Thành phần
- Vôi và muối làm vành
- 3-4 bánh dưa chuột
- 1-2 lát ớt jalapeño tươi
- 2 ounce bạc tequila
- rượu mùi cam 1 ounce
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce cây thùa
- Băng
- Lát Jalapeño và bánh dưa chuột để trang trí
Hướng dẫn
- Để chuẩn bị vành, hãy chà mép đá bằng nêm vôi.
- Với muối trên đĩa, nhúng một nửa hoặc toàn bộ vành ly vào đường để phủ đường.
- Trong bình lắc cocktail, trộn dưa chuột và ớt jalapeños với một chút nước cốt chanh.
- Thêm đá, rượu tequila, rượu mùi cam, nước cốt chanh còn lại và cây thùa.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã chuẩn bị sẵn trên đá tươi.
- Trang trí bằng đồng xu jalapeño và bánh dưa chuột.
Biến thể và thay thế
Nếu bạn thấy công thức này quá cay hoặc không đủ cay hoặc muốn khám phá các cách kết hợp nguyên liệu khác, bạn có các lựa chọn.
- Nếu bạn thực sự muốn tăng thêm gia vị, hãy trộn tối đa bốn hoặc năm lát jalapeño, nhưng hãy làm cẩn thận.
- Bỏ qua sự nguy hiểm của nước ép ớt jalapeño mỗi khi bạn muốn ăn dưa chuột cay jalapeño margarita và pha rượu tequila. Bạn có thể làm điều này chỉ với ớt jalapeños hoặc dưa chuột hoặc làm dưa chuột và ớt jalapeños cùng nhau.
- Chỉ chọn một lát ớt jalapeño để có chút nhiệt.
- Thêm cây thùa để có margarita ngọt ngào hơn.
- Nếu bạn không có cây thùa, xi-rô hoặc mật ong đơn giản cũng có tác dụng.
- Đổi mezcal thay vì tequila để có món jalapeño margarita dưa chuột khói thực sự phức tạp. Hãy thử nói nhanh gấp năm lần.
- Sử dụng ít rượu mùi cam để có ít vị cam hơn.
- Tăng nhiệt lên một bậc bằng cách sử dụng rượu tequila ngâm jalapeño.
Trang trí
Margarita jalapeño dưa chuột có rất nhiều lựa chọn trang trí. Người ta có thể gọi nó là quá sức, nhưng thực ra nó có nghĩa là sẽ không ai ăn món dưa chuột jalapeño margarita như của bạn.
- Bỏ qua vành muối mà thay vào đó là vành đường hoặc tajin.
- Nếu dưa chuột khiến bạn hạnh phúc thì có một danh sách các ý tưởng. Một miếng dưa chuột hình nêm, hình tam giác, vài miếng xiên trên xiên cocktail hoặc một bánh xe được cắt thành các hình dạng như ngôi sao hoặc hình vuông đều tạo nên những đồ trang trí thú vị.
- Dải dưa chuột tạo thành một vật trang trí trang nhã, có thể để nguyên, xoay quanh ly trước khi thêm đá hoặc tạo sóng bằng cách đan nó lên xuống trên xiên cocktail.
- Xiên vài lát ớt jalapeño trên xiên cocktail.
- Bạn có thể thay thế các lát ớt jalapeño bằng ruy băng dưa chuột trên xiên cocktail, sử dụng mẫu tương tự khi chỉ sử dụng ruy băng dưa chuột.
- Chanh và chanh đều là những vật trang trí tuyệt vời, bao gồm cả hình nêm, bánh xe hoặc lát.
- Vỏ cam quýt, ruy băng và vòng xoắn thêm màu sắc mà không có mùi cam quýt quá mức.
- Để có phiên bản cập nhật của cách trang trí bằng cam quýt, hãy sử dụng bánh hoặc lát cam quýt đã khử nước.
- Xếp lớp bất kỳ đồ trang trí nào được đề cập ở trên lại với nhau: quấn một dải ruy băng chanh xung quanh các lát ớt jalapeño xiên, sử dụng bánh chanh đã khử nước với một lát chanh tươi, dùng bánh chanh và chanh xuyên qua bánh dưa chuột.
Về dưa chuột Jalapeño Margarita
Những năm 1950 chứng kiến sự nổi lên của margarita và các loại cocktail nhiệt đới hoặc thời tiết ấm áp khác. Những chiếc ly chứa đầy cocktail, bao gồm cả margaritas và đồ uống rượu rum, và sự phổ biến của cocktail ngày càng tăng. Mặc dù margarita cổ điển không bao gồm bất kỳ thành phần nào khác ngoài rượu tequila, rượu cam và nước cốt chanh, nhưng công thức này đã phát triển để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và nhu cầu của những người đi bar.
Cocktail cay từ từ xâm nhập vào giới cocktail, nhiều người không thể chịu nổi sức nóng. Đối với những người không muốn hoặc không thể dung nạp gia vị, người pha chế rượu bắt đầu giới thiệu các thành phần bổ sung, chẳng hạn như dưa chuột làm mát, cho jalapeño nóng. Với các thành phần hỗn hợp đối lập nhau, bạn sẽ mong đợi chúng hòa quyện và dưa chuột sẽ bị choáng ngợp. Tuy nhiên, thay vào đó, jalapeño có vị nhẹ nhàng khiến món bơ thực vật cay này trở nên dễ tiếp cận và quan trọng nhất là thú vị.
Món ớt jalapeño và dưa chuột bước vào quán bar
Cho dù bạn là người mới làm quen với thế giới đồ uống cay, bạn cần phải thay đổi thói quen uống rượu martini dưa chuột thông thường của mình hoặc bạn thích mạnh dạn bước vào một thế giới thử những điều mới, thì jalapeño margarita dưa chuột vẫn ở đây.
