Tủ lạnh cộng đồng -- đưa chúng ta tiến một bước gần hơn đến điều không tưởng. Tìm hiểu thêm về cách họ làm việc, lợi ích cộng đồng và cách bạn có thể tham gia.
Chúng ta có một thử thách. Kiểm kê từng nguyên liệu dễ hỏng mà bạn không dùng hết hoặc vứt đi vì để trong tủ lạnh đã hỏng. Chắc hẳn bạn hơi sốc với con số phải không? Giá như bạn có một nơi nào khác ngoài bãi rác để gửi tất cả số thực phẩm đó. Với tủ lạnh cộng đồng, bạn sẽ làm được.
Tủ lạnh cộng đồng là hệ thống hỗ trợ lẫn nhau hoạt động nhằm giúp nuôi sống cộng đồng miễn phí. Trong vài năm qua, chúng đã bắt đầu thu hút được sự chú ý trên khắp Hoa Kỳ. Tìm hiểu thêm về cách hoạt động của tủ lạnh cộng đồng và nhận các mẹo để bắt đầu tủ lạnh của riêng bạn.
Tủ lạnh cộng đồng là gì?
Theo nghĩa đen, tủ lạnh cộng đồng là một tủ lạnh thực tế (hoặc bộ sưu tập tủ lạnh) chứa thực phẩm mà bất kỳ ai trong khu vực đều có thể mở ra và lấy một ít. Theo nghĩa rộng hơn, chúng thể hiện cam kết hướng tới hỗ trợ lẫn nhau trong một cộng đồng nhất định.
Vậy chính xác thì hỗ trợ lẫn nhau là gì? Hỗ trợ lẫn nhau mô tả cách một nhóm người làm việc cùng nhau để hỗ trợ lẫn nhau, miễn phí. Điều này có thể giống như những cuộc trao đổi sách nhỏ xuất hiện quanh thành phố, nơi bạn có thể lấy một cuốn sách để đọc hoặc tặng một cuốn sách mà bạn sẵn sàng chia tay. Niềm tin đằng sau sự hỗ trợ lẫn nhau là ngay cả khi xã hội của chúng ta không giúp mọi thành viên trong cộng đồng phát triển, mọi người vẫn có thể làm việc cùng nhau để đảm bảo mọi người có thể có được một cuộc sống tươi đẹp và thành công.
Nó hoạt động như thế nào?
Cộng đồng của bạn hoặc một tổ chức như Freeedge, thiết lập một tủ lạnh tự cấp nguồn hoặc bảo vệ một máy chủ (tòa nhà sẽ cung cấp điện cho tủ lạnh) trong khu vực địa phương. Chiếc tủ lạnh này chứa đầy thực phẩm quyên góp mà bất kỳ ai trong cộng đồng đều có thể lấy. Đây không phải là tình huống có qua có lại. Bạn không cần phải mang theo thứ gì đó để thay thế thứ bạn đang lấy ra để nhận được bất cứ thứ gì.
@okay.molly hãy cùng nhau dự trữ một tủ lạnh cộng đồng fyp foryou chicago mutualaid thelovefridgechicago Levitate (feat. DaBaby) - Dua Lipa
Thay vào đó, có nhiều hệ thống quản lý khác nhau mà các tình nguyện viên có thể sử dụng để giữ cho tủ lạnh luôn đầy hàng và được làm sạch mới, và đây là hai trong số những hệ thống phổ biến nhất:
- Một số người giám sát tủ lạnh của chính họ, từ việc dự trữ đồ cho đến khi vệ sinh. Shamelle Jackson của Gastonia sử dụng phương pháp này cho tủ lạnh cộng đồng mà cô thiết lập ở khu vực Charlotte, NC.
- Hầu hết các tủ lạnh cộng đồng đều dựa vào các tình nguyện viên để giúp họ bảo trì tủ lạnh và kho. Những ca tình nguyện này có thể được lên lịch thông qua tài liệu Google hoặc một số hệ thống chia sẻ khác trong cộng đồng.
Vì tủ lạnh cộng đồng về bản chất là cơ sở nên chúng dựa vào các cá nhân dành thời gian và quyên góp để duy trì hoạt động, điều này có thể khiến việc tổ chức trở nên cực kỳ quan trọng. Đây là lúc việc có một số ít người phụ trách tủ lạnh (chẳng hạn như người điều hành trên chuỗi Discord hoặc Reddit) thực sự có thể tạo nên hoặc phá vỡ hệ thống. Đây là những người mà bạn có thể tin cậy để theo dõi lịch trình tình nguyện, liên hệ với bất kỳ doanh nghiệp địa phương nào muốn quyên góp và đảm bảo tủ lạnh hoạt động bình thường.
Tủ lạnh cộng đồng có lợi như thế nào?
Nếu bạn chưa bao giờ sống ở khu vực tập trung vào viện trợ lẫn nhau, thì ý tưởng về tủ lạnh cộng đồng có thể khiến bạn cảm thấy xa lạ. Nhưng có rất nhiều lý do chính đáng để thành lập hoặc tham gia.
Giảm lãng phí thực phẩm
Hãy nghĩ xem bạn vứt đi bao nhiêu quả cam, táo, chuối và rau diếp sau mỗi vài tuần. Khi bạn ước tính số lượng đồ dễ hư hỏng mà bạn sẽ cần trong tuần hoặc tháng, bạn rất dễ dàng mua được nhiều hơn số lượng thực tế bạn sẽ sử dụng.
Thay vì để những thứ bổ sung đó bị hỏng trong tủ lạnh của bạn hoặc vứt đi một nửa những thứ hoàn toàn tốt mà bạn không cần trong công thức nấu ăn, bạn có thể gói chúng lại và cho vào tủ lạnh chung. Thông qua việc quyên góp tủ lạnh của cộng đồng, bạn có thể sống bền vững hơn mà không cần phải sử dụng phương pháp ủ phân hoặc các phương pháp chống lãng phí thực phẩm khác.
Giảm tình trạng sa mạc lương thực/Mất an ninh
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, có "khoảng 13,5 triệu người ít có khả năng tiếp cận các nguồn thực phẩm lành mạnh." Những nơi này là sa mạc thực phẩm, nơi không thể tiếp cận được nguyên liệu tươi do giá cả, địa điểm hoặc số lượng. Vì vậy, nếu bạn sống ở vùng sa mạc lương thực, việc kiếm được thực phẩm tươi khó thực sự hơn so với ở những khu vực có thu nhập cao hơn, dễ tiếp cận hơn.
Tủ lạnh cộng đồng bổ sung ở những khu vực mà các cửa hàng tạp hóa truyền thống không hoạt động. Vì vậy, những người có khả năng tiếp cận những thực phẩm này (dù là do bạn trồng chúng hay do bạn có đủ khả năng chi trả) có thể hỗ trợ những người có khả năng tiếp cận thấp bằng cách quyên góp cho tủ lạnh.
Giúp duy trì những người không có nhà
Một gánh nặng mà những người vô gia cư phải đối mặt mà có thể bạn chưa bao giờ nghĩ tới là làm thế nào để duy trì một chế độ ăn uống cân bằng mà không có nơi đáng tin cậy để cất giữ đồ dễ hỏng. Bếp nấu nhỏ có thể dùng để chế biến nhiều bữa ăn khác nhau bên ngoài nhà, nhưng thực tế là không thể di chuyển bằng tủ lạnh mini chạy điện.
Giống như việc bạn được hưởng một bữa ăn nấu chín giàu dinh dưỡng, những người vô gia cư cũng vậy. Tủ lạnh cộng đồng là nguồn tài nguyên tuyệt vời để những người vô gia cư có thể lấy nguyên liệu tươi và bổ sung nhu cầu dinh dưỡng của họ thay vì sở hữu một căn bếp đầy đủ tiện nghi.
Tăng cường đầu tư của người dân vào cộng đồng của họ
Xem cộng đồng của bạn không chỉ là những tòa nhà đi ngang qua cửa sổ ô tô của bạn có thể có những tác động phức tạp. Quyên góp cho tủ lạnh cộng đồng là một cách để bạn cảm thấy mình là người tham gia tích cực vào khu vực xung quanh bạn và động lực đó có thể biểu hiện theo những cách khác khi bạn tham gia nhiều hơn.
Bạn có thể bắt đầu nhận thấy rằng các hồ nước hoặc bãi biển ở địa phương của bạn cần một ngày dọn dẹp và giúp tổ chức hoặc thúc đẩy việc bỏ phiếu trong các cuộc bầu cử địa phương. Sống trong một cộng đồng không khiến bạn cảm thấy mình là một phần của cộng đồng đó. Nhưng quyên góp cho tủ lạnh cộng đồng là một bước để trở thành thành viên chính thức.
5 Mẹo để bắt đầu tủ lạnh cộng đồng của riêng bạn
Mặc dù chúng đang thu hút được sự chú ý nhưng không có nhiều tủ lạnh cộng đồng trên khắp Hoa Kỳ. Tuy nhiên, với tư cách là một chương trình hỗ trợ lẫn nhau được cộng đồng duy trì ở cấp cơ sở, đó là điều mà bạn và bạn bè của mình có thể tự mình bắt đầu! Mọi chương trình thành công đều phải bắt đầu từ đâu đó và bạn có thể là người tiên phong trong cộng đồng của mình bằng cách tổ chức tủ lạnh cộng đồng.
@rabbleio Bạn có muốn tham gia phong trào tủ lạnh cộng đồng không? Còn việc bắt đầu communityfridge của riêng bạn thì sao? Chúng ta hãy đi qua phần phác thảo của việc thiết lập. Bạn sẽ ngạc nhiên về mức độ tốt đẹp và yêu thích mà nó mang lại khi bạn quay trở lại cộng đồng khu phố từ thiện an ninh lương thực stopfoodwaste communityunity feedpeople greenscreenvideo greenscreen Kể chuyện - Adriel
Nhưng bạn bắt đầu như thế nào? Dưới đây là một số mẹo hẹn giờ hữu ích lần đầu:
- Tìm các tủ lạnh cộng đồng hiện có gần bạn. Bạn có thể không biết rằng đã có tủ lạnh được lắp đặt trong khu vực của bạn. Vì vậy, hãy kiểm tra các trang web như Change X để xem liệu có trang nào bạn có thể bắt đầu quyên góp ngay hôm nay không.
- Xác định một vị trí tốt. Hãy nghĩ về những khu vực mà tủ lạnh cộng đồng có thể có tác động mạnh nhất. Ví dụ: hãy hướng tới các khu vực có thu nhập thấp hoặc những khu vực có dân số BIPOC cao (những người bị ảnh hưởng không cân xứng bởi sa mạc lương thực).
- Liên hệ với các doanh nghiệp và tổ chức địa phương để xem liệu họ có muốn hợp tác hay không. Hợp tác có thể giúp bạn giữ đầy tủ lạnh cộng đồng suốt cả tuần. Càng nhiều người và doanh nghiệp quyên góp thì càng tốt.
- Đặt hàng hoặc chuyển đổi một chiếc tủ lạnh. Mục đích chung của tủ lạnh cộng đồng là có một chiếc tủ lạnh thực sự mà cộng đồng có thể sử dụng, vì vậy, một bước tiến lớn là đặt mua một chiếc. Freeedge là một nguồn tài nguyên tuyệt vời để tìm hiểu thêm về cách thiết lập tủ lạnh.
- Lên lịch luân phiên cho các nhà tài trợ. Bạn càng có tổ chức thì khả năng tủ lạnh hết hàng trong nhiều giờ hoặc nhiều ngày càng ít. Tủ lạnh cộng đồng L. A. sử dụng mã QR/biểu mẫu đăng ký trên trang web của nhà tài trợ để theo dõi thời điểm hàng được bổ sung, đây là điều bạn có thể cân nhắc.
Đừng để quy mô giúp đỡ cả cộng đồng khiến bạn sợ hãi. Chỉ cần một người vận hành tủ lạnh cộng đồng -- và người đó có thể là bạn.
Đóng góp vào bàn của hàng xóm của bạn
Tủ lạnh cộng đồng giúp bạn nuôi sống hàng xóm của mình mỗi lần quyên góp một lần. Không thể phủ nhận có một số lực lượng không thể phủ nhận trong xã hội Mỹ ngăn cản mọi người cách bạn một quãng ngắn tiếp cận những mặt hàng dễ hư hỏng có chất lượng, giá cả phải chăng. Vì vậy, hãy lấy những nguyên liệu còn sót lại hoặc số dư thừa đó từ khu vườn của bạn và tìm một tủ lạnh cộng đồng để quyên góp.
