Tìm ra những cách tốt nhất để không chỉ khiến trẻ ăn rau mà còn yêu thích chúng!
Thêm rau vào chế độ ăn của con bạn không chỉ đóng vai trò là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời mà còn có thể cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa của chúng và đảm bảo rằng chúng luôn đủ nước. Tuy nhiên, thực sự việc cho chúng ăn những thực phẩm lành mạnh này có thể là một thách thức. Rất may, chúng tôi có một số cách dễ dàng để giúp trẻ ăn rau và thậm chí yêu cầu khẩu phần thứ hai!
1. Kết hợp rau vào các món ăn mà con bạn yêu thích
Một trong những cách tốt nhất để làm sáng đĩa ăn của trẻ mới biết đi là sử dụng rau trong các công thức nấu ăn mà trẻ yêu thích. Ví dụ, hầu hết mọi đứa trẻ đều thích mì spaghetti và thịt viên. Thay vì sử dụng mì ống thông thường, hãy cân nhắc thay thế món ăn chủ yếu này bằng mì spaghetti bí hoặc mì bí xanh. Đây là những lựa chọn tuyệt vời để thử nhờ hình dáng và kết cấu tương tự như các loại bột nhão của chúng. Hơn hết, trẻ mới biết đi của bạn có thể giúp chuẩn bị nguyên liệu này, khiến chúng hào hứng hơn với bữa ăn!
2. Dành thời gian để nêm gia vị cho món ăn của bạn
Thành thật mà nói, ai thực sự thích mùi vị nhạt nhẽo của rau củ? Có lý do tại sao chúng tôi thêm nước chấm, nước sốt và pho mát để che đi các thành phần hương vị chua và đắng ban đầu của những thực phẩm này. Thay vì rắc đồ gia vị vào món ăn của bạn, lựa chọn tốt hơn là tăng cường hương vị tự nhiên này bằng cách sử dụng gia vị, gia vị và nước sốt. Bạn có thể ngạc nhiên về tốc độ trẻ tiếp thu những món ăn ngon này khi bạn thêm một chút hương vị vào công thức nấu ăn của mình.
3. Nấu rau theo những cách khác nhau cho trẻ mới biết đi
Hấp rau luôn là lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe, nhưng nó không thú vị hay có hương vị cho lắm. Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để cho trẻ ăn rau, hãy cân nhắc việc quay ngược thời gian và thử sức mình với món thịt hầm ngon kiểu cũ. Chỉ cần nhớ rằng trẻ em muốn sự đa dạng, vì vậy hãy kết hợp những món như súp, tempura và rau xào vào thực đơn hàng tuần của bạn. Điều này có thể khiến những món ăn thường nhàm chán trở thành một món ăn thú vị để thử.
4. Tạo niềm vui cho bữa ăn của trẻ
Trẻ mới biết đi thích khám phá hình dạng và màu sắc, vì vậy hãy đầu tư vào một số dụng cụ cắt bánh quy! Những thứ này sẽ cho phép bạn tạo ra những cảnh quan đồ ăn vui nhộn trên đĩa của con bạn. Cách này hiệu quả với các loại rau như bí xanh, ớt, cà tím, nấm và khoai lang. Tuy nhiên, đừng quên rau xanh - bông cải xanh, măng tây và đậu xanh đều tạo nên hệ thực vật tuyệt vời trong tác phẩm nghệ thuật ẩm thực của bạn.
5. Hãy để bé tự chọn rau
Trẻ nhỏ phát triển mạnh mẽ khi chúng cảm thấy mình có thể kiểm soát được. Điều đó có nghĩa là bạn cần đưa chúng vào các lựa chọn bữa ăn của gia đình mình. Chọn hai loại rau ở cửa hàng tạp hóa hoặc chợ nông sản. Mô tả hương vị của chúng và cách bạn định chế biến chúng. Sau đó, hãy để trẻ quyết định lựa chọn nào chúng cho là tốt nhất.
Bạn cũng có thể bắt đầu làm vườn rau cùng con mình. Điều này không chỉ khiến trẻ hào hứng với việc thử cây trồng mà còn đóng vai trò như một hoạt động giác quan ngoạn mục và dạy trẻ trách nhiệm.
6. Để con bạn hỗ trợ chuẩn bị bữa ăn
Một cách tuyệt vời khác để khiến trẻ yêu thích rau củ là cho trẻ tham gia chuẩn bị thức ăn. Yêu cầu trẻ rửa rau sống, nghiền khoai lang và cắt những loại rau mềm hơn bằng dao an toàn cho trẻ mới biết đi. Sau đó, yêu cầu họ thêm các nguyên liệu theo khẩu phần để làm món thịt hầm hoặc sinh tố của bạn. Đừng quên khen ngợi sự giúp đỡ của họ và nhấn mạnh rằng bạn rất hào hứng khi được thử món ăn của họ.
7. Thử đi thử lại
Hãy nhớ rằng cũng giống như bạn, trẻ mới biết đi của bạn cũng sẽ có những điều thích và không thích. Họ được phép ghét bông cải xanh. Tuy nhiên, mặc dù ngày nay họ có thể phản đối việc ăn siêu thực phẩm xanh này nhưng điều đó không có nghĩa là bạn nên từ bỏ hy vọng. Đợi vài ngày rồi để họ thử lại. Các công thức nấu ăn khác nhau có thể mang lại kết quả trái ngược nhau.
8. Dẫn dắt bằng tấm gương
Nếu bạn không ăn rau thì tại sao trẻ mới biết đi của bạn lại nên ăn? Hãy chắc chắn rằng đĩa của mọi người đều có màu sắc. Trong bữa ăn, hãy hỏi bé thích món gì nhất và bé sẽ thay đổi món gì trong món ăn. Điều này có thể làm cho công thức nấu ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn và thu hút tốt hơn đối với khẩu vị sành điệu của trẻ mới biết đi.
9. Khen ngợi sự tiến bộ trong việc ăn chay của họ
Hãy ghi nhận sự tiến bộ của con bạn. Cho dù họ chỉ đơn giản thử một món ăn mới và quyết định rằng họ không thích nó hay ăn ngấu nghiến từng miếng một, hãy dành thời gian để đánh giá cao xu hướng thay đổi của họ. Những điều mới mẻ đôi khi có vẻ đáng sợ đối với những thành viên nhỏ nhất trong gia đình chúng ta. Biết rằng bạn nhìn thấy và đánh giá cao những nỗ lực của họ có thể giúp ích rất nhiều trong việc giúp họ xây dựng sự tự tin và đưa ra quan điểm của riêng mình.
Yêu Rau Cần Có Thời Gian
CDC khuyến nghị trẻ mới biết đi nên ăn một cốc rau mỗi ngày để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. Đối với những bậc cha mẹ muốn biết cách bổ sung nhiều rau hơn vào chế độ ăn của trẻ mới biết đi, hãy thử những mẹo và thủ thuật này trong vài tuần. Các kết quả có thể làm bạn ngạc nhiên! Chỉ cần nhớ rằng quá trình này cần có thời gian, vì vậy hãy kiên nhẫn. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) lưu ý rằng "có thể một đứa trẻ từ 8 đến 10 tuổi mới có thể chấp nhận một loại thức ăn mới."
Cuối cùng, mặc dù việc lén đưa rau vào bữa ăn của trẻ có thể rất hấp dẫn nhưng điều này sẽ không giúp trẻ có cơ hội học cách trân trọng nhóm thực phẩm này. Bạn muốn con bạn khám phá các màu sắc, kết cấu và hương vị khác nhau của thức ăn. Xay cà rốt rồi trộn thành món mì ống phô mai có thể là một ý tưởng hấp dẫn nhưng về lâu dài sẽ không có lợi. Nếu bạn muốn trẻ thực sự yêu thích rau củ thì trẻ cần biết rằng trẻ thực sự đang ăn chúng.
