Cocktail tráng miệng là một cách thú vị để thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt mà không khiến bạn phải kết thúc một đêm quá no. Bạn có thể nghĩ đến cà phê espresso hoặc sô-cô-la martini đầu tiên, nhưng rượu mạnh Alexander cũng ngon không kém. Dùng ngay hoặc đông lạnh, hãy cân nhắc trộn một trong những thứ này vào lần sau.
Brandy Alexander
Lịch sử của thức uống này có thể còn mù mờ, nhưng may mắn thay, không có gì bí ẩn về cách làm nổi bật món đồ uống cổ điển hấp dẫn này.
Thành phần
- 1½ ounce rượu mạnh
- 1¼ ounce kem cacao đen
- kem 1¼ ounce
- Băng
- Hạt nhục đậu khấu bào để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu mạnh, crème de cacao đen và kem.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí với hạt nhục đậu khấu bào.
Rượu mạnh Alexander đông lạnh
Thưởng thức hương vị cổ điển nhưng ở dạng pha trộn thơm ngon và mát lạnh.
Thành phần
- 1½ cốc kem vani
- 1½ ounce rượu mạnh
- 1½ ounce crème de cacao
- Đánh kem và hạt nhục đậu khấu bào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong máy xay sinh tố, thêm kem vani, rượu mạnh và crème de cacao.
- Pha trộn cho đến khi mịn.
- Rót vào ly đá.
- Trang trí với kem tươi và hạt nhục đậu khấu bào.
Lịch sử của rượu mạnh Alexander
Truyền thuyết đằng sau rượu mạnh Alexander rất đa dạng và phong phú. Chỉ dựa trên tin đồn, một số người cho rằng nó bắt nguồn từ năm 1922 tại đám cưới hoàng gia của Công chúa Mary, dì của Nữ hoàng Elizabeth II. Một nhà viết kịch và nhà phê bình kịch, Alexander Woollcott, khẳng định ông chính là người trùng tên. Những người khác cho rằng tên của nó là do Sa hoàng Nga, Alexander II đặt. Một số lời thì thầm vẫn tồn tại rằng nguồn gốc và nguồn gốc của nó đến từ Troy Alexander, một nhân viên pha chế, người đã pha một ly cocktail màu trắng để phục vụ trong bữa tiệc tối nhằm vinh danh Phoebe Snow, một nhân vật quảng cáo nổi tiếng từ đầu những năm 1900.
Ngày nay, chỉ có hai sự thật về Brandy Alexander từ lịch sử lâu đời của nó là có thể kiểm chứng được: công thức này xuất hiện lần đầu tiên trên bản in vào khoảng năm 1916, và khi thử nó lần đầu tiên, John Lennon đã thưởng thức đồ uống này đến mức có thể so sánh nó với một ly sữa lắc.
Rượu Brandy ngon nhất dành cho Brandy Alexander
Trong khi rượu mạnh Alexander có tinh thần hướng tới tinh thần, bạn không cần phải vung tiền vào những chai đắt tiền, tồi tàn để thưởng thức loại cocktail này. Hãy cân nhắc một loại rượu mạnh có vị êm dịu, với hương vani hoặc caramel để bổ sung cho crème de cacao và kem.
- Argonaut Fat Thumb được dẫn dắt bởi hương gỗ sồi nướng, nhục đậu khấu và vani sẽ tạo nên một loại cocktail tuyệt vời.
- Fundador Brandy có hương vị hạt dẻ hơn một chút, khiến nó trở thành sự kết hợp tuyệt vời với trang trí bằng nhục đậu khấu bào.
- Deau Cognac VS có hương vani tinh tế hơn nhưng body mịn mượt.
Trang trí
Giống như nhiều loại cocktail tráng miệng, luôn có chỗ cho sự đa dạng và thay đổi để phù hợp với sở thích cá nhân. Cách trang trí truyền thống là hạt nhục đậu khấu bào nhỏ, rắc trực tiếp lên đồ uống hoặc dùng để tạo kiểu dáng hoặc hoa văn. Nếu hạt nhục đậu khấu không dành cho bạn thì quế nghiền cũng là một lựa chọn.
Để có một cách tiếp cận khác thường hơn, hãy cân nhắc việc chạm vào cam quýt bằng vỏ cam hoặc bánh xe khử nước. Vỏ thêm một chút hương vị tinh tế của vỏ cam quýt và độ sáng, trong khi bánh xe màu cam khử nước làm tăng sức hấp dẫn thị giác. Các lựa chọn trang trí không điển hình khác bao gồm thanh quế, xi-rô sô cô la hoặc sô cô la bào. Để trang trí thực sự hấp dẫn hơn, hãy nhúng vành vào sô cô la tan chảy, để nguội và đông lại trước khi dùng.
Nâng ly chúc mừng Alexander
Mặc dù có lịch sử bí ẩn khét tiếng của rượu mạnh Alexander, nhưng đây là một loại cocktail rất đáng để nhấm nháp. Mặc dù chậm xuất hiện sau bữa tối, sống dưới cái bóng của những loại rượu martini tráng miệng khác, nhưng đó là một thức uống ngon. Nếu bạn muốn một ngụm mới sau bữa tối, hãy cân nhắc việc pha chế một công thức rượu mạnh Alexander hoặc có thể là một trong những đồ uống rượu mạnh thơm ngon khác mà bạn chưa thử.
