Cây táo là thứ tạo nên huyền thoại. Từ câu chuyện trong Kinh thánh về Adam và Eva cho đến câu chuyện dân gian về Johnny Appleseed, quả của loài cây rụng lá nổi tiếng đã được cả thế giới biết đến. Cho dù bạn đang muốn thêm cây vào tài sản của mình để lấy bóng mát, lấy trái hay làm đẹp, khoản đầu tư của bạn có thể sẽ mang lại kết quả xứng đáng nếu bạn có thể chăm sóc nó đúng cách.
Hình dáng của cái cây
Cây táo khó có thể bỏ lỡ vào mùa thu khi những chùm quả phổ biến dày đặc bám trên cành vào thời điểm thu hoạch. Trong khi cây táo có thể cao tới 40 feet, hầu hết đều được cắt tỉa xuống còn khoảng 10 feet để dễ hái quả hơn. Nông dân và những người trồng táo thương mại khác thường chọn những loài táo lùn để họ có thể hái táo bằng tay thay vì sử dụng máy móc đặc biệt để hái táo từ những cành cao. Các đặc điểm có thể phân biệt khác của cây Táo bao gồm:
- Bark:Vỏ được tìm thấy trên hầu hết các loại cây Táo có màu xám. Ngoài ra, vỏ cây thường có các vết lồi lõm, vảy hoặc đường gờ.
- Lá: Rộng, phẳng, hình bầu dục và màu xanh lá cây. Lá của cây táo rất đơn giản. Chúng không có thùy, mặc dù một số loại cây có răng mịn xung quanh các cạnh.
- Hoa: Hoa của cây Táo có màu trắng và thanh tú với một chút màu hồng xung quanh đầu ngọn. Hoa cây táo nở vào mùa xuân và thường có năm cánh hoa trên mỗi bông.
- Trái cây: Táo là một loại quả tròn ăn được, có chứa hạt nhỏ. Có hàng nghìn loại táo khác nhau với mùi vị và màu sắc khác nhau, bao gồm xanh, vàng, hồng và đỏ sẫm.
Một đặc điểm đáng chú ý khác của cây Táo là tán cành và lá thường rộng hơn chiều cao của cây.
Các loại cây táo
Có hơn 7.500 loại cây Táo trên toàn thế giới. Cây được trồng chủ yếu để lấy trái, đa dạng về hương vị và màu sắc tùy theo giống.
Trong số các loại cây Táo phổ biến nhất là:
- Red Delicious:Cực kỳ phổ biến ở Hoa Kỳ, táo giòn và có vỏ dày. Hương vị của nó ngọt ngào với một chút vị chua. Nó có thể được ăn sống hoặc dùng làm món nướng.
- Granny Smith: Cây này tạo ra những quả táo xanh có vị chua hơn là ngọt. Loại quả này thường được dùng làm bánh nướng và nước sốt.
- Gala: Quả của cây này có màu vàng kem, vị ngọt nhẹ.
- McIntosh: Được đặt theo tên của nông dân Canada, John McIntosh, táo là một giống táo lai có một số đốm xanh ngay cả khi chín hoàn toàn. Loại táo này thường được sử dụng để làm bánh nướng và nước ép.
- Rome: Cây có nguồn gốc ở Rome, Ohio và được biết đến với những quả táo tròn, nhiều thịt, màu đỏ, có màu xanh lục. Táo Rome được dùng để nướng bánh, mặc dù chúng cũng có thể ăn sống.
Các loại cây Táo phổ biến khác bao gồm:
- Braeburn
- Cortland
- Đế chế
- Honeycrisp
- Fuji
- Jonathan
- Quý cô hồng
- York
Nhiều hình dáng của cây táo
|
|
|
|
|
|
Nơi Apple mọc
Trái ngược với suy nghĩ của nhiều người, Hoa Kỳ không phải là nước sản xuất táo hàng đầu trên thế giới. Trên thực tế, Trung Quốc trồng khoảng 30% tổng số táo trên hành tinh. Nhiệt độ mát mẻ và đất ẩm của đất nước thúc đẩy sự phát triển của những vườn táo khổng lồ. Ngoài Châu Á, nhiều quốc gia khác cũng trồng cây táo với số lượng lớn, bao gồm:
- Iran
- Thổ Nhĩ Kỳ
- Nga
- Ấn Độ
- Ý
Khí hậu miền Nam Canada cũng thuận lợi cho cây Táo phát triển; tuy nhiên, Hoa Kỳ đánh bại các nước láng giềng phía bắc về sản xuất táo thương mại. Các bang thu hoạch nhiều táo nhất là:
- Washington
- California
- Pennsylvania
- New York
- Michigan
- Virginia
- Illinois
Vì cây Táo thích khí hậu khô ráo, mát mẻ nên bạn sẽ không thấy quả mọc ở vùng nhiệt đới hoặc phía trên Vòng Bắc Cực.
Cách sử dụng phổ biến
Công dụng phổ biến nhất của cây Táo là tiêu thụ. Quả của cây có thể ăn sống hoặc nấu thành nhiều món ăn khác nhau như:
- Bánh Táo
- Bánh nướng
- Bánh
- Bánh tart
- Bánh nướng xốp
- Há cảo
- Nước sốt
- Bảo tồn
- Bơ
- Pudding
-
Bánh mỳ
Bánh Táo Với Lớp Vỏ Lưới Trên Thùng Gỗ Mộc Mạc
Ngoài ra, táo có thể được chế biến thành đồ uống từ nước trái cây đến rượu vang và rượu táo.
Các công dụng khác của cây Táo bao gồm:
- Chips:Gỗ có mùi thơm của cây Táo thường được xẻ thành dăm và dùng để hun khói thịt. Gỗ vụn từ cây cũng được sử dụng làm lớp phủ như một chất dinh dưỡng cho đất.
- Y học: Axit malic và tartaric có trong táo khiến loại trái cây này trở thành một loại thuốc tiên phổ biến. Đặc biệt, giấm táo đã được chứng minh là có tác dụng làm giảm nhiễm trùng xoang, trào ngược axit và viêm họng. Ngoài ra, giấm táo còn được đưa vào một số sản phẩm ăn kiêng để hỗ trợ phân hủy chất béo.
- Nội thất: Gỗ từ cây Táo thường được sử dụng để làm bàn, cửa, tay nắm, tủ, thanh và khung.
- Sản phẩm làm đẹp: Táo được sử dụng trong nhiều sản phẩm làm đẹp, bao gồm dầu gội, kem dưỡng da và kem dưỡng da mặt. Ngoài ra, giấm táo thường được thêm vào dầu dưỡng tóc để loại bỏ cặn xà phòng và cải thiện tuần hoàn da đầu.
Sự thật thú vị
Cây táo đã được trồng hàng nghìn năm nay, mặc dù chúng không đặt chân lên đất Mỹ cho đến khi thực dân châu Âu mang chúng đến vào những năm 1600. Trước đó, loài cây này đã nổi tiếng trong thần thoại Hy Lạp và trong Kinh thánh, nơi táo được gọi là "trái cấm" trong Sách Sáng thế.
Những người theo đạo Thiên chúa tin rằng Eva đã dụ dỗ Adam bằng một quả táo, và khi ông nhượng bộ, con người đã phạm tội. Do đó, thanh quản thường được gọi là "Quả táo của Adam" vì quan niệm cho rằng trái táo đã mắc vào cổ họng Adam khi anh cố nuốt nó.
Qua nhiều năm, quả táo cũng đã trở thành biểu tượng của tri thức và sự bất tử vì loại quả này có chức năng chống oxy hóa. Người dân trồng cây để thu hoạch quả vì nhiều công dụng nên lưu ý đến việc bảo quản.
Táo đã hái nên được bảo quản ở môi trường mát mẻ. Tủ lạnh duy trì nhiệt độ 38 độ F sẽ giúp kéo dài tuổi thọ của táo. Ngoài ra, nếu bạn đặt táo vào ngăn mát tủ lạnh, hãy nhớ để chúng cách xa rau vì táo tỏa ra khí có thể làm hỏng rau xanh.
Bệnh táo
Mặc dù có tính linh hoạt cao nhưng cây Táo lại dễ mắc một số bệnh có thể gây thiệt hại đáng kể. Các bệnh cây Táo phổ biến nhất là:
- Bệnh táo:Ngoài việc là một trong những bệnh phổ biến nhất, nó còn nghiêm trọng nhất. Nấm gây ra do thừa nước làm nhiễm vào lá rơi xuống đất. Sau đó, bệnh lây sang lá mới vào mùa xuân khi bào tử nấm bị gió thổi bay.
- Fire Blight: Loại bệnh do vi khuẩn này gây ra trên cành và cành của cây Táo. Cây bị nhiễm bệnh sẽ có các vết loét mở ra màu đen và rỉ ra một chất lỏng đặc màu nâu.
- Powery Mildew: Nấm trắng bám vào mặt dưới của lá. Khi bệnh lây lan, lá sẽ héo và cành chuyển sang màu đen.
- Cork Spot: Bệnh này xảy ra do độ pH của đất thấp và thiếu canxi. Nó xuất hiện dưới dạng những đốm nhỏ trên vỏ táo non. Nếu không được điều trị, các nốt mụn có thể lan rộng và phát triển thành vảy cứng.
Ngoài các bệnh nêu trên, cây Táo còn dễ bị sâu ăn lá, sâu này biến thành bướm đêm và ăn lá kim của cây cho đến khi tàn phá hoàn toàn tán lá.
Apple Care
Bạn không cần bằng cấp về thực vật học để trồng cây Táo trên đất của mình. Những cây hấp dẫn và có mùi thơm dễ chịu vừa hấp dẫn về mặt thẩm mỹ vừa mang lại lợi nhuận. Để tận dụng tối đa khoản đầu tư vào cây ăn quả của bạn, hãy xem xét các mẹo sau:
- Tưới nước:Cây táo non cần được tưới nước thường xuyên. Ngoài ra, nên trồng cây ở nơi có đủ ánh nắng.
- Mulch: Nên đặt một lượng vừa phải lớp phủ ở gốc cây để củng cố đất. Tuy nhiên, lớp phủ phải được kiểm tra định kỳ để chuột không làm tổ trong đó.
- Cắt tỉa: Cây lớn hơn cần cắt tỉa nhiều hơn cây nhỏ hơn. Ngoài ra, bạn có thể tỉa cây quá mức nếu muốn cây ra quả dễ dàng hơn.
- Thuốc trừ sâu: Vì cây Táo dễ mắc nhiều bệnh nên bạn có thể muốn xịt thuốc trừ sâu vào cây. May mắn thay, bạn không cần phải dùng đến hóa chất để giữ cho trái cây của mình không bị bệnh. Thay vào đó, hãy chọn những cây có khả năng kháng bệnh như Liberty, Freedom, Prima và Priscilla. Những giống này đã được thử nghiệm trong nhiều năm và cho thấy có khả năng kháng bệnh ghẻ táo và các bệnh thông thường khác.
Giữ cho cây táo của bạn khỏe mạnh
Cuối cùng, bạn nên bón phân cho cây Táo của mình khoảng ba lần mỗi năm bằng phân đạm để cây luôn khỏe mạnh. Khi cây khỏe mạnh thì sẽ ít có khả năng bị bệnh hoặc sâu bệnh tấn công.
