source: istockphoto
Đậu Hà Lan rất dễ trồng khi bạn biết chúng cần bao nhiêu ánh sáng mặt trời và nước. Đậu Hà Lan phát triển ở nhiệt độ mát mẻ, khiến loại rau này có mùa sinh trưởng ngắn. Chọn giống đậu yêu thích của bạn và thêm loại rau thơm ngon này vào kế hoạch làm vườn hàng năm của bạn.
Đậu là cây họ đậu
Đậu là những hạt đậu xanh, nhỏ, mọc bên trong vỏ của cây nho Pisum sativum. Ở một số giống, vỏ quả có thể ăn được như hạt đậu. Đậu Hà Lan là cây họ đậu, có nghĩa là chúng thường được trồng làm 'cây che phủ' để cố định đạm trong đất và làm cho đất màu mỡ hơn cho các cây trồng sau này.
Cây đậu cổ xưa
Mọi người đã ăn đậu Hà Lan từ rất lâu rồi. Chúng đã được tìm thấy trên các địa điểm khảo cổ ở Cận Đông có niên đại gần 10.000 năm. Chúng được thuần hóa ngay sau lúa mì và lúa mạch, khoảng 7800 năm trước CN
Chọn loại đậu yêu thích của bạn
Ngày nay, người làm vườn có thể lựa chọn nhiều loại. Có những loại đậu có vỏ nhẵn sớm, có những loại có vỏ nhăn đầu, giữa và cuối mùa, thậm chí có một số giống chịu nhiệt có thể trồng vào đầu hè. Một số là đậu lùn hoặc đậu bụi, và đậu leo hoặc đậu nho. Ngoài ra còn có loại 'đậu tuyết', được trồng để lấy vỏ thơm ngon và cũng có loại cao hoặc thấp.
Rau đầu mùa được thu hoạch
Đây đều là "đậu xanh" hoặc "đậu Anh" được trồng để tiêu thụ ngay, không phải loại trồng để sấy khô. Chúng là những loại cây trồng có thời tiết mát mẻ. Đậu Hà Lan có thể là loại rau đầu tiên bạn thu hoạch từ khu vườn của mình và toàn bộ vụ mùa sẽ kết thúc để trồng cây khác vào không gian đó.
Học cách trồng đậu Hà Lan
Có một số điều bạn cần cân nhắc trước khi gieo hạt đậu đầu tiên. Các điều kiện phát triển phù hợp, chẳng hạn như khí hậu, đất, nước và ánh sáng mặt trời quyết định cây trồng của bạn sẽ phát triển tốt như thế nào và bạn có thể mong đợi thu hoạch bao nhiêu.
Những ngày trưởng thành
Số ngày để thu hoạch một hạt đậu thường là khoảng 60 ngày. Bạn có thể kiểm tra gói hạt giống để biết số ngày chính xác.
Khí hậu
Đậu là loại cây ưa khí hậu mát mẻ. Nếu nhiệt độ luôn ở mức trên 70°F, cây sẽ chuyển sang màu nâu và phát triển. Đậu Hà Lan ngừng sản xuất khi nhiệt độ đạt tới 80°F hoặc cao hơn.
- Hạt giống chịu được sương giá tốt, điều này khiến chúng trở thành cây trồng lý tưởng cho mùa xuân.
- Cây trưởng thành không chịu được sương giá nên khó có thể thu hoạch vào mùa thu ở những khu vực có mùa sinh trưởng ngắn.
- Ở vùng khí hậu ấm áp, trồng vào mùa thu và thậm chí cả mùa đông đều được.
Mặt trời
Một số giống đậu cần ánh nắng đầy đủ trong khi những giống đậu khác sẽ phát triển ở những nơi có bóng râm một phần. Bạn phải luôn kiểm tra các yêu cầu về ánh sáng trên gói hạt giống trước khi chỉ định khu vực trồng đậu Hà Lan trong vườn của bạn.
Nước
Đất cần được giữ ẩm đều nhưng không bị sũng nước. Đừng che phủ cây trồng mùa xuân cho đến khi cây cao khoảng 6 inch, nếu không bạn sẽ ngăn đất nóng lên. Cây trồng mùa thu có thể được phủ lớp phủ nhẹ khi trồng và có thể phủ thêm lớp phủ khi cây cao khoảng 2 inch.
Đất
Đậu Hà Lan thích phát triển ở nơi có nhiều đất thịt pha cát, nhẹ mặc dù chúng có thể phát triển ở các loại đất khác. Đất phải giữ được độ ẩm mà không bị úng. Thoát nước tốt rất quan trọng vì hạt và cây sẽ bị thối nếu đất quá ướt.
- Đậu Hà Lan là loài "ăn nhiều" khi chúng đang phát triển, vì vậy đất phải rất màu mỡ.
- Chúng trả lại chất dinh dưỡng cho đất thông qua quá trình cố định đạm khi chúng trưởng thành.
- Độ pH của đất phải từ 6,0 đến 6,5; thêm vôi nếu cao hơn.
Đất nặng hơn
Đậu Hà Lan không thích đất sét nặng. Đất cát thích hợp cho việc trồng sớm vì nó ấm lên sớm hơn, và nếu trồng trên luống cao, đất sẽ ấm lên nhanh hơn. Đất nặng hơn thường tốt cho việc trồng sau này vì rễ sẽ mát lâu hơn.
Trồng Đậu
Bạn có thể chuẩn bị đất trước khi trồng. Theo Niên lịch của Người nông dân già, bạn có thể thêm phân trộn trước khi gieo hạt. Bạn cũng nên cải tạo đất bằng hỗn hợp bột xương và tro gỗ (kali).
Hạt giống được xử lý bằng thuốc diệt nấm
Hạt đậu thường được xử lý bằng thuốc diệt nấm, một biện pháp phòng ngừa hữu ích vì đậu Hà Lan dễ bị bệnh nấm có thể làm hỏng cây trồng và tồn tại lâu trong đất. Màu hồng tươi trên hạt là thuốc diệt nấm. Hãy cẩn thận để trẻ em và vật nuôi không ăn chúng vì thuốc diệt nấm ăn vào có thể gây hại.
nguồn: istockphoto
Trồng cây nối tiếp
Nếu bạn có một mùa sinh trưởng dài mát mẻ, bạn có thể trồng nhiều giống với khoảng thời gian chín khác nhau để có thể hái đậu Hà Lan trong khoảng thời gian dài hơn. Bạn cũng có thể gieo hạt mỗi tuần hoặc lâu hơn vào đầu mùa xuân để có thu hoạch xen kẽ.
Khi nào nên gieo đậu
Bạn có thể gieo đậu Hà Lan bất cứ lúc nào trong khoảng thời gian từ 4 đến 6 tuần trước đợt sương giá cuối cùng của mùa xuân. Bạn cũng có thể trồng đậu Hà Lan vào mùa thu mặc dù mùa sinh trưởng có thể rất ngắn so với trồng vào mùa xuân.
- Nhiệt độ đất tối thiểu phải là 45°F.
- Bạn có thể trồng đậu Hà Lan vào cuối mùa hè và đầu mùa thu. Bạn cần gieo hạt sáu đến tám tuần trước đợt sương giá mùa thu đầu tiên.
- Một số người làm vườn gieo hạt vào mùa thu, để nó nằm im qua mùa đông và nảy mầm rất sớm vào mùa xuân.
Độ sâu và khoảng cách hạt
Hạt giống nên được gieo cách nhau từ 1 đến 2 inch ở độ sâu 1 inch. Trong thời tiết lạnh và đất ẩm, hãy gieo từng hạt sâu 1 inch. Bạn chỉ cần chọc chúng bằng ngón tay và vỗ nhẹ đất lên trên lỗ. Nếu bạn trồng theo hàng, hãy đặt các cây này cách nhau 12 đến 24 inch.
Trồng ở điều kiện đất khô hơn
Trong thời tiết ấm hơn và đất khô hơn, tạo một rãnh sâu khoảng 4 inch. Tưới nước thật kỹ cho đất. Gieo hạt và phủ chúng bằng đất khoảng 2 inch. Khi cây con mọc lên, bạn có thể để rãnh chỉ lấp đầy một phần để hứng nước hoặc bạn có thể lấp dần rãnh và đắp một ít đất xung quanh mỗi cây để giữ cho rễ mát.
Hướng dẫn đơn giản về cách trồng đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan cao cần được hỗ trợ khi chúng lớn lên và ngay cả các giống cây bụi cũng sẽ được hưởng lợi từ sự hỗ trợ. Bạn có thể trồng đậu Hà Lan trên hàng rào hoặc giàn, hoặc bạn có thể sử dụng que đậu - những que có nhánh tốt, cao 4 hoặc 5 feet cắm xuống đất. Cây nho khá tinh tế. Cẩn thận đừng giẫm lên hoặc di chuyển chúng xung quanh và làm cỏ cẩn thận.
Bón phân cho đậu Hà Lan
Nếu bạn chuẩn bị đất thì phải có đủ chất dinh dưỡng cho mùa sinh trưởng. Một số người làm vườn thích bón thúc bằng phân bón cân đối khi đậu Hà Lan cao khoảng 6 inch.
Thu hoạch
Hái đậu ngay khi bạn cảm thấy đậu tròn trong vỏ nhưng đậu không cứng. Vỏ quả thường dài khoảng ba inch. Nếu bạn không chắc chắn, hãy mở vỏ và nếm đậu Hà Lan. Hãy hái chúng càng sớm càng tốt vì đường trong đậu Hà Lan sẽ chuyển thành tinh bột và chúng sẽ mất hương vị nếu để trên cây quá lâu. Cây đậu sinh sản từ dưới lên, vì vậy hãy nhìn vào gốc cây để tìm những hạt đậu trưởng thành đầu tiên.
- Đậu có vỏ ăn được được thu hoạch khi vỏ đã to nhưng vẫn phẳng, trước khi đậu hình thành.
- Hái đậu càng sớm càng tốt trước khi ăn. Đường bắt đầu chuyển sang tinh bột ngay khi được hái.
- Nếu đậu xanh đã quá độ chín, bạn có thể để chúng trên dây cho cứng và khô. Sau đó thu hoạch chúng như cách bạn làm khô đậu Hà Lan.
Các giống để phát triển
Có một số loại đậu Hà Lan ngon mà bạn có thể học cách trồng. Một số giống sớm phát triển tốt nhất trong giai đoạn chạy nước rút trong khi những giống khác thích mùa sinh trưởng ngắn hơn vào mùa thu.
Giống sớm
Bạn muốn đưa một hoặc nhiều giống sớm vào phần hạt đậu của mình. Trồng cách nhau một tuần để trồng kế tiếp.
- Freezonian: Cây đậu này cần ánh sáng mặt trời đầy đủ và cao tới khoảng 5 feet với tán rộng 12 "đến 15".
- Little Marvel: Hạt đậu gia truyền này là một loại cây bụi và trưởng thành sau 60 ngày.
Giống muộn
Nhiều người làm vườn thích trồng vụ thu. Bạn có thể chọn những giống phổ biến để trồng vụ muộn này.
Alderman: Một cây đậu Hà Lan có chiều cao từ 6 đến 8 feet sẽ tạo ra những quả lớn có từ 6 đến 8 hạt đậu
Giống chịu nhiệt
Một số giống đậu có khả năng chịu nhiệt. Chọn những thứ này để tạo ra năng suất đậu Hà Lan lớn hơn trong mùa sinh trưởng.
- Lincoln: Cây đạt chiều cao từ 18" đến 30" với vỏ từ 4 đến 5 inch với 6 đến 9 hạt đậu. Năng suất cao.
- Wando: Chịu nhiệt và chịu hạn, loại đậu này tạo ra những quả có kích thước từ 3 đến 4 inch với 7 đến 9 đậu.
Quả ăn được
Quả ăn được thu hoạch tốt nhất khi vỏ quả nhỏ để có vị ngọt nhất. Đậu Hà Lan thường tròn trịa và có vị ngọt.
- Sugar Daddy: Được phát triển hơn 25 năm, loại đậu xác định này (cao 24" đến 30") có khả năng kháng bệnh. Nó tạo ra các nhóm 2,5" đến 3,5".
- Sugar Snap: Cây dây leo này cao từ 5 đến 6 feet và tạo ra những quả đậu không dây dài 3 inch.
- Sugar Ann: Cây đậu Hà Lan lùn này mọc cao 24" và tạo ra quả 2,5".
Vấn đề và sâu bệnh
Có rất nhiều vấn đề có thể xảy ra với đậu Hà Lan, nhưng chúng thường phát triển mà không gặp khó khăn gì cả. Rệp đậu và mọt đậu có thể tấn công chúng. Rắc cây bằng rotenone. Có thể bị nấm mốc và thối rễ. Bệnh héo Fusarium làm biến dạng lá và làm cây còi cọc. Hầu hết các vấn đề có thể tránh được bằng cách luân canh cây trồng. Nếu bạn nghi ngờ có bất kỳ loại vi-rút hoặc nấm nào, hãy tiêu hủy cây sau khi thu hoạch thay vì xới đất. Nếu bạn chắc chắn rằng cây khỏe mạnh, việc xới đất vào cuối mùa sinh trưởng sẽ làm đất màu mỡ hơn rất nhiều.
Học cách trồng đậu Hà Lan
Khi bạn hiểu cách trồng đậu Hà Lan, bạn sẽ nhận ra đây là một loại cây dễ trồng và thu hoạch. Khi lên kế hoạch cho mùa sinh trưởng ngắn, bạn có thể sản xuất đủ đậu để đông lạnh và có thể thưởng thức đậu tươi từ khu vườn của mình.
