Rau bina là một trong những loại cây bổ dưỡng nhất mà bạn có thể trồng trong khu vườn của mình. Chứa đầy chất xơ, folate, kali và thậm chí cả canxi, đây chắc chắn là một loại thực phẩm đáng để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn. Và tin tuyệt vời là nó rất dễ trồng và bạn có thể thu hoạch cây rau bina non trong vòng chưa đầy một tháng.
Các loại cây rau chân vịt
Rau bina được trồng để lấy lá xanh. Có ba loại cơ bản:
- Savoy có lá màu xanh đậm, nhăn nheo.
- Lá phẳng hay lá nhẵn có lá rộng nhẵn. Nó rất dễ làm sạch và thường được trồng để đóng hộp.
- Semi-savoy là một giống lai. Nó có lá hơi nhăn nhưng vẫn dễ lau chùi.
Cách trồng rau bina
Rau bina chắc chắn là loại cây trồng có thời tiết mát mẻ. Nó đâm chồi (tạo ra cuống hoa và đẻ hạt) rất nhanh khi nhiệt độ cao và ngày dài. Các thuật ngữ "lâu" và "chậm phát triển" trong danh mục hạt giống sẽ cho bạn biết giống nào có khả năng chịu nhiệt tốt hơn. Rau bina thường được trồng làm vụ xuân hoặc mùa thu ở những vùng có mùa đông lạnh. Nó có thể được trồng làm cây trồng mùa đông ở những vùng ấm áp hơn.
Khi nào và cách trồng rau bina
Rau bina phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 50° đến 63° F và thường trưởng thành sau 37 đến 45 ngày. Cây con chịu được sương giá và bạn có thể gieo hạt trực tiếp trong vườn ngay khi đất đã được xử lý, sớm nhất là sáu tuần trước ngày sương giá cuối cùng.
Mặc dù về mặt kỹ thuật, bạn có thể bắt đầu trồng rau bina trong nhà để trồng vào mùa xuân (hoặc trồng vào mùa thu, vì nó không nảy mầm tốt trong thời tiết nắng nóng của mùa hè), rau bina chắc chắn là một trong những loại cây phát triển tốt hơn khi gieo trực tiếp. Nếu bạn muốn bắt đầu trồng rau bina trong nhà dưới ánh đèn, bạn nên gieo hạt vào những nơi như chậu than bùn, chậu báo tự chế hoặc khối đất để bạn ít làm xáo trộn rễ nhất có thể khi cấy.
- Để trồng rau bina, hãy gieo hạtsâu nửa inch, cách nhau 4 đến 6 inch.
- Phủ nhẹ đất lên hạt, nén chặt đất lên trên hạt.
- Giếng nước. Rau bina nảy mầm sau năm đến chín ngày.
Điều quan trọng là sử dụng hạt giống tươi. Hạt giống trên một năm tuổi chỉ có tỷ lệ nảy mầm 80%, hạt cũ thậm chí còn ít khả năng nảy mầm hơn.
Đất, nước và phân bón
Tốt nhất là đất thịt pha cát màu mỡ, có nhiều chất hữu cơ, độ pH của đất phải nằm trong khoảng từ 6,4 đến 6,8. Rau bina rất nhạy cảm với đất chua.
Giống như hầu hết các loại rau, rau bina cần nhiều nước--ít nhất một inch mỗi tuần. Nếu không đủ mưa thì tưới cây vào buổi sáng để lá khô trước khi trời tối.
Để bón phân cho rau bina, hãy bón phân một lần trong mùa sinh trưởng bằng loại phân có hàm lượng nitơ cao, chẳng hạn như phân chuồng.
Thu hoạch rau chân vịt
Thu hoạch ngay khi lá đủ lớn để ăn. Thời gian đó có thể nhanh nhất là 20 ngày đối với rau bina lá non hoặc lên đến khoảng sáu tuần đối với lá có kích thước đầy đủ. Hãy chắc chắn thu hoạch trước khi nó bắt đầu phát triển cuống hoa. Một khi nó bắt đầu nở ra, vị sẽ rất đắng.
Sâu hại rau chân vịt
Bên cạnh những sinh vật bốn chân có thể nhanh chóng đốn hạ rau bina của bạn (chẳng hạn như thỏ), bạn hầu như sẽ muốn đề phòng sên, giun sâu, rệp và châu chấu.
- Slugscó thể bị dụ khỏi cây của bạn bằng cách đặt một tấm ván gần đó trong vườn, kiểm tra bên dưới nó và xử lý bất kỳ con sên nào bạn tìm thấy ẩn náu bên dưới trong ngày.
- Cutworms có thể bị ngăn chặn bằng cách đặt một vòng bìa cứng vào đất xung quanh thân cây của bạn.
- Cách tốt nhất để giữgrasshoppers tránh xa là phủ giường bằng một tấm phủ hàng nổi nhẹ. Một tấm che chắn chắc chắn cũng giúp thỏ tránh xa cây của bạn, đó chắc chắn là một phần thưởng.
- Đối vớirệp, hãy kiểm tra mặt dưới của lá thường xuyên và nếu bạn thấy rệp trên lá hoặc thân, hãy phun chúng bằng xà phòng diệt côn trùng. Đôi khi một luồng nước từ vòi cũng đủ để đánh bật chúng.
Các giống rau bina để phát triển
Có ba loại cây rau chân vịt cơ bản mà bạn có thể muốn trồng trong vườn của mình. Bạn nên tìm hiểu trước cách ăn rau bina của mình. Bạn thích ăn rau chân vịt sống, trộn salad hay cuốn gói? Hay bạn dự định chủ yếu nấu rau chân vịt? Bạn có muốn bảo quản nó bằng cách đóng hộp? Biết được điều này sẽ giúp bạn xác định được loại hình nào bạn nên phát triển.
Các loại Savoy
Giống rau bina Savoy có màu xanh đậm, kết cấu xoăn, giòn, chắc. Đây là loại rau chân vịt thích hợp để nấu hơn là ăn sống.
- 'Bloomsdale lâu đời' là một giống gia truyền. Đây là một lựa chọn tốt để kéo dài mùa thu hoạch xuân của bạn vì thời gian thu hoạch mùa xuân diễn ra chậm.
- 'Vienna' là một giống lai được trồng tốt nhất vào mùa thu vì nó có xu hướng ra hoa nhanh chóng. Nó có lá to và mọc thẳng đứng.
- 'Hammerhead' thích hợp trồng vào mùa xuân, mùa hè hoặc mùa thu và là nhà sản xuất đáng tin cậy ngay cả trong thời tiết nóng.
Loại lá phẳng
Rau bina lá phẳng có kết cấu mịn, phẳng và tinh tế hơn các loại savoy, khiến chúng trở thành một lựa chọn tốt để ăn sống trong món salad, món cuốn hoặc nấu ăn. Những giống này là lựa chọn phổ biến cho "rau bina non".
- 'Olympia' là giống lai đã được thử nghiệm và có lá dày, nhẵn, màu xanh đậm và thích hợp để gieo bất cứ lúc nào trong mùa sinh trưởng vì nó khá đẹp. chống bu-lông.
- 'Hector' là giống rất đáng tin cậy, năng suất cao và phát triển chậm. Loại này thường được trồng làm rau muống non để thu hoạch rồi thu hoạch.
- 'Space' có lá hình thìa, màu xanh đậm. Đây là giống tốt cho cả thu hoạch mùa hè và mùa thu vì nó có khả năng chịu nhiệt. Nó thậm chí còn phát triển tốt trong nhà kính.
Loại bán Savoy
Rau bina bán savoy cung cấp những gì tốt nhất của cả hai thế giới: kết cấu của rau bina savoy, với khả năng chịu nhiệt của nhiều loại lá phẳng tốt nhất. Chúng không xoăn như các giống full-savoy, nhưng điều đó cũng có nghĩa là chúng thích hợp để ăn sống hơn, đặc biệt là khi lá còn nhỏ.
- 'Kookaburra' là một giống đáng tin cậy, có khả năng chịu nhiệt tốt và lá xanh đậm, đậm đà.
- 'Acadia' có lá màu xanh đậm và kết cấu mịn, chắc khiến nó trở thành một loại tuyệt vời để nấu ăn hoặc đóng hộp. Tốt nhất nên trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu.
- 'Tyee' là giống có màu xanh đậm, nhiều kết cấu, thích hợp trồng vào mùa xuân vì cây ra rễ chậm.
Thú vị, ngon và dễ trồng
Rau bina là một loại rau đa năng, dễ sử dụng trong món salad, món cuốn, súp, món hầm, món trứng hoặc mì ống và là thứ bắt buộc nếu bạn thích tự làm nước trái cây tốt cho sức khỏe. May mắn thay, nó cũng dễ trồng, đặc biệt nếu bạn chọn đúng loại phù hợp với nhu cầu và điều kiện trong khu vườn của mình.
