Đối với những người chưa quen, màu cam neon gây sốc của Aperol có thể đáng sợ nhưng vẫn khiến bạn phải tạm dừng xem điều này có thể xảy ra như thế nào. Mặt khác, đối với những người biết và yêu thích Aperol, chai màu cam sáng đó là dấu hiệu rực rỡ của những loại cocktail ngon, xứng đáng hơn nhiều so với Aperol Spritz. Bước ra ngoài vùng thoải mái của bạn và thử sức mình với cocktail Aperol.
Aperol có vị như thế nào?
Aperol ít đắng hơn nhiều so với đối tác của nó, Campari. Với hương cam và cam quýt sáng hơn, vị đắng có vị tương tự như vỏ hoặc cùi cam hơn là vị đắng của các loại thảo mộc. Trong khi Campari có vị đắng ngay ở phần đầu thì Aperol có các phần cam, đắng và ngọt bằng nhau ngay từ ngụm đầu tiên. Vị đắng vẫn còn đọng lại, nhưng vị của cam cũng vậy. Nó ngon miệng hơn nhiều, có nghĩa là bạn có thể nhấm nháp món này nguyên chất hoặc trên đá. Để sành điệu hơn, bạn sẽ tìm thấy hương vani và cam trên mũi cùng với hương gỗ và chút đại hoàng.
Máy Bay Giấy
Đi dạo trên làn đường cocktail cổ điển với ly cocktail Aperol kiểu martini cân bằng hoàn hảo này. Công thức yêu cầu Amaro Nonino Quintessentia, một loại rượu mùi có vị đắng của Ý, nhưng bạn có thể sử dụng Cynar khi cần thiết.
Thành phần
- ¾ ounce Aperol
- ¾ ounce rượu bourbon
- ¾ ounce Amaro Nonino Quintessentia
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- Băng
- Lát cam để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, Aperol, rượu bourbon, Amaro Nonino Quintessentia và nước chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng lát cam.
Chim thiên đường
Là anh em họ của loài chim rừng Campari, loài chim thiên đường làm nổi bật hương vị ngọt ngào trong rượu mùi đắng.
Thành phần
- 1½ ounce Aperol
- 1 ounce rượu rum
- nước ép dứa 1 ounce
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- Đá vụn
- Vải chanh, quả anh đào và màu cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, Aperol, rượu rum, nước ép dứa và nước cốt chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá nghiền.
- Trang trí bằng chanh, quả anh đào và ruy băng màu cam.
Aperol Chua
Hãy nâng cấp thường xuyên cho bạn với những nốt hương độc đáo của Aperol.
Thành phần
- 2 ounce Aperol
- ½ ounce rượu gin
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- 1 lòng trắng trứng
- Băng
- Vỏ cam và dâu để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm Aperol, rượu gin, nước cốt chanh, xi-rô đơn giản và lòng trắng trứng.
- Lắc khô trong khoảng 45 giây để trộn các nguyên liệu và tạo bọt.
- Thêm đá vào bình lắc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng vỏ cam và dâu tây.
Aperol Kombucha
Dễ dàng pha chế một ly cocktail chỉ với hai nguyên liệu. Thứ duy nhất bạn cần chọn là kombucha yêu thích của bạn.
Thành phần
- 2 ounce Aperol
- 4 ounce kombucha
- Băng
- Bánh xe màu cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly đá, thêm đá, Aperol và kombucha.
- Khuấy đều.
- Trang trí bằng bánh xe màu cam.
Cú đấm nhà thuyền
Không gì sánh được cú đấm; không quan trọng lý do hay mùa giải. Bạn thậm chí có thể để lại thành phần bí ẩn của mình, Aperol, một điều hoàn toàn bất ngờ nếu bạn muốn!
Thành phần
- 1½ ounce rượu gin
- 1 ounce Aperol
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- ½ ounce rượu mùi hoa cơm cháy
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- ½ ounce nước cam mới vắt
- ½ ounce nước ép bưởi tươi
- Băng
- Club soda hàng đầu
- Lát anh đào và cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu gin, Aperol, xi-rô đơn giản, rượu mùi hoa cơm cháy, nước chanh, nước cam và nước bưởi.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly highball trên đá tươi.
- Bổ sung thêm club soda.
- Trang trí bằng lát anh đào và cam.
Trái tim hoang dã
Nếu bạn yêu thích cocktail whisky và Negroni là chìa khóa dẫn đến trái tim bạn, thì loại cocktail này sẽ đứng đầu cả hai.
Thành phần
- 1½ ounce Aperol
- 1 ounce rượu vermouth
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- 2-3 vạch đắng thơm
- Băng
- Lát cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly trộn, thêm đá, Aperol, rượu vermouth, nước cốt chanh và rượu đắng.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng các lát cam.
Dâu Aperol Fizz
Nếu bạn yêu thích rượu Aperol nhưng muốn thứ gì đó nhiều hơn một chút từ nó, thì đoạn riff này sẽ mang đến hương vị dâu tây ngon ngọt.
Thành phần
- 2 ounce Aperol
- ¾ ounce rượu mùi dâu
- ¼ ounce nước chanh mới vắt
- Băng
- Prosecco lên đỉnh
- Lát dâu để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly đá, thêm đá, Aperol, rượu mùi dâu và nước chanh.
- Khuấy đều.
- Thêm prosecco.
- Trang trí bằng những lát dâu tây.
Mùa hè Manhattan
Hãy tận hưởng buổi chiều Chủ nhật thường lệ của bạn ở Manhattan và thay đổi diện mạo mà bạn hằng mong đợi.
Thành phần
- 2 ounce rượu bourbon
- 1 ounce Aperol
- ½ ounce vermouth ngọt
- Khối lập phương vua
- Vỏ cam và anh đào cocktail để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly trộn, thêm đá, rượu bourbon, Aperol và rượu vermouth ngọt.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Lọc vào đá thủy tinh trên khối vua.
- Trang trí bằng vỏ cam và cocktail anh đào.
Aperol Margarita
Mặc dù có hương vị độc đáo, Aperol có thể tìm thấy sự phù hợp một cách đáng kinh ngạc trong bất kỳ loại cocktail cổ điển nào và bạn sẽ tự hỏi nó đã ở đâu trong suốt cuộc đời bạn.
Thành phần
- 1¾ ounce rượu tequila
- ¾ ounce Aperol
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce rượu mùi cam
- ½ ounce cây thùa
- Băng
- Nêm cam để trang trí, tùy chọn
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu tequila, Aperol, nước cốt chanh, rượu mùi cam và cây thùa.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng nêm màu cam, nếu muốn.
Aperol Americano
Nếu Campari quá đắng đối với bạn, bạn không cần phải bỏ lỡ một pha ném bóng cổ điển--chỉ cần đổi Aperol!
Thành phần
- 1¾ ounce Aperol
- 1½ ounce vermouth ngọt
- Băng
- Club soda hàng đầu
- Vỏ cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly highball, thêm đá, Aperol và vermouth ngọt.
- Bổ sung thêm club soda.
- Trang trí bằng vỏ cam.
Cocktail Aperol để làm mọi thứ tươi sáng
Đừng hoảng sợ trước chai rượu đắng màu cam neon. Vì chai đó mở ra chìa khóa dẫn đến một thế giới hoàn toàn mới về đồ uống Aperol để khám phá, cả cổ điển lẫn hiện đại, sang trọng và đơn giản. Tại sao lại từ chối trải nghiệm của bản thân?
