Tất cả là về các món ăn kèm
Chắc chắn rồi, món chính rất quan trọng, nhưng khi bạn đi cắm trại, các món ăn phụ thực sự có thể thu hút sự chú ý. Những ý tưởng và công thức món ăn kèm này sẽ nâng bữa ăn cắm trại tiếp theo của bạn từ bình thường lên đặc biệt.
Nướng ngô trên lõi ngô
Bắp nguyên lõi là một món ăn kèm tuyệt vời để thưởng thức khi bạn đi cắm trại, đặc biệt là khi ngô đang vào mùa. Đơn giản chỉ cần lấy một vài bắp ngô tươi từ chợ nông sản hoặc cửa hàng tạp hóa địa phương và cho chúng lên vỉ nướng khi bạn đang nấu món chính của mình. Bạn có thể bọc tai trong giấy bạc hoặc nấu chúng trong vỏ trấu của chính chúng. Ăn kèm nhiều bơ và muối.
Nướng cà chua bi
Bạn có thể không nghĩ cà chua bi nướng là món ăn kèm khi cắm trại, nhưng chúng có hương vị tuyệt vời khi nướng trên lửa. Cà chua cũng bảo quản tốt ở nhiệt độ phòng, vì vậy nếu bạn không có tủ mát thì đây là công thức dành cho bạn. Đơn giản chỉ cần đặt một vài nắm cà chua bi lên một tờ giấy nhôm hình vuông. Thêm một chút dầu ô liu, một ít muối và hạt tiêu rồi đóng giấy bạc lại để tạo thành một gói. Nướng cho đến khi cà chua mềm và mọng nước. Món này rất hợp với cá mới đánh bắt.
Làm món Bruschetta cắm trại
Một món ăn kèm cà chua tuyệt vời khác dành cho cắm trại là bruschetta. Bạn có thể sử dụng công thức món bruschetta hoặc đơn giản là thử nghiệm những gì bạn thích. Ý tưởng cơ bản là cắt lát và nướng một ít bánh mì, sau đó phủ hỗn hợp cà chua, rau thơm và dầu ô liu lên trên. Nó kết hợp tốt với gà nướng, bánh mì kẹp thịt hoặc bất kỳ món chính cắm trại nào khác.
Nấu bí trên vỉ nướng
Squash rất phù hợp cho cắm trại vì nó có thể bảo quản ổn định mà không cần để trong tủ lạnh. Bạn có thể làm món ăn kèm đơn giản và ngon miệng này bằng cách cắt những lát bí mỏng (bỏ hạt) và đặt chúng lên một tờ giấy nhôm. Rắc nhiều dầu ô liu, tỏi và hương thảo lên trên. Đóng giấy bạc lại và nướng bí cho đến khi mềm. Thêm một chút muối và hạt tiêu ngay trước khi dùng.
Làm món salad đậu đơn giản
Mặc dù món salad làm từ rau diếp có thể là một thử thách khi bạn đi cắm trại, nhưng món salad đậu là một lựa chọn thay thế ngon miệng và dễ dàng. Không giống như rau diếp, đậu không cần tủ lạnh hoặc tủ mát. Đơn giản chỉ cần mang theo đậu đóng hộp của một số loại. Đậu Garbanzo, đậu thận và đậu bắc tuyệt vời tạo nên sự kết hợp tuyệt vời. Để ráo nước và rửa sạch đậu, sau đó dùng nước sốt salad Ý để phủ lên đậu và thêm một số nguyên liệu tươi nếu có. Các lựa chọn tuyệt vời bao gồm cà chua, rau mùi tây, hành tây, đậu Hà Lan hoặc ớt.
Nấu công thức đậu nướng yêu thích của bạn trên vỉ nướng
Bạn có thể nấu hầu hết mọi công thức đậu nướng trên vỉ nướng hoặc trên lửa. Điều quan trọng chỉ là quan sát đậu để đảm bảo chúng không bị cháy. Vì đậu đã bắt đầu chín nên về cơ bản, bạn chỉ cần hâm nóng chúng và thêm các gia vị cũng như chất bổ sung yêu thích của mình. Họ tạo ra món ăn kèm hoàn hảo với xúc xích và hamburger.
Đào nướng quế
Đào là món ngon mùa hè và bạn có thể tận dụng tối đa chúng bằng cách nướng chúng. Những món này rất ngon khi dùng làm món ăn kèm cho bữa sáng hoặc dùng kèm với gà hoặc cá nướng. Đơn giản chỉ cần cắt đào làm đôi và loại bỏ hạt. Nướng mặt cắt xuống cho đến khi đào bắt đầu mềm. Sau đó lật chúng lại và đổ hỗn hợp bơ, đường nâu, quế và một ít muối vào giữa. Nướng cho đến khi hỗn hợp quế tan chảy. Ăn nóng.
Sáng tạo với Salad khoai tây
Salad khoai tây là món ăn kèm truyền thống khi cắm trại và dã ngoại, nhưng nó cũng mang đến vô số cơ hội để tùy chỉnh. Bắt đầu với công thức salad khoai tây cổ điển và thay thế các loại khoai tây khác nhau. Khoai tây màu xanh hoặc tím trông tuyệt vời trong loại salad này. Bạn cũng có thể thay đổi mọi thứ bằng cách thêm các loại thảo mộc khác nhau như ngò, thì là hoặc húng tây. Cho củ cải thái mỏng vào thay vì cần tây hoặc thêm một ít giăm bông hoặc trứng luộc chín để cung cấp protein.
Thử Salad Quinoa và Xoài
Quinoa là sự lựa chọn ngon miệng cho bất kỳ loại salad nào. Thật dễ dàng để nấu ăn khi đi cắm trại. Đơn giản chỉ cần nấu quinoa và đặt nó sang một bên trong khi bạn cắt nhiều lớp trên bề mặt thơm ngon. Các lựa chọn tuyệt vời bao gồm bơ, xoài, dưa chuột, bạc hà tươi và phô mai feta. Thêm một ít dầu ô liu và giấm tùy thích rồi nêm muối, tiêu và hạt vừng.
Nướng bông cải xanh trong giấy bạc
Bông cải xanh có thể khô nhanh trên vỉ nướng, nhưng bạn có thể giúp món này thơm ngon và mềm bằng cách sử dụng gói giấy nhôm. Món ăn cắm trại này rất đơn giản và bổ dưỡng. Chỉ cần trải giấy nhôm thành các hình vuông và đặt một vài bông bông cải xanh vào giữa. Rắc nhiều dầu ô liu và một chút muối và hạt tiêu. Sau đó đóng gói giấy bạc lại và nướng cho đến khi bông cải xanh mềm.
Cà chua nhồi và nướng
Hãy mang theo một ít cà chua lớn vào lần cắm trại tiếp theo. Chúng là thực phẩm cắm trại tuyệt vời vì chúng hoạt động tốt mà không cần để lạnh. Khi bạn đã sẵn sàng nấu món ăn kèm này, hãy cắt bỏ phần cuống và lõi của mỗi quả cà chua. Đặt cà chua lên một tờ giấy nhôm hình vuông và nhồi phô mai feta và gia vị Ý vào. Rưới một ít dầu ô liu lên trên rồi bọc giấy bạc lại xung quanh. Nướng cho đến khi cà chua mềm và phô mai bắt đầu có màu nâu.
Làm khoai tây nướng hai lần
Khoai tây là món ăn cắm trại tuyệt vời, ngay cả khi chúng chỉ nướng một lần. Tuy nhiên, bạn có thể nấu chúng lần thứ hai trên vỉ nướng để tạo ra món khoai tây nướng hai lần tuyệt vời. Đơn giản chỉ cần nướng khoai tây trên lửa và múc phần bên trong ra. Trộn nó với bơ và phô mai rồi cho vào khoai tây. Bọc toàn bộ trong giấy nhôm và nướng cho đến khi bắt đầu có màu nâu.
Nấu bánh mì tỏi lửa trại
Bánh mì tỏi tự làm rất dễ làm, ngay cả khi bạn không có lò nướng. Đơn giản chỉ cần cắt bánh mì thành từng lát và phủ bơ, tỏi, mùi tây hoặc các loại thảo mộc khác lên trên. Bọc trong giấy bạc và nướng trên lửa trại trên vỉ hoặc vỉ nướng.
Làm món Risotto cắm trại
Không có gì an ủi hơn món risotto đó, và nó là món ăn phụ cắm trại tuyệt vời trong thời tiết lạnh giá. Có thể mất một chút thời gian để nấu, nhưng toàn bộ mọi việc đều diễn ra trên bếp. Điều đó làm cho việc cắm trại trở nên dễ dàng. Đơn giản chỉ cần chọn công thức món risotto yêu thích của bạn và mang theo nguyên liệu. Bạn sẽ cần gạo Arborio, nước kho đóng hộp, phô mai, bơ và bất cứ thứ gì khác mà bạn muốn thêm.
Măng tây bọc thịt xông khói
Thịt xông khói là một món ăn cắm trại đa năng và nó có thể tạo nên hương vị tuyệt vời cho mọi thứ. Nếu bạn muốn một món ăn kèm làm hài lòng đám đông, hãy bọc một ít măng tây vào thịt xông khói và nấu trong chảo rán. Xoay thường xuyên để thịt xông khói chín đều các mặt và để ráo nước cẩn thận khi chín.
Hoàn thành hoàn hảo mọi bữa ăn cắm trại
Món ăn bên phải có thể hoàn thiện bất kỳ bữa ăn cắm trại nào. Từ những món ăn đơn giản như xúc xích và hamburger cho đến những bữa ăn phức tạp hơn như cá tươi nướng, mọi thứ đều ngon hơn khi có món ăn kèm.
