Nếu bạn là người hảo ngọt thì rất có thể bạn đã từng thử một hoặc hai ly cocktail tráng miệng cổ điển trong đời. Những biến đổi trong công thức cocktail tráng miệng truyền thống này sẽ mang đến đồ uống tráng miệng ngọt ngào và sảng khoái hoàn hảo để kết thúc bữa ăn của bạn.
Châu chấu sô cô la trắng
Châu chấu cổ điển là đồ uống ngon sau bữa tối, nhưng bạn có thể nâng nó lên một tầm cao mới bằng cách thêm rượu mùi sô cô la trắng và crème de menthe trắng.
Thành phần
- 1 ounce kem menthe trắng
- rượu mùi sôcôla trắng 1 ounce
- ¼ ounce kem nặng
- Băng
- Sô cô la bào để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, crème de menthe trắng, rượu mùi sô cô la trắng và kem béo.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng sô cô la vụn.
Hazelnut Armagnac Brandy Alexander
Một loại rượu mạnh cổ điển Alexander tạo ra một loại cocktail tráng miệng thơm ngon để thỏa mãn bất kỳ ai hảo ngọt. Hoặc, bạn có thể nâng cao hương vị của nó bằng cách thêm rượu mùi Frangelico và sử dụng Armagnac thơm ngon.
Thành phần
- ¾ ounce Armagnac
- ¾ ounce rượu mùi sô cô la
- ¾ ounce Frangelico
- ¾ ounce kem nặng
- Băng
- Hạt nhục đậu khấu mới xay để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, Armagnac, rượu mùi sô cô la, Frangelico và kem.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí với hạt nhục đậu khấu mới xay.
RumChata White Russian
White Russian là một loại cocktail tráng miệng cổ điển thơm ngon. Thêm rượu mùi RumChata sẽ mang lại hương vị thơm ngon, hơi cay.
Thành phần
- 2 ounce vodka vani
- 1 ounce Kahlúa
- ½ ounce RumChata
- Băng
Hướng dẫn
- Trong ly đá, thêm đá, rượu vodka và Kahlúa.
- Khuấy đều.
- Đắp RumChata lên nhưng không khuấy.
Trở bùn đông lạnh mâm xôi
Trở đất đông lạnh là một loại cocktail cà phê kiểu sữa lắc thơm ngon. Việc thêm Chambord sẽ nâng nó lên một tầm cao mới, mang lại cho nó hương vị quả mọng thơm ngon.
Thành phần
- ¾ ounce vodka vani
- ¾ ounce Kahlúa
- ¾ ounce kem Ailen
- ¾ ounce Chambord
- 3 muỗng kem vani
- Kem tươi và sô-cô-la bào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong máy xay sinh tố, thêm kem, rượu vodka, Kahlúa, kem Ailen và Chambord.
- Pha trộn cho đến khi mịn.
- Rót vào ly Hurricane, ly Pint hoặc ly Highball.
- Trang trí bằng kem tươi và sô-cô-la bào.
Mâm xôi Moscato Kir Royale
Kir royale cổ điển là sự kết hợp đơn giản giữa rượu mùi crème de cassis, rượu sâm panh hoặc một loại rượu khô sủi bọt khác. Tuy nhiên, bạn cũng có thể sử dụng Moscato d'Asti, một loại rượu vang trắng Ý có ga ngọt nhẹ và Chambord. Sự kết hợp này đưa kir royale lên một tầm cao mới với hương vị ngọt ngào hơn một chút để biến nó thành một loại cocktail tráng miệng hoàn hảo.
Thành phần
- ½ ounce Chambord
- 4 ounce rượu Moscato d'Asti, ướp lạnh
Hướng dẫn
- Trong sáo sâm panh, thêm Chambord.
- Thêm Moscato d'Asti.
Khe Guinness Caramel mặn
Bánh Guinness rất đơn giản để làm và là món tráng miệng cocktail được yêu thích. Loại cocktail này là một phiên bản được cải tiến, vì một chiếc phao Guinness truyền thống gọi kem vani và kem Ailen đơn giản của Bailey. Guinness ngon bất ngờ với kem caramel và kem Ailen, hoặc thử món này với bia đen sô cô la yêu thích của bạn.
Thành phần
- 2 muỗng kem caramel mặn
- 1 ounce kem caramel Bailey's Ailen
- 12 ounce bia đen Guinness
Hướng dẫn
- Trong ly pint, thêm kem caramel mặn.
- Rưới caramel muối Bailey's.
- Nâng cao bia đen Guinness.
Quế cam-cây phong cổ điển
Một loại cocktail cổ điển luôn là một loại cocktail cổ điển, nhưng có rất nhiều cách để bạn có thể biến nó thành một loại cocktail kiểu tráng miệng thơm ngon, chẳng hạn như phiên bản quế phong thơm ngon này.
Thành phần
- Vỏ cam
- ½ ounce xi-rô quế đơn giản (công thức sau)
- 2 lát quế đắng hun khói
- 2 ounce rượu bourbon phong
- Giọt nước
- Băng
- Quả anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong một chiếc ly kiểu cũ, trộn vỏ cam với xi-rô đơn giản và quế đắng.
- Thêm đá, rượu bourbon và một chút nước.
- Khuấy đều.
- Trang trí bằng quả anh đào.
Thành phần xi-rô quế đơn giản
- 1 cốc nước
- 1 cốc đường
- 2 que quế
Hướng dẫn làm siro quế đơn giản
- Trong nồi, trộn nước, đường và que quế.
- Nhiệt độ vừa phải, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Tiếp tục đun nóng mà không khuấy cho đến khi sôi.
- Ra khỏi bếp và để yên trong 20 phút.
- Bỏ que quế đi.
- Bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín trong một tháng hoặc trong tủ đông tối đa sáu tháng.
Caramel Apple Pie Martini
Món martini táo caramel cổ điển là một món tráng miệng đẹp mắt, và phiên bản kem này tự thân nó đã là một món tráng miệng với hương vị đậm đà, thơm ngon.
Thành phần
- 1½ ounce vodka táo
- ½ ounce caramel vodka
- 1 ounce RumChata
- ½ ounce rưỡi
- Băng
- Sốt caramel và vụn bánh quy graham để viền ly
- Quế tươi bào để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Để chuẩn bị vành ly, hãy chà thành ly bằng nước sốt caramel.
- Với vụn bánh quy graham trên đĩa, nhúng một nửa hoặc toàn bộ vành ly vào vụn bánh để phủ đều.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, vodka táo, vodka caramel, RumChata, và một nửa rưỡi.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã chuẩn bị sẵn.
- Trang trí với quế bào.
Martini sô cô la trắng hạt dẻ
Một ly martini sô cô la trắng luôn là một cách ngon miệng để kết thúc bữa ăn. Việc thêm rượu amaretto vị hạnh nhân đắng và rượu hạt dẻ sẽ đưa nó lên một tầm cao mới.
Thành phần
- rượu mùi sôcôla trắng 1 ounce
- 2 ounce vodka vani
- ½ ounce amaretto
- ½ ounce rượu hạt phỉ
- Băng
- Bột ca cao không đường để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu mùi sô cô la trắng, vodka vani, amaretto và rượu mùi hạt phỉ.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng bột cacao không đường.
Tối tăm và giông bão
Với bia gừng ngọt và rượu rum đen, loại cocktail đậm đà và đậm đà này rất ngon để tráng miệng. Tuy nhiên, hãy thêm kem và đó sẽ là món tráng miệng thơm ngon ở cấp độ tiếp theo.
Thành phần
- 2 muỗng kem vani
- 1½ ounce rượu rum demerara
- 6 ounce bia gừng
Hướng dẫn
- Thêm kem vani vào cốc thủy tinh.
- Rưới rượu rum.
- Nên thưởng thức bia gừng
- Khuấy đều.
Sô cô la tẩm gia vị Mâm xôi Martini
Không có gì sai với một ly martini sô cô la cổ điển, nhưng không có lý do gì bạn không thể biến nó trở nên đặc biệt hơn.
Thành phần
- 1½ ounce rượu bourbon
- ¾ ounce kem Ailen
- ¾ ounce rượu mùi mâm xôi
- 2 vạch socola đắng
- 2 gạch quế đắng
- Băng
- Sô cô la bào để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu bourbon, kem Ailen, rượu mâm xôi và rượu đắng.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng sô cô la vụn.
Sóc hồng
Loại cocktail đặc biệt này tự nó trở nên phổ biến nhưng không bị bỏ qua bởi cái tên hoặc thành phần khác thường. Nếu bạn không thể tìm thấy crème de noyaux thì có thể sử dụng amaretto thông thường để thay thế. Nếu bạn không muốn mất đi sắc hồng đó, hãy thêm 1/4 ounce grenadine.
Thành phần
- ¾ ounce kem noyaux
- ¾ ounce kem cacao trắng
- 1¾ ounce kem nặng
- Băng
- Quả anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, crème de noyaux, crème de cacao trắng và kem béo.
- Lắc đều để thư giãn và tạo bọt.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng quả anh đào.
Cà phê Ailen của người Hà Lan
Đừng để bị cái tên đánh lừa, loại cà phê này sử dụng rượu bourbon và một vài bí mật khác để biến cà phê Ireland thông thường thành một loại cocktail phức tạp.
Thành phần
- 1½ ounce rượu bourbon óc chó-kẹo bơ cứng
- ½ ounce kem Ailen
- ½ ounce schnapps vani
- 2 gạch quế đắng
- 2 vạch socola đắng
- Cà phê nóng để thưởng thức
- Kem tươi để trang trí
Hướng dẫn
- Làm ấm cốc bằng cách đổ đầy nước nóng.
- Sau khi chạm vào cốc thấy ấm, đổ nước ra.
- Trong cốc đã chuẩn bị sẵn, thêm rượu bourbon kẹo bơ cứng quả óc chó, kem Ailen, rượu schnapps vani và rượu đắng.
- Hãy thưởng thức cà phê nóng.
- Khuấy cẩn thận để trộn.
- Trang trí bằng kem tươi.
Hazelnut Espresso Martini
Thêm chút chiều sâu và độ ấm cho ly espresso martini của bạn bằng một số bổ sung bất ngờ.
Thành phần
- 1½ ounce rượu bourbon
- 1 ounce espresso ướp lạnh
- ½ ounce rượu mùi hạt dẻ
- ½ ounce rượu mùi cà phê
- ¼ ounce neo reyes
- Băng
- Cà phê nguyên hạt để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu bourbon, cà phê espresso ướp lạnh, rượu mùi hạt phỉ, rượu mùi cà phê và rượu neo.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng hạt cà phê nguyên hạt.
Cà phê caramel mặn Ailen hai ngụm
Bạn sẽ hiểu tên khi nhận ra đồ uống của mình đã hết sau ngụm thứ hai. Tuy nhiên, tốt nhất là nên từ từ.
Thành phần
- Rưới caramel để trang trí
- 1½ ounce rượu whisky Ailen
- 1 ounce kem caramel mặn Ailen
- ¾ ounce rượu mùi cà phê
- kem 2 ounce
- cà phê đá 3 ounce
- Băng
Hướng dẫn
- Trong ly highball, rưới si-rô caramel vào bên trong ly.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu whisky Ailen, kem Ailen caramel mặn, rượu mùi cà phê, kem và cà phê đá.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã chuẩn bị sẵn trên đá tươi.
Gone a Little Nuts
Nếu đồ uống tráng miệng dạng kem khiến dạ dày bạn cồn cào, hãy thưởng thức món ngọt không chứa sữa.
Thành phần
- 1 ounce rượu bourbon
- ½ ounce amaretto
- ¼ ounce nước chanh mới vắt
- Băng
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu bourbon, amaretto và nước chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
Chuối tách trong ly
Hương vị tuyệt vời nhất của chuối chẻ làm món tráng miệng dạng lỏng.
Thành phần
- 1½ ounce kem vodka
- ¾ ounce kem chuối
- ¾ ounce kem nặng
- ¼ kem cacao trắng
- ¼ ounce limoncello
- ¼ ounce rượu mùi maraschino
- Băng
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, vodka đánh kem, crème de chuối, kem béo, crème de cacao trắng, limoncello và rượu mùi maraschino.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
Niềm vui mâm xôi
Thoạt nhìn, thức uống này trông toàn mùi trái cây, nhưng tông màu sô cô la sẽ khiến mọi người phải nhướng mày thích thú.
Thành phần
- 1¼ ounce vodka
- ¾ ounce rượu mùi mâm xôi
- ½ ounce kem cacao trắng
- ¼ ounce nước chanh mới vắt
- Băng
- Lát chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu vodka, rượu mâm xôi, crème de cacao trắng và nước chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng lát chanh.
Cocktail cổ điển ngọt ngào
Ngọt ngào và say sưa tạo nên sự kết thúc hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào, và hầu hết các loại cocktail tráng miệng này đều khiến bạn hài lòng, bản thân chúng đã là một món tráng miệng. Với nhiều loại hương vị khác nhau, hãy thử một hoặc tất cả các cách pha chế cocktail tráng miệng thơm ngon này.
