Không có gì nói lên mùa hè bằng một bắp ngô mới nướng nguyên lõi, và cách tốt nhất để có được loại ngô thơm ngon nhất là tự trồng. Đường trong ngô bắt đầu chuyển thành tinh bột gần như ngay khi được thu hoạch, vì vậy để có được hương vị thơm ngon nhất, ngô tốt nhất nên ăn vào ngày thu hoạch. May mắn thay, học cách trồng ngô thật dễ dàng nếu bạn có đủ không gian và ghi nhớ một số điều quan trọng.
Khi nào nên trồng ngô
Ngô không thể chịu được sương giá, vì vậy không nên trồng nó cho đến khi có nguy cơ xảy ra sương giá ở vùng đất cứng của bạn và khi đất đã ấm lên một chút. Đất lạnh sẽ khiến hạt ngô của bạn bị thối thay vì nảy mầm. Nếu đã đến ngày sương giá cuối cùng nhưng đất vẫn lạnh, hãy đợi thêm vài ngày hoặc phủ nhựa đen lên trên đất để giúp đất ấm lên nhanh hơn trước khi trồng ngô.
- Bắp thường không thích bị xáo trộn rễ nên gieo hạt trực tiếp là giải pháp tốt nhất.
- Tuy nhiên, nếu bạn sống ở vùng có mùa vụ ngắn và muốn bắt kịp mùa, bạn có thể gieo nó trong nhà dưới ánh đèn. Cách tốt nhất ở đây là sử dụng chậu than bùn, viên hoặc khối đất để bạn không phải làm xáo trộn rễ khi trồng.
- Nếu bạn muốn có thể thu hoạch thường xuyên, hãy gieo một vụ mới hai tuần một lần cho đến đầu mùa hè sẽ đảm bảo bạn có nguồn cung ổn định vào cuối mùa hè và đầu mùa thu.
Cách trồng ngô
Trồng ngô sâu 2 inch và cách nhau 12 inch. Bạn có thể gieo dày hơn nếu lo ngại chim hoặc sóc cướp hạt trước khi chúng nảy mầm, nhưng bạn sẽ phải tỉa thưa chúng sau này để chúng không cách nhau quá một foot. Ngô cần tự thụ phấn để tạo ra bắp, vì vậy nên trồng theo khối không nhỏ hơn 3 feet x 3 feet hơn là trồng theo hàng.
- Trồng ở đất màu mỡ, thoát nước tốt, có ánh nắng đầy đủ.
- Khu vực này phải hoàn toàn không có cỏ dại, đá và các mảnh vụn khác vì rễ ngô khá nông và không thể cạnh tranh tốt với các vật thể khác cho đến khi cây trưởng thành.
- Giữ ẩm đều cho luống và tiếp tục làm cỏ.
- Khi cây đã trưởng thành, hãy tưới nước đầy đủ và làm cỏ.
- Bạn nên phủ lớp phủ xung quanh cây, vừa để tiết kiệm nước vừa giảm cỏ dại.
- Giữ cho đất ẩm đều là điều quan trọng - ngô có bộ rễ rất nông, vì vậy nếu đất khô hoặc cỏ dại bắt đầu xâm chiếm, điều đó có thể khiến cây ngô phát triển yếu.
Một phương pháp đã được thử và đúng khác để đảm bảo rễ cây luôn ẩm là tạo các luống trên luống trong vườn của bạn sâu vài inch, vun đất ở hai bên của mỗi luống. Gieo hạt ở dưới cùng của luống. Nước mưa hoặc nước tưới sẽ tích tụ trong các luống, cung cấp độ ẩm cho những nơi cây cần nhất.
Cho cây ngô của bạn ăn
Bắp là loại cây ăn nhiều và như đã đề cập ở trên, cần tưới nước thường xuyên và đều đặn. Bón phân cho cây ngô của bạn bằng phân trộn hoặc phân chuồng mỗi tháng một lần trong mùa sinh trưởng. Việc cho chúng ăn vào những thời điểm nhất định trong chu kỳ tăng trưởng của chúng cũng có lợi.
- Khi cây cao khoảng 8 inch
- Khi cây cao tới đầu gối
- Khi các tua bắt đầu hình thành
- Và một lần nữa khi tai bắt đầu phát triển
Cho ăn bằng phân hữu cơ cân đối, trà ủ, nhũ tương cá hoặc bột tảo bẹ. Nếu tại bất kỳ thời điểm nào trong quá trình sản xuất bắp, tán lá của cây ngô bắt đầu chuyển từ màu xanh đậm sang màu xanh lục nhạt, vàng, điều đó có nghĩa là chúng cần được bón phân nhiều hơn. Vui lòng cung cấp cho chúng một lượng phân bón khác và tưới nước sâu và tốt.
Khuyến khích thụ phấn
Khi tua và tơ hình thành, đó là lúc cây đang tiến hành quá trình thụ phấn. Để giúp chúng phát triển, hãy lắc nhẹ cây vài ngày một lần để khuyến khích phấn hoa từ ngọn cây rơi xuống các tua.
Thu hoạch ngô
Thu hoạch ngô ở thời kỳ đỉnh cao là điều cần thiết để có hương vị ngon nhất.
Xem lụa
Hãy để ý đến các sợi tơ (ở đầu mỗi bắp ngô) để biết thời điểm ngô của bạn sẵn sàng thu hoạch. Khi chúng chuyển từ màu trắng vàng sang màu nâu sẫm thì có nghĩa là ngô đã chín.
Kiểm tra hạt nhân
Để chắc chắn rằng ngô đạt độ ngọt và độ chín cao nhất, hãy bóc một chút vỏ trấu và dùng móng tay cái chọc nhẹ một trong các hạt. Nhựa sữa sẽ chảy ra từ hạt bị thủng. Nó trông rất giống sữa gầy, có màu trắng đục như nước. Nếu thấy trong thì ngô vẫn chưa chín. Hãy để nó thêm vài ngày nữa và thử lại.
Thu hoạch tai
Cách thu hoạch ngô dễ nhất là một tay giữ cuống và tay kia nắm lấy bắp ngô. Kéo nhẹ và vặn một chút, bắp ngô sẽ dễ dàng bong ra.
Chọn giống ngô tốt nhất
Khi mua hạt giống ngô, thường có ba loại ngô:
- Standard: Chúng bao gồm nhiều giống gia truyền và giống cổ điển, và thường được đánh dấu bằng SU viết tắt trong danh mục hạt giống.
- Được tăng cường đường:Những giống này được ký hiệu bằng chữ viết tắt SE, được lai tạo để có thêm vị ngọt và chúng giữ được vị ngọt đó lâu hơn sau khi thu hoạch.
- Supersweet: Còn được gọi là giống "thu nhỏ" do hình dạng nhăn nheo, teo lại của hạt khô, chúng được lai tạo để có lượng đường cao, mặc dù cây có thể không khỏe mạnh hoặc mọc nhiều bắp như các giống khác. Hãy tìm chữ viết tắt SH2 trong danh mục hạt giống và trên các gói hạt giống biểu thị các giống siêu ngọt.
Cân nhắc trồng cây dựa trên giống
Khi bạn biết mức độ ngọt ngào mà bạn đang tìm kiếm, điều tiếp theo cần xem xét là độ dài của mùa trồng trọt của bạn. Ngô thường mất nhiều thời gian để tạo ra một vụ mùa có thể thu hoạch - từ 90 đến 120 ngày từ khi trồng đến khi thu hoạch, tùy thuộc vào giống.
Nếu bạn sống ở khu vực có mùa sinh trưởng ngắn hơn, hãy tìm những giống có thời gian thu hoạch khoảng 90 ngày và điều đó sẽ cho bạn thời gian để gieo một hoặc hai vụ trồng kế tiếp nếu bạn muốn, với nhiều cây đã đến lúc ngô của bạn trưởng thành.
Sâu bệnh hại ngô
Bên cạnh thực tế là ngô có thể hơi kén nước, nó cũng có khá nhiều loài gây hại, các giống bốn chân, có cánh và côn trùng.
Hươu và các loài động vật có vú khác
Hươu và gấu mèo đều thích ngô. Thỏ sẽ cắt những cây ngô nhỏ xuống đất. Cách tốt nhất để bảo vệ ngô của bạn khỏi các loại sâu bệnh bốn chân là rào khu vực đó bằng hàng rào cao hoặc treo lưới chim lên toàn bộ khu vực. Điều này sẽ khiến động vật khó nhai cây của bạn.
Chim
Một đàn chim đói có thể tàn phá một lô ngô chín chỉ trong vài giờ.
- Lưới chim đặt trên lô đất của bạn (miễn là lô đất của bạn đủ nhỏ) là cách tốt nhất để bảo vệ nó.
- Nếu bạn có diện tích lớn hơn, Dịch vụ Khuyến nông Hợp tác Cornell đã thử nghiệm nhiều phương pháp khác nhau và nhận thấy rằng việc sử dụng bóng bay khí heli có thiết kế hình con mắt lớn được vẽ trên đó dường như để ngăn chặn các loài chim, cũng như "nhảy múa" lớn "loại hình nổ tung (loại người ta thường thấy bên ngoài các đại lý ô tô hoặc các cửa hàng khác).
Chìa khóa của cả hai phương pháp có phần kỳ quặc này là chúng phải được thực hiện trước khi lũ chim tìm thấy ngô của bạn, để chúng không bao giờ có ý định dừng lại ngay từ đầu.
Sâu bọ ngô
Côn trùng cũng có thể gây thiệt hại đáng kể cho cây ngô.
- Ấu trùng bọ dưa chuột đôi khi chui vào rễ cây ngô và ăn chúng, khiến cây yếu đi. Nếu bạn phát hiện ra chúng, hãy xử lý đất trên ruộng ngô bằng tuyến trùng Heterorhabditis để giết chết ấu trùng.
- Bọ chét thường nhai những lỗ tròn nhỏ trên tán lá. Chúng thường gây ra nhiều vấn đề hơn trong giai đoạn cây con và ít gây ra vấn đề hơn đối với cây trưởng thành. Nếu bạn nhận thấy những con bọ nhỏ hoặc những lỗ nhai mà chúng để lại trên cây, hãy cân nhắc việc lắp bẫy dính để bắt chúng khi chúng nhảy từ cây này sang cây khác hoặc phun xà phòng diệt côn trùng vào cây.
- Giun sâu có thể là một vấn đề trong giai đoạn đầu cây con. Chúng ăn xuyên qua thân cây non khiến cây đổ rạp như những cây nhỏ bị chặt. Nếu bạn nhận thấy loại thiệt hại này trong khu vườn của mình, cách dễ nhất để ngăn ngừa thiệt hại thêm là bao quanh từng cây trong khu vực bằng một "vòng cổ" giun cắt tự chế, về cơ bản là một dải bìa cứng hoặc nhựa tạo thành hình tròn và đẩy vào đất xung quanh cây để nó nhô lên trên mặt đất vài inch. Điều này ngăn chặn giun sâu tiếp cận cây của bạn và làm hỏng chúng. Khi thân cây dày khoảng bằng bút chì, hãy tháo vòng cổ giun ra.
- Ấu trùng sâu bắp ngô nở trên tơ của cây ngô rồi chui vào các tai mới hình thành, ăn chúng. Nếu bạn nhận thấy những ấu trùng này trên cây của mình, hãy hái chúng bằng tay hoặc rắc Bt (bacillus thuringiensis) lên tơ để giết chúng. Hoặc, nếu đã từng gặp phải vấn đề này trước đây, bạn có thể thử dùng kẹp quần áo bằng gỗ cố định đầu tua rua của mỗi tai để ngăn ấu trùng xâm nhập vào tai, mặc dù cách này khá tốn thời gian nếu bạn lớn nhiều. Ngô.
- Grasshoppers có thể phàm ăn và phá hoại, nhanh chóng nhai nát những tán lá ngô non. Một cách dễ dàng để ngăn chặn chúng là đun sôi vài tép tỏi trong một ít nước và để nguội. Lọc bỏ tỏi rồi phun trà tỏi lên khắp cây ngô của bạn. Châu chấu sẽ tránh xa cây của bạn, nhưng bạn có thể phải bón phân vài lần, đặc biệt nếu trời mưa.
Bệnh ngô
Thực sự không có nhiều bệnh ảnh hưởng đến cây ngô, nhưng một bệnh cần chú ý làbệnh than đen ngô Bệnh than đen ngô tạo ra những vùng nhợt nhạt, sưng tấy dọc theo tai ngô, và khi chúng vỡ ra, chúng giải phóng một loại nấm bột màu đen có thể tồn tại trong đất tới bảy năm, khiến bất kỳ vụ thu hoạch ngô nào trong tương lai có nguy cơ bị nhiễm trùng. Nếu bạn phát hiện những vết sưng tròn, nhợt nhạt trên bắp ngô, hãy loại bỏ chúng ngay lập tức và vứt bỏ chúng - không phải vào đống phân trộn của bạn - để ngăn mùi hôi lây lan.
Mẹo trồng ngô
Trồng ngô cần chút thời gian và sự chú ý nhưng hoàn toàn xứng đáng. Miễn là bạn ghi nhớ một số điều, bạn sẽ có thể tự mình thu hoạch ngô:
- Trồng cây sau mọi nguy hiểm của sương giá.
- Giữ sạch cỏ dại trong khu vực và sớm phát hiện bất kỳ vấn đề sâu bệnh nào.
- Tưới nước thường xuyên và đều đặn, phủ lớp phủ để giữ ẩm.
- Cho ngô ăn thường xuyên để ngô phát triển tối ưu.
Thưởng thức ngô trồng tại nhà
Với những mẹo trên, chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức những món ngô ngọt tự trồng tại nhà. Mặc dù phải mất một ít thời gian từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch, nhưng việc có ngô mùa hè trên bàn là nỗ lực đáng giá.
