Ánh nắng, làn gió ấm áp và khung cảnh ngoài trời tuyệt đẹp gắn liền với những tháng mùa xuân và mùa hè khiến những chuyến dã ngoại trở thành lựa chọn hàng đầu. Vấn đề là nhiều bữa ăn thông thường của bạn không được đựng trong giỏ đi dã ngoại.
Đối với những người đang tìm kiếm một món ăn di động hoàn hảo hoặc những người đang tìm kiếm các lựa chọn bữa ăn ngoài sân có thể chịu được nhiệt, chúng tôi có 26 ý tưởng đồ ăn dã ngoại đơn giản nhưng hấp dẫn để đưa vào chuyến tham quan ngoài trời tuyệt vời tiếp theo của bạn.
Salad Caprese
Salad Caprese là một lựa chọn món ăn dã ngoại dễ dàng nhưng trang nhã chỉ cần ba nguyên liệu: cà chua, phô mai mozzarella tươi và húng quế. Rưới một ít dầu ô liu và men balsamic để tăng thêm hương vị và bạn đã có cho mình món salad hoàn hảo cho chuyến dã ngoại.
Điều tuyệt vời nhất là bạn có thể biến món ăn chủ yếu của Ý này thành một chiếc bánh sandwich hoặc bạn có thể mua cà chua nho và những viên mozzarella mini rồi xiên món salad của bạn vào xiên để tạo thành một món ăn nhẹ không cần dụng cụ! Chỉ cần đổ dầu ô liu và giấm balsamic vào chai bóp nhỏ để dễ vận chuyển.
Salad Cobb
Nếu bạn tổ chức buổi dã ngoại trên sân hiên, salad cobb là sự lựa chọn tinh túy. Bữa ăn thịnh soạn này có trứng luộc chín, thịt xông khói giòn, phô mai xanh, cà chua thái hạt lựu, quả bơ, hành xanh hoặc đỏ, rau diếp romaine và ức gà. Kết hợp món này với trang phục trang trại yêu thích của bạn và bạn sẽ có bữa trưa mùa hè hoàn hảo!
Lọ Salad
Đối với những người đang tìm kiếm rau diếp để làm một phần trong món ăn của mình nhưng lại có kế hoạch di chuyển, lọ salad là một giải pháp tuyệt vời! Chúng có thể đựng tốt trong giỏ dã ngoại hoặc ba lô, khi ngồi thẳng không bị sũng nước. Tuy nhiên, điều chúng tôi thích nhất ở món ăn tốt cho sức khỏe này là bạn hoàn toàn có thể tùy chỉnh khẩu phần ăn của mỗi người.
Khi chế tạo lọ salad của bạn, mẹo là đặt các nguyên liệu ướt, như cà chua cắt nhỏ, tim atisô, quả bơ và nước sốt ở dưới cùng và đặt các nguyên liệu 'khô', như phô mai, hành cắt nhỏ, rau diếp và bánh mì nướng ở trên cùng. Chỉ cần đảm bảo chừa khoảng trống ít nhất một inch giữa nguyên liệu và nắp để bạn có thể trộn mọi thứ khi chuẩn bị ăn.
Cowboy Caviar & Tortilla Chips
Nếu bạn thèm một chút gia vị, hãy cân nhắc việc trộn một ít trứng cá muối cao bồi. Đối với những người không quen thuộc với hỗn hợp cổ điển Texas này, đó là sự kết hợp đầy sinh lực của ngô ngọt, cà chua thái hạt lựu, đậu đen, đậu mắt đen, ớt chuông thái nhỏ, hành đỏ và hành lá, ớt jalapenos và ngò tươi, tất cả được ngâm trong rượu vang đỏ dầu giấm.
Kết hợp với khoai tây chiên tortilla và bạn sẽ có cho mình món nhúng Tex-Mex đảm bảo sẽ làm bạn hài lòng!
Salad mì ống
Bạn đang tìm kiếm thứ gì đó chân thành hơn một chút? Salad mì ống là một sự lựa chọn ngoạn mục - chỉ cần trộn các nguyên liệu như mì, xúc xích Ý, pepperoni, ô liu, cà chua tươi, nấm xào và hành tây, phô mai mozzarella, phô mai parmesan và nước sốt Ý. Đây là sự kết hợp ngon lành sẽ giúp bạn no nhanh hơn bạn nghĩ.
Trái cây tươi
Ngọt, mọng nước và tràn đầy năng lượng - có điều gì đó thật tuyệt vời về trái cây tươi cắt lát! Đối với những người muốn có vị ngọt tự nhiên trong chuyến dã ngoại của mình, hãy lấy một hộp đồ ăn nhẹ hoặc hộp bento và đổ đầy nho, dưa hấu, dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất, đào thái lát và quả anh đào vào đó.
Phô mai & Bánh quy giòn
Phô mai cứng và dễ phết, cùng với bánh quy giòn thủ công, là một ý tưởng ẩm thực dã ngoại tuyệt vời. Chọn bất kỳ loại bánh quy giòn nào bạn thích, sau đó kết hợp nó với phô mai cheddar cắt sẵn, gouda ủ lâu năm và gruyere.
Nếu bạn dự định để thức ăn của mình trên đá, một lựa chọn tinh tế để thêm vào bảng phô mai của bạn là brie hoặc mascarpone. Những món này kết hợp tuyệt vời với mứt trái cây và bạn có thể nâng cao hương vị của chúng bằng mứt mâm xôi hoặc sung và mật ong địa phương.
Thịt Charcuterie
Xúc xích mùa hè, xúc xích Ý, pepperoni và chorizo đều là những món ăn dã ngoại lý tưởng vì những loại thịt này đã được chữa khỏi. Điều đó có nghĩa là chúng có thể an toàn ở ngoài tủ lạnh trong thời gian dài.
Thủ thuật hữu ích
Khi phục vụ những món ăn mặn và nhiều khói này, chúng tôi khuyên bạn nên cắt chúng trước và kết hợp với mứt hành caramen hoặc mù tạt cay để tăng thêm hương vị!
Bánh mì Pita & Hummus
Kem, bơ và đất. Hummus là một cách nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị cho một bữa tiệc dã ngoại. Nó không chỉ có một chút protein mà bạn có thể kết hợp với bánh mì pita, rau tươi, lát táo hoặc khoai tây chiên.
Kabobs chay cầu vồng
Nói về rau, nếu bạn đang tìm kiếm một số món ăn dã ngoại tốt cho sức khỏe, hãy cân nhắc việc chế biến món kabob chứa đầy các loại rau có thể nhúng yêu thích của bạn. Chúng có thể bao gồm cà chua nho, ớt chuông hoặc ớt ngọt, bí xanh, nấm portabella bé, cà rốt, bông cải xanh và cần tây. Sau đó, kết hợp những xiên này với hộp hành tây kiểu Pháp hoặc nước chấm trang trại mang đi và bạn sẽ có một món ăn nhẹ ngon miệng và đầy màu sắc!
Chả giò
Khi được làm tươi bằng bánh tráng, chả giò là một lựa chọn nhẹ nhàng thú vị, có thể ngọt hoặc mặn tùy thuộc vào nước sốt bạn kết hợp với chúng. Du khách đi dã ngoại có thể chọn món nem xoài bơ hoặc rau cầu vồng xếp trong bánh tráng. Bạn cũng có thể thêm thịt gà, tôm, cá hồi hoặc đậu phụ để tăng thêm năng lượng!
Đừng quên ngâm mình! Chả giò làm từ trái cây rất hợp với sữa chua Hy Lạp. Ngược lại, món thịt cuộn và rau củ của bạn có thể được trang trí bằng nhiều lựa chọn bổ dưỡng hơn như gừng đậu phộng hoặc nước sốt cam.
Khay dưa chua & ô liu
Vào ngày hè nóng bức, thật khó để cưỡng lại những món ăn vặt mặn! Đây là những thứ tuyệt vời để bổ sung chất điện giải và thêm thành phần chua vào món ăn của bạn. Kalamata, ô liu xanh và đen, dưa chua kosher, bánh mì và bơ, ớt chuối, thân hành lá tươi và củ cải tươi là những lựa chọn thỏa mãn đáng ngạc nhiên.
Granola Táo Bơ Đậu Phộng Bọc
Đối với những người tổ chức buổi dã ngoại trong công viên vào đầu giờ, hãy chuẩn bị đồ ăn dã ngoại theo chủ đề bữa sáng! Phết một lớp bơ đậu phộng dày lên bánh ngô nguyên hạt, rưới một ít mật ong và rắc lên một lớp granola, sô cô la chip và quả nam việt quất khô.
Cuối cùng, cắt những lát táo xanh thái sợi để thêm thành phần bánh tart vào món gói kiểu bữa sáng này. Cuộn nó lại và bạn đã sẵn sàng để đi!
Sandwich gà salad
Đối với những người muốn có một chút protein và nhiều hương vị trong bữa ăn của mình, salad gà có thể mang lại một sức sống khá thú vị! Mặc dù việc nêm gia vị cho gà trước khi nướng và xé nhỏ luôn là cách tốt nhất để tạo hương vị, nhưng bạn cũng có tùy chọn chỉ cần lấy một miếng gà quay nhanh, món này luôn có trong danh sách mua sắm tại Costco của bạn.
Chỉ cần cắt nhỏ nó và tiếp tục với một trong những công thức nấu ăn tuyệt vời này. Sau đó, phết hỗn hợp lên một ít bánh mì thủ công và bạn đã có một lớp phết trang nhã mà không cần chuẩn bị quá nhiều!
Món gà nhúng trâu
Nếu bạn định tổ chức buổi dã ngoại ngoài hiên, hãy cân nhắc việc khởi động lò nướng và làm món gà trâu cay nhúng! Món này rất tuyệt với bánh mì, khoai tây chiên hoặc thậm chí là rau tươi. Và, giống như công thức salad gà, bạn sẽ thực hiện nhanh chóng khi chọn sử dụng một con gà Costco giá 5 đô la.
Poke Bowls
Đối với những người hâm mộ cá sống, poke bowl là một món ăn ngon của Hawaii bao gồm trái cây và rau quả tươi, cơm, cá ngừ hoặc cá hồi sống và nước sốt. Đây là phiên bản sushi hấp dẫn hơn mà bạn có thể dễ dàng phục vụ trong bữa tiệc luau ngoài sân hoặc bạn có thể gói chúng để mang đi thưởng thức sau một chuyến đi bộ dài hoặc thời gian vui chơi ở công viên.
Gà cuốn xoài xoài
Đây lại là một công thức dễ dàng khác liên quan đến thịt gà nấu sẵn. Lấy một ít rau diếp romaine hoặc bibb và xếp nó lên cao với thịt gà xé nhỏ và một ít salsa xoài dứa. Điều tuyệt vời nhất là công thức đơn giản này chỉ mất 20 phút để thực hiện và dễ dàng thực hiện. Đơn giản chỉ cần lắp ráp các lớp bọc của bạn khi bạn ở trong không gian dã ngoại hoàn hảo của mình.
Salad gà nhồi ớt kiểu Hy Lạp
Cắt nhỏ thịt gà quay đã nấu sẵn và trộn với ô liu kalamata cắt nhỏ, trái atisô, hành tím, cà chua, lòng bàn tay, dưa chuột, ớt chuông cắt nhỏ và phô mai feta. Sau đó, trộn hỗn hợp vào nước sốt Hy Lạp yêu thích của bạn. Cuối cùng, khi đến giờ ăn, chỉ cần chia hỗn hợp thành hai nửa quả ớt chuông đã được rửa sạch và bỏ hạt.
Bánh mì kẹp Thổ Nhĩ Kỳ, Apple và Brie
Gà tây nướng, rau arugula, táo cắt lát mỏng hoặc táo jazz, phô mai brie, hành caramen và mứt sung - tất cả được xếp ở giữa hai lát bánh mì chua hoặc bánh sừng bò nhẹ và xốp là sự kết hợp khó cưỡng. Nó đầy đặn, đầy hương vị và cực kỳ ngon!
Câu lạc bộ cà chua Hasselback
Đó là tất cả sự tuyệt vời của một câu lạc bộ gà tây, được đặt trong một quả cà chua mận cắt lát mỏng. Tất cả những gì bạn phải làm là cắt cà chua theo chiều ngang năm lần, đảm bảo giữ nguyên một bên của quả. Sau đó, lấy một ít gà tây thái lát mỏng, thịt xông khói giòn, lát phô mai Monterey Jack, rau diếp và quả bơ rồi đổ đầy một trong những nguyên liệu này vào từng phần.
Tất nhiên, bạn luôn có thể theo phong cách truyền thống hơn và tham gia câu lạc bộ gà tây cổ điển với món bánh mì hoặc bánh bao yêu thích của bạn để có món bánh sandwich dã ngoại không thể cưỡng lại.
Arnold Palmer cổ điển
Chuyến dã ngoại sẽ không trọn vẹn nếu không có đồ uống phù hợp và còn lựa chọn nào tốt hơn Arnold Palmer cổ điển. Nửa trà đá và nửa nước chanh sẽ tăng gấp đôi độ ngon!
Nước ngâm trái cây
Một lựa chọn tốt khác là nước pha trái cây. Nó mang lại cảm giác sảng khoái và sẽ giúp bạn giữ nước trong chuyến dã ngoại. Đầu tiên, rửa trái cây, cắt nhỏ những sản phẩm lớn hơn rồi thả vào bình nước. Hãy để nó đặt trong ít nhất 30 phút và bạn có thể bắt đầu. Hãy thử kết hợp như:
- Dưa chuột và chanh
- Dâu, chanh và húng quế
- Bưởi, lựu và bạc hà
- Cam và việt quất
- Bạc hà và chanh
Mojito trinh nữ
Nói đến bạc hà và chanh, một thức uống tiếp thêm năng lượng khác cho chuyến dã ngoại dưới ánh nắng chính là mojitos nguyên chất! Vôi, bạc hà, đường đơn và soda câu lạc bộ là một hỗn hợp thơm ngon. Bạn cũng có thể cải tiến mọi thứ bằng các công thức thêm quả mâm xôi, quả việt quất hoặc nước ép dưa hấu trộn!
Thanh chanh
Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt và vị chua! Thanh chanh là một lựa chọn tráng miệng nhẹ nhàng và đầy hương vị, là lựa chọn cổ điển cho bất kỳ chuyến dã ngoại nào. Họ đi du lịch tốt và có xu hướng được mọi người yêu thích. Ngoài ra còn có nhiều công thức làm thanh chanh để bạn lựa chọn cho món tráng miệng này, bao gồm các thanh kiểu bánh pho mát hoặc các tùy chọn làm tăng thêm vị ngọt của quả việt quất.
Parfaits sữa chua đông lạnh
Vào ngày hè nóng nực, một món ăn mát lạnh là một lựa chọn đáng hoan nghênh! Sữa chua parfaits đông lạnh là một lựa chọn tuyệt vời vì bạn có thể ăn chúng ngay khi lấy ra khỏi tủ đông hoặc có thể rã đông trong ngăn mát mà vẫn dùng như một món ăn nhẹ ngon miệng. Đơn giản chỉ cần kết hợp sữa chua Hy Lạp vani với vỏ chanh. Tiếp theo, nghiền 1,5 cốc quả mâm xôi và nửa cốc đường trắng với nhau. Hãy để yên trong một giờ.
Sau đó, xếp hỗn hợp mâm xôi nghiền, quả việt quất tươi và sữa chua vào hộp đựng mang đi. Để đông qua đêm hoặc cho đến khi hỗn hợp cứng lại. Khi chuẩn bị đồ dã ngoại, hãy mang theo một ít granola, sô cô la chip, hạt chia, thêm trái cây tươi và bất cứ thứ gì bạn thích trong món parfait của mình.
Quả nam việt quất vani trắng
Hãy khiến Giáng sinh đến sớm với ý tưởng đồ ăn dã ngoại đơn giản này! Tất cả những gì bạn cần là quả nam việt quất tươi và bánh xốp tan chảy hương vani trắng Ghirardelli.
- Rửa sạch quả mọng rồi lót giấy sáp vào khay bánh quy.
- Tiếp theo, làm tan chảy tấm wafer của bạn theo hướng dẫn trên túi.
- Sau đó, nhúng trái cây của bạn vào sô-cô-la và xếp chúng lên khay.
- Đông lạnh trong một giờ và bạn sẽ có một món ngon khó cưỡng và dễ dàng ném vào giỏ dã ngoại!
Ý tưởng đồ ăn dã ngoại đơn giản và nguyên liệu tươi mát sẽ thành hiện thực
Chìa khóa để xây dựng thực đơn dã ngoại hoàn hảo là chọn những món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị và dùng để nguội! Vì bạn sẽ ăn những món này trong cái nóng của mùa xuân và mùa hè nên những món ăn nặng và nóng không phải là lý tưởng.
Ngoài ra, bạn muốn những món đồ có thể xử lý nhiệt, đặc biệt nếu chuyến dã ngoại của bạn diễn ra ngoài thiên nhiên chứ không phải trên sân. Điều này có nghĩa là những món ăn để lâu được sẽ là lựa chọn đầu tiên của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn chọn những thực phẩm dã ngoại mà bạn cần để giữ mát, thì một chiếc túi đựng đông lạnh là một khoản đầu tư đáng giá. Hãy sáng tạo với những nguyên liệu tươi ngon và bạn có thể có những món ăn dã ngoại hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào.
