnh. Thay vì sốt nóng, bạn có thể trộn ớt jalapeños hoặc sử dụng ớt jalapeño hoặc các loại rượu ngâm hạt tiêu khác.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin hoặc vodka
- ½ ounce nước muối ô liu
- 1-2 chấm sốt cay
- Băng
- Ô liu để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin, nước muối ô liu và nước sốt nóng.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng ô liu.
Pickle Spice Martini
Phiên bản rượu martini mặn và cay này không chỉ bỏ qua rượu vermouth khô mà nước muối ô liu và nước muối dưa chua cũng có những khác biệt về hương vị đặc biệt. Nước muối dưa chua làm giảm vết cháy của rượu gin, giống như món dưa chua với rượu whisky.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin
- nước muối dưa chua 1 ounce
- Băng
- Ớt ớt cayenne nguyên quả hoặc một loại ớt đỏ cay khác để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin và nước muối dưa chua.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí với ớt.
Dưa hấu cay
Một loại cocktail dưa hấu cay nhưng sảng khoái với rượu tequila mịn làm nền.
Thành phần
- 2 ounce reposado tequila
- 2 ounce nước ép dưa hấu
- 1 ounce nước cốt chanh
- ¼ ounce jalapeño xi-rô đơn giản, vừa miệng
- Băng
- Lát chanh, miếng dưa hấu và nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, reposado, nước ép dưa hấu, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản jalapeño.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí với lát chanh, miếng dưa hấu và nhánh bạc hà.
Chili Espresso Martini
Thêm chút hấp dẫn cho ly espresso martini của bạn với một ít rượu mùi chile.
Thành phần
- 1 ½ ounce rượu vodka
- ¾ ounce espresso
- ½ ounce rượu mùi cà phê
- ¼ ounce xi-rô đơn giản
- ¼ ounce rượu mùi ớt, để nếm thử
- Băng
- Hạt cà phê để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, vodka, espresso, rượu mùi cà phê, xi-rô đơn giản và rượu mùi ớt.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng hạt cà phê nguyên hạt.
Mojito cay
Giữ cho ly mojito của bạn nhẹ nhàng và tươi mát nhưng vẫn cay bằng cách trộn các nguyên liệu tươi với nhau.
Thành phần
- 2-3 xu jalapeño
- 6-8 lá bạc hà tươi
- 2 ounce rượu rum trắng
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Club soda hàng đầu
- Nhánh bạc hà và chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn đồng xu jalapeño và lá bạc hà với một chút xi-rô đơn giản.
- Thêm đá, rượu rum, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản còn lại.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly highball trên đá tươi.
- Bổ sung thêm club soda.
- Trang trí với nhánh bạc hà và chanh.
Xe Bourbon cay
Nếu bạn là người có tình yêu sâu sắc với các loại cocktail cổ điển, loại cocktail cay nồng này sẽ thay đổi cuộc đời bạn.
Thành phần
- 2 ounce rượu bourbon
- ¾ ounce rượu mùi cam
- ½ ounce rượu mùi ớt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Ớt để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu bourbon, rượu mùi cam, rượu mùi chile và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí với ớt.
Martini sô cô la cay
Không gì có thể sánh bằng sức nóng của một ly martini sô-cô-la.
Thành phần
- 2 ounce sô-cô-la vodka
- ¾ ounce rượu mùi sô cô la
- ½ ounce kem Ailen
- ¼ ounce rượu mùi ớt
- Băng
- Sô cô la bào để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, vodka sô cô la, rượu mùi sô cô la, kem Ailen và rượu mùi ớt.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng sô cô la vụn.
Đồ uống mát lạnh
Đối với những người đang tìm kiếm sức nóng đó, một ly cocktail cay thực sự có thể gây ấn tượng. Cho dù bạn muốn đồ uống của mình giòn như rượu martini hay đậm đà như cocktail tráng miệng, luôn có rất nhiều đồ uống cay cho bất kỳ ý thích hoặc mong muốn nào.
