Thành phần
- 1½ ounce whisky
- 1 ounce Campari
- 1 ounce vermouth ngọt
- Băng và khối vua
- Vỏ cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly trộn, thêm đá, rượu whisky, Campari và rượu vermouth ngọt.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi hoặc khối vua.
- Trang trí bằng vỏ cam.
Biến thể và thay thế
Người phục vụ đại lộ, giống như người da đen, có thành phần và tỷ lệ rất cụ thể, nhưng vẫn có chỗ để thử nghiệm và thử nghiệm với loại cocktail này.
- Công thức ban đầu yêu cầu rượu bourbon, nhưng bạn có thể dùng rượu whisky lúa mạch đen để có vị đậm đà hơn.
- Thêm một chút rượu mùi cam để tận dụng hương cam quýt.
- Thử nghiệm với các tỷ lệ khác nhau, nhưng hãy giới hạn ở tỷ lệ 2:1:1.
- Thêm một hoặc hai giọt cam, chanh hoặc bưởi để có thêm hương vị cam quýt mà không có vị ngọt.
- Hãy thử rượu scotch, hoặc nửa ounce mỗi loại rượu whisky và rượu scotch, để có hương vị khói.
Trang trí
Nếu bạn không có sẵn vỏ cam hoặc bạn muốn sử dụng thứ gì đó không phải cam thì tin tốt là bạn có các lựa chọn.
- Tăng gấp đôi hương cam quýt bằng cách sử dụng hai vỏ cam quýt. Sử dụng vỏ chanh hoặc cam, vắt một vỏ lên trên đồ uống bằng cách vặn vỏ giữa các ngón tay, sau đó chạy phần màu sắc bên ngoài vỏ chứ không phải phần cùi trắng bên trong, dọc theo viền trước khi vứt bỏ. Vắt lớp vỏ thứ hai lên trên ly và để lớp vỏ này trong đồ uống. Bạn có thể chỉ sử dụng cam hoặc chanh, nhưng cũng có thể sử dụng kết hợp cả hai.
- Sử dụng bánh cam hoặc lát cam để có hương cam quýt đậm đà.
- Làm một dải ruy băng màu cam, hẹp hoặc rộng, để trang trí trông vui tươi.
- Hãy xem xét bánh xe cam quýt đã khử nước; đây có thể là cam, chanh hoặc chanh vì nó sẽ không ảnh hưởng đến hương vị tổng thể của cocktail.
Giới thiệu về Boulevardier
Sinh ra ở Paris những năm 1920, trong số những người Mỹ yêu nước cũ đã tái định cư, người đi đại lộ được dịch một cách mơ hồ là người đàn ông ở thành phố hoặc người đàn ông ở thành phố. Về cốt lõi, boulevardier là một bản sao và dán của loại cocktail Negroni cổ điển với sự chuyển đổi đơn giản từ rượu gin sang rượu whisky. Harry McElhone, một nhân viên pha chế rượu nổi tiếng, được ghi nhận là người đã tạo ra và nâng cao mức độ phổ biến của loại rượu whisky này sau khi đưa công thức này vào một cuốn sách vào cuối những năm 1920. Không thể quên, anh ấy còn chịu trách nhiệm về sidecar và một loại cocktail mà sau này trở thành French 75.
Mặc dù món boulevardier có thể ít được biết đến hơn một chút so với loại cocktail gốc của nó và nó chưa (chưa) có tuần lễ cocktail dành riêng, nhưng đó là một thức uống xứng đáng có một vị trí riêng trong nhà xe của bất kỳ ai. Bourbon thường là loại rượu dễ tiếp cận hơn rượu gin, khiến nó trở thành một loại rượu giới thiệu tuyệt vời cho các loại cocktail kiểu đắng hoặc khai vị.
Một ly rượu về thị trấn
Nó được phát âm là bool-ah-vard-ee-a, nhưng đừng để cái tên phức tạp hoặc khó hiểu này khiến bạn sợ hãi khi bỏ lỡ một ly cocktail tuyệt vời. Hương vị đắng của nó rất đáng chú ý, và rượu bourbon hoặc lúa mạch đen làm cho nó trở thành một kết thúc đậm đà và có mùi gỗ sồi để cân bằng tất cả. Thay vì tìm đến rượu gin hoặc xem qua thực đơn của quán bar, hãy thưởng thức một quán ăn trên đại lộ và nhâm nhi đồ uống sắp trở thành yêu thích mới của bạn.
