Thành phần
- 1 pound thịt gà luộc chín, cắt thành từng miếng vừa ăn (hoặc xé nhỏ)
- 1 (14-ounce) nước luộc gà
- 1 củ hành vừa, thái hạt lựu
- 2 (15-ounce) lon đậu trắng, rửa sạch và để ráo nước
- 2 (4-ounce) lon ớt xanh thái hạt lựu
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê lá oregano
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 cốc kem tươi
- 1 cốc kem chua (tùy chọn nhưng nên dùng)
Hướng dẫn
- Kết hợp tất cả nguyên liệu trừ kem đánh bông và kem chua trong nồi nấu chậm.
- Khuấy đều rồi đậy lại.
- Nấu hỗn hợp gà ở nhiệt độ thấp trong khoảng 3 giờ.
- Khuấy kem tươi và kem chua (nếu dùng) và thưởng thức!
Khẩu phần: Khoảng 6
Lưu ý: Kem chua là tùy chọn. Nếu bạn thích ớt có độ đậm và béo hơn thì rất nên dùng. Nếu bạn muốn ăn ớt nhạt hơn, mỏng hơn thì có thể bỏ qua.
Biến thể sử dụng thịt gà sống
Nếu bạn muốn dùng thịt gà sống chấm ớt thay vì nấu chín, hãy làm theo công thức trên nhưng với những thay đổi sau:
- Cài đặt nhiệt phải ở mức cao ở Bước 2.
- Nấu trong 4 giờ ở Bước 3.
Trang trí tùy chọn
Hãy thử phủ ớt của bạn bằng một trong những ý tưởng sau:
- Một ít kem chua
- Phô mai cheddar cắt nhỏ
- Mùi tây
- Hẹ
- Thịt xông khói
- Hành lá
- Bắp chip
Các biến thể công thức tùy chọn
Bạn có thể thêm và thay thế các nguyên liệu trong công thức này, tùy theo sở thích của bạn.
- Sử dụng dầu thực vật hoặc dầu hạt cải thay cho dầu ô liu.
- Thêm 1 cốc cà chua thái hạt lựu vào công thức.
- Thêm 1/2 đến 1 cốc cần tây.
- Dùng đậu pinto hoặc đậu xanh thay vì đậu trắng.
- Thêm 1/2 cốc ô liu.
- Dùng hành lá thay cho hành trắng.
