Kẹo mềm này là một miếng sô-cô-la đậm đà nhỏ hấp dẫn mang lại nụ cười cho trái tim mọi người. Khi bạn thêm hương vị bạc hà vào kẹo mềm, bạn sẽ có một chiếc bánh kẹo Giáng sinh biến mất nhanh nhất có thể
Công thức kẹo mềm Giáng sinh với bạc hà
Bạn sẽ cần một nhiệt kế kẹo để làm công thức này. Nhiệt kế làm kẹo rất hữu ích và khi có một chiếc trong bếp, bạn có thể thấy mình đang làm kẹo mềm, kẹo thần thánh, caramen và bất kỳ loại bánh kẹo nào. Làm kẹo dễ hơn tưởng tượng và kẹo tự làm luôn là một món quà ấn tượng.
Thành phần
- 2 cốc đường
- ¾ cốc kem
- 2 muỗng canh xi-rô ngô nhạt
- 4 thìa bột ca cao
- 2 thìa bơ
- ½ thìa cà phê chiết xuất bạc hà
- ¼ cốc kẹo bạc hà nghiền
Hướng dẫn
- Dọc giấy bạc vào chảo 9x13.
- Cho đường, kem, xi-rô ngô và bột ca cao vào nồi nặng.
- Đặt trên lửa vừa.
- Khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy.
- Sau khi sô cô la tan chảy, khuấy từ từ để sô cô la không bị cháy.
- Nấu cho đến khi kẹo mềm đạt 234 độ, đây là giai đoạn bóng mềm.
- Bỏ kẹo mềm ra khỏi bếp và cho bơ vào nồi.
- Nhẹ nhàng khuấy bơ vào kẹo mềm.
- Thêm chiết xuất bạc hà.
- Đánh cho đến khi hỗn hợp bông đặc, mịn như kem và không còn bóng.
- Đổ vào chảo 9x13.
- Rắc kẹo bạc hà nghiền nát.
- Hãy nghỉ ngơi cho đến khi nguội.
- Cắt thành hình vuông 1 inch.
Mẹo sử dụng kẹo bạc hà
Hãy nhớ rắc kẹo bạc hà đã nghiền nát lên kẹo mềm trước khi kẹo nguội. Điều này sẽ giúp kẹo bám vào kẹo mềm, nhưng bạn có thể thấy rằng cần phải dùng một tờ giấy da để ấn nhẹ kẹo đã nghiền nát vào bề mặt kẹo mềm. Bạn cũng có thể trộn thêm ¼ cốc kẹo bạc hà nghiền vào kẹo mềm. Nếu bạn muốn chọn tùy chọn này, hãy trộn thêm kẹo nghiền vào kẹo mềm khi bạn cho chiết xuất bạc hà vào.
Kẹo mềm cổ điển
Kẹo mềm bạc hà đơn giản là một thú vui. Sau khi làm một mẻ, bạn sẽ khó có thể ngừng ăn, nhưng hãy cố gắng để dành một ít cho những người khác!
