Thành phần
- 2 ounce lúa mạch đen
- 1 ounce nước bưởi hồng mới vắt
- ½ ounce xi-rô mâm xôi đơn giản
- Băng
- Quả mâm xôi để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm lúa mạch đen, nước ép bưởi và xi-rô mâm xôi đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng quả mâm xôi.
Các biến thể của Blinker Cocktail
Dễ dàng tùy chỉnh loại cocktail chớp mắt cho bạn hoặc bất kỳ ai đủ may mắn để thưởng thức loại cocktail bạn đã làm.
- Thay vì dùng xi-rô đơn giản từ quả mâm xôi, hãy thử dùng grenadine hoặc rượu mùi mâm xôi.
- Tăng cường hương vị mà bạn tìm thấy trong lúa mạch đen bằng cách làm rượu whisky có vị ngọt tự làm từ quả mâm xôi hoặc rượu whisky có vị ngọt từ bưởi.
- Làm mới ly cocktail bằng cách bỏ qua xi-rô mâm xôi đơn giản và thay vào đó trộn 4-6 quả mâm xôi tươi chỉ với một chút xi-rô đơn giản. Bỏ qua hoàn toàn đường và trộn với nước ép lúa mạch đen và bưởi.
- Đổi nước ép bưởi hồng lấy bưởi đỏ ruby hoặc bưởi trắng.
Trang trí
Hãy trang điểm cho ly cocktail của bạn hoặc để đồ uống lên tiếng với những gợi ý trang trí này.
- Dùng bánh bưởi, nêm hoặc cắt lát.
- Kết thúc đồ uống bằng vỏ bưởi, hoặc làm cho nó trở nên trang nhã hơn bằng cách cuộn vỏ bưởi và xỏ lỗ bằng xiên cocktail.
- Tạo cho nó một cái nhìn thú vị bằng cách sử dụng bánh bưởi đã khử nước hoặc bánh xe có múi khác như cam, chanh hoặc chanh.
- Xếp lớp các đồ trang trí bằng cách sử dụng một số thứ lại với nhau, chẳng hạn như quả mâm xôi với bánh bưởi hoặc xiên cocktail vào vỏ bưởi, xen kẽ vỏ với quả mâm xôi tươi.
Lịch sử của Cocktail Blinker
Khá ít người biết, cocktail chớp mắt là loại cocktail mà bạn có thể đã từng tán tỉnh trong quá khứ. Nó gần giống với một loại rượu whisky chua, nhưng không hẳn, nhưng cũng tương tự như loại cocktail gốc ở Boston, Ward 8. Mặc dù trẻ hơn cả hai loại cocktail đó, nhưng đây là loại cocktail có lịch sử quay trở lại gần những năm 1900 khi Patrick Gavin Duffy's The Official Mixer's Hướng dẫn xuất bản công thức. Tuy nhiên, món ăn chớp mắt ngày nay trông hơi khác một chút khi Duffy gọi grenadine chứ không phải xi-rô, trong khi một công thức khác sử dụng quả mâm xôi với xi-rô đơn giản để tạo ra hương vị mận đó.
Cocktail lúa mạch đen cho mùa hè
Thông thường, lúa mạch đen được coi là rượu mùa đông trong khi nó thực sự tạo nên tinh thần mùa hè tuyệt vời. Cocktail chớp mắt đáp lại nỗi lo lắng của người yêu lúa mạch đen khi mặt trời chiếu sáng và họ muốn thứ gì đó đậm đà nhưng sắc nét. Bây giờ, cuộc sống mùa hè chẳng phải dễ dàng sao?
