Quay trở lại những năm 1920 với đầu gối con ong mang tính biểu tượng và khét tiếng. Sau đó, từ từ quay trở lại hiện tại, khám phá tất cả các đoạn riff mà nó truyền cảm hứng, dẫn đến mỗi công thức nấu ăn từ đầu gối của con ong này sẽ khiến bạn phải gật đầu. Chỉ cần nhấp một ngụm là có thể biết rằng bất kỳ lựa chọn nào trong số này, từ cay đến nhẹ, đều rất ngon.
Đầu gối của con ong
Hãy lao đầu vào loại cocktail cổ điển này, nơi hương vị rượu gin và mật ong làm tan chảy những đám mây của bạn.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô mật ong (xem bên dưới)
- Băng
- Bánh chanh để trang trí, tùy chọn
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin, nước cốt chanh và xi-rô mật ong.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng bánh chanh nếu muốn.
Siro mật ong
Si-rô mật ong thực chất là một loại xi-rô mật ong đơn giản. Nó dễ sử dụng trong cocktail hơn nhiều so với mật ong vì nó hòa tan và trộn với các thành phần khác một cách liền mạch hơn nhiều.
Thành phần
- ¾ cốc mật ong
- ¾ ounce nước
Hướng dẫn
- Trong nồi vừa trên lửa vừa thấp, thêm mật ong và nước.
- Khuấy cho đến khi mật ong tan hoàn toàn.
- Để xi-rô nguội trước khi cho vào hộp đựng có nắp đậy lại.
- Bảo quản trong tủ lạnh từ ba đến bốn tuần.
Áo khoác màu vàng
Áo khoác màu vàng mang đến hương vị thảo mộc hơn so với loại cocktail gốc của nó; nhưng quan trọng hơn, nó thách thức sự mong đợi. Loại cocktail này không gây cay mắt như bạn nghĩ.
Thành phần
- 1½ ounce rượu gin
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ½ ounce màu vàng lục nhạt
- ½ ounce xi-rô mật ong
- Băng
- Dải chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin, nước cốt chanh, biểu đồ màu vàng và xi-rô mật ong.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng ruy băng chanh.
Bee Sting
Vết ong đốt là một vết đốt sẽ để lại cho bạn vết đốt. Rượu mùi ớt có vị đậm đà, nhưng mật ong ngọt ngào và chanh giữ cho nó có độ cân bằng cực kỳ tốt. Nếu bạn muốn đẩy phong bì đi xa hơn, hãy bỏ rượu gin sang rượu tequila hoặc vodka.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin
- 1 ounce xi-rô mật ong
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ½ ounce rượu mùi ớt
- Băng
- Lát chanh để trang trí, tùy chọn
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm rượu gin, xi-rô mật ong, nước cốt chanh và rượu mùi ớt.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng lát chanh.
Đầu gối của ong hương thảo
Công thức nuôi ong xanh nâng cấp này mang lại cho đầu gối chú ong của bạn một hương thảo thơm giòn. Để làm xi-rô mật ong hương thảo, hãy làm theo công thức trên nhưng thêm hai đến ba nhánh hương thảo tươi trong khi đun sôi.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin
- 1 ounce xi-rô mật ong hương thảo
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- Băng
- Cành hương thảo và bánh chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin, xi-rô mật ong hương thảo và nước chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí với nhánh hương thảo và chanh.
Đầu gối của ong anh đào
Nếu bạn đã từng may mắn được ngồi dưới gốc cây anh đào khi những bông hoa của nó từ từ trôi khỏi cành, bạn sẽ biết cảm giác đó chẳng khác gì một trận tuyết rơi mùa xuân ấm áp, kỳ diệu. Hãy ghi lại khoảnh khắc đó trong ly cocktail này.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin ngâm anh đào
- ¾ ounce xi-rô mật ong
- ¼ ounce nước chanh mới vắt
- Băng
- Quả anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin ngâm anh đào, xi-rô mật ong và nước chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng quả anh đào.
Đầu gối của Blackberry Bee
Làm phong phú thêm hương vị của rượu gin và chanh cổ điển với hương vị đậm đà, đậm đà của dâu đen. Nếu bạn không có quả mâm xôi tươi, nửa ounce crème de mûre hoặc crème de cassis là đủ.
Thành phần
- 4-5 quả mâm xôi tươi
- 2 ounce rượu gin
- 1 ounce xi-rô mật ong
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- Băng
- Blackberry để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, trộn quả mâm xôi với một chút xi-rô mật ong.
- Thêm đá, rượu gin, nước chanh và si-rô mật ong còn lại.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng dâu đen.
Đầu gối của ong hoa oải hương
Làm cho tất cả mọi người phải bàn tán về đường viền hoa trên đầu gối con ong của bạn. Bạn sẽ thắc mắc tại sao mình không thử nó sớm hơn. Nếu bạn không muốn đợi hoa oải hương ngấm vào rượu gin, hãy thêm hai nhánh hoa oải hương hoặc một thìa nụ hoa oải hương khô vào công thức xi-rô mật ong.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin pha hoa oải hương
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô mật ong
- Băng
- Nhánh hoa oải hương để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin oải hương, nước cốt chanh và xi-rô mật ong.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng nhánh hoa oải hương.
Đầu gối của ong Caribbean
Thụ phấn cho các loài hoa và hương vị nhiệt đới với hòn đảo lấy cảm hứng từ mặt trời trên đầu gối của con ong. Bạn sẽ bỏ rượu gin để chuyển sang dùng rượu rum lâu năm hoặc rượu rum sẫm màu và thêm một chút vị đắng với vị đắng.
Thành phần
- 1 ½ ounce rượu rum đen
- 1 ounce xi-rô mật ong
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- 1-3 vạch đắng thơm
- Băng
- Dải chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum đen, xi-rô mật ong, nước cốt chanh và vị đắng thơm.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng ruy băng chanh.
Ong mật
Làm dịu hương vị của ly cocktail trước bằng cách sử dụng rượu rum trắng. Trên thực tế, nó nhẹ đến mức có thể bay tới bông hoa gần nhất.
Thành phần
- 2 ounce rượu rum trắng
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô mật ong
- Băng
- Dải chanh và nhánh húng tây để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum trắng, nước cốt chanh và xi-rô mật ong.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng ruy băng chanh và nhánh húng tây.
Bee Rush
Nếu bạn đã quen với cơn sốt vàng làm từ rượu bourbon, loại cocktail này sẽ có cảm giác như đang đoàn tụ với một người bạn thân. Đó là kết quả hoàn hảo của việc chải nó cùng với đầu gối của một con ong.
Thành phần
- 1½ ounce rượu gin
- ½ ounce táo
- ¾ ounce xi-rô mật ong
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- Băng
- Bánh chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin, táo, xi-rô mật ong và nước chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng bánh chanh.
Ong sát thủ
Nhúng ngón chân của bạn vào thế giới đầy khói của mezcal. Loại cocktail này không có gia vị, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn không thể thêm cá trích đỏ với đồ trang trí cay.
Thành phần
- 2 ounce mezcal
- 1 ounce xi-rô mật ong
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- Băng
- Vôi chanh khử nước và ớt để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, mezcal, xi-rô mật ong và nước chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng chanh khô và ớt.
Đầu gối của ong gầy
Dù lý do hay mùa nào là bạn đang tìm kiếm một loại cocktail nhẹ nhàng hơn thì bạn không cần phải lo lắng về việc bỏ lỡ một ly cocktail ngon. Công thức món đầu gối của con ong gầy đáp lại lời kêu gọi. Bạn có thể làm ngọt cocktail bằng cách sử dụng xi-rô đơn giản Splenda hoặc Stevia tự làm.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¼ ounce rượu mùi mật ong
- Băng
- Cành húng tây để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin, nước cốt chanh và rượu mùi mật ong.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng nhánh húng tây.
Ong chúa
Tạo vẻ vương giả nhất cho đầu gối của con ong bằng cách sử dụng Empress gin làm lớp nền. Nếu màu tím không thu hút sự chú ý của bạn, thì ngụm đầu tiên sẽ khiến bạn bị cuốn hút một cách trung thành và hoàng gia.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin của Hoàng hậu
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô mật ong
- Băng
- Nhánh hoa oải hương để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin Empress, nước cốt chanh và xi-rô mật ong.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng nhánh hoa oải hương.
Bee's Knees Toddy
Sưởi ấm cơ thể và tâm hồn của bạn bằng cách thưởng thức không chỉ một ly cocktail quen thuộc mà là hai ly với đoạn riff toddy nóng hổi ấm áp này.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ¾ ounce mật ong hoặc xi-rô mật ong
- Đổ nước nóng
- Bánh chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Làm ấm cốc bằng cách đổ đầy nước nóng.
- Sau khi chạm vào cốc thấy ấm, đổ nước ra.
- Trong cốc, trộn rượu gin, nước cốt chanh, mật ong và nước nóng.
- Khuấy đều để kết hợp tốt.
- Trang trí bằng bánh chanh.
Đầu gối của ong 75
Chỉ với một chút rượu vang sủi, đầu gối con ong của bạn sẽ trở thành chủ đề bàn tán của bữa tiệc bằng thứ tiếng Pháp sủi bọt ngọt ngào 75.
Thành phần
- 1 ounce rượu gin
- ¾ ounce xi-rô mật ong
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- Băng
- Prosecco lên đỉnh
- Dải chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn với một ly sâm panh hoặc ly coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin, xi-rô mật ong và nước chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Thêm prosecco.
- Trang trí bằng ruy băng chanh.
Công thức nấu ăn từ Bee's Knees cho bạn và mật ong của bạn
Thật khó để tin rằng một công thức đơn giản như vậy lại có thể tạo ra một thế giới hương vị và biến thể có thể làm hài lòng rất nhiều bảng màu, nhưng món cocktail đầu gối của con ong lại làm được điều đó. Từ khói đến sủi bọt, có vô số cú riff đầu gối của con ong để khám phá. Ngoài các công thức ở trên, bạn thậm chí có thể thay đổi hương vị một cách tinh tế bằng cách sử dụng rượu gin pha trong loại cocktail cổ điển, từ rượu gin hoa, đến hương cam quýt, cho đến hương trái cây mềm mại; không có giới hạn nào về mức độ bạn có thể mơ ước.
