Có lý do chính đáng để chanh trở thành nguyên liệu chính trong rất nhiều loại cocktail. Bạn có thể tận dụng hương vị chua của nó hoặc làm dịu cơn đau bằng cách làm cho nó mịn và ngọt. Hương vị này rất dễ được yêu thích, cho dù bạn pha một ly cocktail chanh với rượu mạnh, rượu pha hoặc bằng cách pha một vài loại cocktail với nước cốt chanh.
Cocktail rượu Gin và chanh
Chua và rượu gin kết hợp rất tốt với nhau, vì hương cây bách xù thảo dược tạo ra sự cân bằng tuyệt vời với hương chanh.
Gin Gimlet
Đẩy vôi vào ánh đèn sân khấu theo kiểu gimlet cổ điển.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Dải vôi để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng ruy băng vôi.
Gin Rickey
Không có nơi nào có vị chua của chanh trong ly cocktail Gin Rickey, khiến nó trở nên lý tưởng cho những ai yêu thích vị chanh.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- Băng
- Club soda hàng đầu
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly highball, thêm đá, rượu gin và nước cốt chanh.
- Bổ sung thêm club soda.
- Trang trí bằng chanh.
Aperol Gin Cocktail
Tận hưởng hương vị chua và đắng dịu trong loại cocktail khai vị đơn giản này.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin
- 1 ounce Aperol
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Club soda hàng đầu
- Bánh xe vôi để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin, Aperol, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng bánh xe vôi.
Lời Xấu
Một đoạn ngắn trong Last Word, loại cocktail chanh này hơi đắng hơn một chút so với loại cocktail tương ứng của nó nhưng vẫn mang lại cảm giác chua chát.
Thành phần
- ¾ ounce rượu gin
- ¾ ounce màu lục nhạt
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce Gran Classico hoặc Campari
- Băng
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin, lục nhạt, nước cốt chanh và Gran Classico.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng chanh.
Lời cuối cùng
Lời cuối cùng là một loại cocktail cổ điển tuyệt vời có vị thảo mộc, chua và ngọt vừa phải.
Thành phần
- ¾ ounce rượu gin
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce rượu mùi maraschino
- ¾ ounce màu lục nhạt
- Băng
- Cocktail anh đào để trang trí, tùy chọn
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin, nước cốt chanh, rượu mùi maraschino và rượu lục nhạt.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng cocktail anh đào.
Cocktail rượu whisky và chanh
Bạn có thể không nghĩ rằng rượu whisky và chanh sẽ rất hợp nhau, nhưng bạn sẽ sớm thay đổi quan điểm của mình sau khi xem xét một trong những công thức nấu ăn này.
Con la Kentucky
Chỉ với một vài lần hoán đổi, ly cocktail la đơn giản của bạn sẽ trở thành giấc mơ rượu bourbon chua.
Thành phần
- 2 ounce rượu bourbon
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- Băng
- Bia gừng lên trên
- Vôi chanh và nhánh bạc hà
Hướng dẫn
- Trong cốc thủy tinh hoặc cốc đồng, thêm đá, rượu bourbon và nước cốt chanh.
- Nên thưởng thức bia gừng.
- Trang trí bằng chanh và nhánh bạc hà.
Bourbon Rickey
Đổi rượu gin của bạn lấy rượu bourbon trong món rickey chanh này.
Thành phần
- 1½ ounce rượu bourbon
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- Băng
- Club soda hàng đầu
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly đá hoặc ly highball, thêm đá, rượu bourbon và nước cốt chanh.
- Bổ sung thêm club soda.
- Trang trí bằng chanh.
Vôi Whisky chua
Lemon sẽ có một đêm nghỉ ngơi trong sự thay đổi này với rượu whisky chua truyền thống.
Thành phần
- 2 ounce whisky
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- 1 lòng trắng trứng
- Đá vụn
- Dải băng màu cam, quả anh đào và chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm rượu bourbon, nước cốt chanh, xi-rô đơn giản và lòng trắng trứng.
- Lắc khô trong khoảng 45 giây để trộn các nguyên liệu và tạo bọt.
- Thêm đá vào bình lắc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá nghiền.
- Trang trí bằng ruy băng màu cam, quả anh đào và chanh.
Nor'easter
Đừng xem nhẹ loại cocktail này, vì nó mang lại sức mạnh giống như cơn bão gió cùng tên của nó.
Thành phần
- 3 ounce rượu bourbon
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô cây phong
- Băng
- Bia gừng lên trên
- Bánh vôi để trang trí, tùy chọn
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu bourbon, nước cốt chanh và xi-rô cây phong.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Nên thưởng thức bia gừng.
- Trang trí bằng bánh vôi nếu muốn.
Cocktail rượu Rum và chanh
Cho chanh của bạn một hương vị nhiệt đới hoặc nhẹ nhàng hơn với rượu rum.
Daiquiri
Công thức daiquiri này yêu cầu nguyên một ounce nước cốt chanh. Và nếu điều đó vẫn chưa đủ đối với trái tim yêu thích chanh của bạn, hãy thêm một chút nước bắn tung tóe.
Thành phần
- 1½ ounce rượu rum trắng
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Bánh xe vôi để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum trắng, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng bánh xe vôi.
Mojito
Bạn có thể nghĩ đến bạc hà trước chanh trong mojito, nhưng đó là một loại cocktail mà bạn có thể dễ dàng sửa đổi để nhấn mạnh thành phần này hơn thành phần khác.
Thành phần
- 6-8 lá bạc hà tươi
- 1½ ounce rượu rum trắng
- xi-rô đơn giản 1 ounce
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- Đá vụn
- Club soda hàng đầu
- Vôi chanh và nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn lá bạc hà với xi-rô đơn giản.
- Thêm đá, rượu rum trắng và nước cốt chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly highball trên đá nghiền.
- Bổ sung thêm club soda.
- Trang trí bằng chanh và nhánh bạc hà.
Caipirinha
Hãy thưởng thức món cocktail Brazil này bằng cách trộn cả một quả chanh để có được hương vị chanh tươi.
Thành phần
- 4-5 miếng chanh
- 2 ounce cachaça
- 1 viên đường
- Băng
- Bánh xe vôi để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly đá, trộn đều vôi và viên đường.
- Thêm đá và cachaça.
- Khuấy đều.
- Trang trí bằng bánh xe vôi.
Papa Doble
Đôi khi được gọi là daiquiri Hemingway, loại daiquiri phong phú này vẫn sẽ khiến bạn nhăn nhó theo mọi cách.
Thành phần
- 2 ounce rượu rum vàng
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce rượu mùi maraschino
- ½ ounce nước ép bưởi tươi
- Băng
- Dải vôi để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum vàng, nước cốt chanh, rượu mùi maraschino và nước bưởi.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng ruy băng vôi.
Cuba Libre
Rượu rum và cola cổ điển được tăng cường nhờ nước cốt chanh trong loại cocktail này.
Thành phần
- 1½ ounce rượu rum
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- Băng
- Cola để nạp thêm
- Vôi chanh và nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly highball, thêm rượu rum và nước cốt chanh.
- Nên uống cola.
- Khuấy đều.
- Trang trí bằng chanh và nhánh bạc hà.
Vodka và Cocktail chanh
Hương vị gần như không có hương vị của Vodka tạo nên lớp nền tuyệt vời trong cocktail chanh.
Quốc tế
Một loại cocktail truyền thống có sẵn hương vị chua cay. Nếu bạn muốn có nhiều chanh hơn, hãy cân nhắc rượu vodka pha chanh hoặc thêm một chút nước cốt chanh.
Thành phần
- 1½ ounce rượu vodka sả
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce rượu mùi cam
- ½ ounce nước ép nam việt quất
- Băng
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, vodka chanh, nước cốt chanh, rượu mùi cam và nước ép nam việt quất.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng chanh.
Lime Drop Martini
Bỏ qua giọt chanh truyền thống để chuyển sang phiên bản thời đại mới này.
Thành phần
- Vôi và đường làm vành
- 2 ounce vodka chanh
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô đơn giản
- ¼ ounce rượu mùi cam
- Băng
- Lát chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Để chuẩn bị vành, hãy chà vành ly martini hoặc coupe bằng miếng chanh.
- Với đường trên đĩa, nhúng một nửa hoặc toàn bộ vành ly vào đường để phủ đường.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, vodka chanh, nước cốt chanh, xi-rô đơn giản và rượu mùi cam.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã chuẩn bị sẵn.
- Trang trí bằng lát chanh.
Caipiroska
Dựa vào vodka trong đoạn nhạc caipirinha này. Lớp vôi sẽ còn tỏa sáng hơn nữa!
Thành phần
- 4-5 miếng chanh
- 2 ounce vodka
- 1-2 viên đường
- Băng
Hướng dẫn
- Trong ly đá, trộn chanh với các viên đường.
- Thêm đá và vodka.
- Khuấy đều.
Kamikaze
Thường rất thích uống một ngụm, nước chanh kamikaze thơm ngon tạo nên một ly martini tuyệt vời để nhâm nhi một cách chậm rãi dưới ánh nắng.
Thành phần
- 2 ounce vodka
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce rượu mùi cam
- Băng
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu vodka, nước cốt chanh và rượu mùi cam.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng chanh.
Vodka Lime Highball
Đừng quên rằng bạn luôn có thể đơn giản hóa nó bằng món highball chanh chua hoàn hảo.
Thành phần
- 1 ½ ounce rượu vodka
- ¾ ounce nước cốt chanh
- Băng
- Club soda hàng đầu
- Bánh xe vôi để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly highball, thêm đá, vodka và nước cốt chanh.
- Bổ sung thêm club soda.
- Trang trí bằng bánh xe vôi.
Cocktail chanh truyền thống và bất ngờ
Làm nổi bật hương chanh trong các loại cocktail truyền thống hoặc bằng cách kết hợp khác lạ.
Margarita
Một loại bơ thực vật cổ điển dựa vào vôi để thực hiện công việc nặng nhọc nhằm giữ cho các thành phần được cân bằng. Chọn phần rượu tequila và nước cốt chanh bằng nhau nếu bạn muốn có thêm hương vị đó.
Thành phần
- Vôi và muối làm vành
- 1½ ounce rượu tequila
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce rượu mùi cam
- ½ ounce cây thùa
- Băng
- Lát chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Để chuẩn bị vành, hãy chà vành kính bằng miếng vôi.
- Với muối trên đĩa, nhúng một nửa hoặc toàn bộ vành ly vào muối để phủ lên.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu tequila, nước cốt chanh, rượu mùi cam và cây thùa.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã chuẩn bị sẵn.
- Trang trí bằng lát chanh.
Tequila chua
Bỏ qua một vài nguyên liệu margarita, thêm lòng trắng trứng và bạn đã có một ly rượu tequila giàu protein.
Thành phần
- 2 ounce rượu tequila
- ¾ ounce xi-rô đơn giản
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- 1 lòng trắng trứng
- Băng
- Bánh xe vôi để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm rượu tequila, xi-rô đơn giản, nước cốt chanh và lòng trắng trứng.
- Lắc khô trong khoảng 45 giây để trộn các nguyên liệu và tạo bọt.
- Thêm đá vào bình lắc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng bánh xe vôi.
Fernet Chua
Thỉnh thoảng được biết đến là ngành công nghiệp dương xỉ và chanh có vị chua, đắng tạo nên một loại cocktail đáng nhớ và gây chia rẽ.
Thành phần
- 1½ ounce Fernet
- ¾ ounce màu lục nhạt
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô đơn giản
- 1 lòng trắng trứng
- Băng
- Vắt chanh để trang trí, tùy chọn
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm Fernet, màu lục nhạt, nước cốt chanh, xi-rô đơn giản và lòng trắng trứng.
- Lắc khô trong khoảng 45 giây để trộn các nguyên liệu và tạo bọt.
- Thêm đá vào bình lắc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng chanh xoắn, nếu muốn.
Cocktail chanh mang đến sự thích thú và bất ngờ
Trong lần tới cửa hàng tiếp theo, hãy mang theo một túi chanh khi bạn xử lý danh sách hàng tạp hóa của mình. Nước cốt chanh đóng chai, mặc dù tiện lợi nhưng không thể sánh bằng một ly cocktail được pha bằng nước cốt chanh mới vắt. Hoặc sử dụng những quả chanh đó để truyền vào tinh thần yêu thích của bạn. Dù bạn có làm thế nào đi nữa, hãy thêm một chút niềm say mê vào cuộc sống với cocktail chanh.
