Hành lá, còn được gọi là hành lá hoặc hành lá, rất linh hoạt để chế biến nhiều món ăn và rất dễ trồng. Trên thực tế, chúng rất dễ dàng nên có một số phương pháp trồng hành lá hiệu quả dù bạn có khu vườn ngoài trời hay không gian trong nhà.
Tái sinh hành lá từ cành giâm
Cho đến nay, cách dễ nhất để trồng hành lá là trồng lại chúng từ cành giâm. Chỉ cần có rễ là bạn có thể mọc lại hành lá. Khi bạn mua chúng ở cửa hàng tạp hóa, hành lá luôn có phần gốc kèm theo vì chúng tươi hơn và để được lâu hơn khi có rễ. Khi nấu với hành lá, người ta luôn cắt bỏ phần gốc. Tuy nhiên, nếu bạn giữ nó thay vì ủ phân, bạn có thể tự trồng lại hành lá của mình. Bạn sẽ cần một phần thân và rễ dài từ 1 đến 2 inch để có kết quả tốt nhất.
Để trồng lại hành lá:
- Đặt đầu rễ của hành lá úp xuống trong cốc hoặc lọ nông.
- Thêm nước vừa đủ ngập rễ.
- Đặt thùng chứa ở nơi sáng sủa, có nắng.
- Thay nước vài ngày một lần để giữ nước tươi và kiểm tra thường xuyên để đảm bảo rễ vẫn ngập nước.
- Chỉ trong vài ngày nữa, bạn sẽ thấy sự tăng trưởng xanh mới xuất hiện.
- Sau thời điểm này, bạn có thể thu hoạch thường xuyên miễn là phần rễ vẫn khỏe mạnh và tiếp tục hỗ trợ sự phát triển mới.
- Nếu bạn nhận thấy rằng, sau khoảng một tuần, không có mầm mới nào xuất hiện, bạn nên ủ phân gốc và thử trồng cây khác.
Mặc dù hành lá có thể phát triển trong nước trong vài tuần, nhưng nếu bạn muốn giữ chúng lâu hơn thế, bạn nên trồng chúng trên đất.
- Trồng chúng ra luống trong vườn hoặc trong thùng chứa một ít đất bầu.
- Trồng sâu từ một inch đến một inch rưỡi, nhẹ nhàng nén đất xung quanh chúng và tưới nước. Họ sẽ tiếp tục sản xuất suốt mùa giải, thậm chí có thể lâu hơn.
Cách trồng hành lá ngoài trời từ hạt giống
Trồng hành lá từ hạt cũng dễ dàng. Trồng chúng trong nhà dưới ánh đèn và sau đó cấy chúng hoặc gieo chúng trực tiếp vào vườn sau ngày sương giá cuối cùng của bạn.
Gieo hạt hành lá trong vườn của bạn:
- Trồng sâu khoảng 1/4 inch và cách nhau 2 inch.
- Hành lá phát triển tốt nhất ở đất tơi xốp, màu mỡ, thoát nước tốt, ở nơi có đủ ánh nắng.
- Chúng sẽ chịu một chút bóng râm, nhưng chúng sẽ không phát triển mạnh mẽ.
- Phần khó nhất khi bắt đầu hành lá từ hạt là chúng nảy mầm hơi chậm, mất khoảng 14 ngày và đất cần được giữ ẩm đều trong suốt thời gian.
- Khi chúng đã nảy mầm, hãy tưới nước thường xuyên và làm cỏ cho khu vực đó.
Chúng sẽ phát triển tốt nhất khi được bón phân hàng tháng với lượng phân bón cân đối. Thu hoạch thường xuyên nếu cần khi chúng đạt chiều cao khoảng 8 inch và chúng sẽ tiếp tục nảy mầm miễn là rễ còn khỏe.
Trồng hành lá từ hạt trong thùng
Hành lá phát triển tốt trong nhà ở nơi có cửa sổ sáng sủa, đầy nắng hoặc dưới ánh đèn trồng trọt. Bất kỳ thùng chứa nào cũng được, miễn là nó sâu ít nhất 6 inch. Trong cuốn sách cổ điển về làm vườn trong thùng chứa, The Bountiful Container, các tác giả làm vườn Rose Marie Nichols McGee và Maggie Stuckey lưu ý rằng nếu bạn muốn hành lá hoặc hành lá có màu trắng hơn màu xanh, bạn có thể chần chúng, điều này đơn giản có nghĩa là đắp đất lên cao hơn dọc theo thân cây. để tước đi phần đó của nó ánh sáng mặt trời. Điều này sẽ giữ cho nó nhạt hơn là màu xanh đậm. Bạn có thể dễ dàng thực hiện việc này trong cả thùng chứa và luống vườn, nhưng điều đó không cần thiết trừ khi bạn đặc biệt thích những phần màu trắng có vị dịu hơn phần màu xanh có vị đậm hơn.
- Trong một thùng chứa, đặt các hạt cách nhau 2 inch trong đất bầu thoát nước tốt và giữ cho chúng ẩm đều.
- Đặt thùng chứa ngoài trời suốt cả mùa, sau đó mang vào nhà trước đợt sương giá mùa thu đầu tiên để bạn có thể tiếp tục trồng hành lá trong suốt mùa thu và mùa đông.
Thử trồng kế tiếp
Nếu bạn muốn có nguồn cung cấp hành lá ổn định, hãy gieo một hàng hoặc thùng mới hai tuần một lần trong suốt mùa xuân và đầu mùa hè. Điều này sẽ đảm bảo rằng ngay cả khi bạn thu hoạch được một số lượng lớn chúng sau một lần gieo, bạn cũng sẽ có những cây khác phát triển ổn định và sẵn sàng thu hoạch sớm.
Hành lá mùa đông
Không khó để trồng hành lá trong vườn qua mùa đông, đặc biệt nếu bạn sống ở nơi có mùa đông ôn hòa. Để vượt qua chúng:
- Phủ hành sau đợt sương giá cuối cùng bằng một đống lá rụng hoặc rơm.
- Vào mùa xuân, hãy cào lại và hành lá của bạn sẽ bắt đầu mọc trở lại.
- Rất có thể, vào khoảng đầu hè, chúng sẽ mọc lên một cuống hoa. Bạn có thể loại bỏ phần đó để giữ cho cây ra hoa lâu hơn hoặc bạn có thể để nó nở hoa - hoa cũng có thể ăn được và là một món bổ sung tuyệt vời cho món salad hoặc món trứng.
Trồng hành lá thật dễ dàng
Cho dù bạn có một luống vườn đầy đủ, một khu vườn container trong hiên hay một khu vườn bậu cửa sổ, bạn đều có thể trồng hành lá. Thậm chí tốt hơn, thật dễ dàng để trồng chúng từ những thứ bạn thường ném vào phân trộn. Miễn là rễ của hành lá được giữ nguyên và được tưới nước và thỉnh thoảng bón phân, nó sẽ tiếp tục phát triển trong nhiều tháng và mọc lại khi thu hoạch ngọn. Với suy nghĩ đó, chắc chắn bạn nên trồng một số cây trong vườn hoặc trên bậu cửa sổ.
