Một loại rau ngon hàng năm, dưa chuột, Cucumis sativus được trồng ở nhiều nơi trên thế giới để sử dụng trong món salad, súp, nước chấm và làm dưa chua. Chúng là thành viên của họ bí, Cucurbitaceae, cùng với dưa và bí ngô. Có hai loại thói quen sinh trưởng: Dạng dây leo phát triển đến 4-8 feet; giống cây bụi chỉ dài 2-3 feet. Cả hai đều có lá xù xì, hình cây thường xuân, có tua bám và hoa màu vàng tươi. Các bộ phận đực và cái của cây có hoa khác nhau, vì vậy sự hiện diện của các loài thụ phấn trong vườn rất quan trọng.
Điều kiện phát triển
Mọc dưới ánh nắng đầy đủ. Họ thích đất màu mỡ, thoát nước tốt và nhiều nước. Lớp phủ giúp đất giữ được độ ẩm và mát mẻ.
Trồng dưa chuột
Trồng vào mùa xuân trên các gò đất cách nhau 12-18 inch, mỗi gò có 2 đến 3 hạt. Ở những vùng có khí hậu mùa ngắn, hãy bắt đầu gieo hạt trong nhà 4 tuần trước đợt sương giá cuối cùng. Đối với các loại cây nho, hãy làm giàn để hỗ trợ. Hầu hết các giống đều sẵn sàng cho thu hoạch sau 60 đến 80 ngày. Hái trái thường xuyên để dây leo có năng suất cao, trái chín còn sót lại trên cây sẽ khiến cây ngừng nở hoa. Dưa chuột dễ bị sâu đục quả khi còn nhỏ. Bảo vệ chúng bằng vòng cổ bằng bìa cứng chôn 3 inch dưới đất. Chúng có thể được làm từ các hộp sữa hoặc nước trái cây được cắt làm đôi theo chiều ngang với phần trên và phần dưới được loại bỏ - mỗi hộp có hai vòng cổ. Nếu có vấn đề về sên trong khu vực của bạn, hãy đặt mồi không độc hại bằng mồi sên hoặc bao quanh cây bằng dải đồng hoặc đất diatomit. Bọ dưa chuột là một loài săn mồi khác. Chúng có sọc hoặc đốm và có thể mang bệnh thực vật. Bạn có thể kiểm tra cây sớm và thường xuyên bằng cách hái chúng bằng tay. Hoặc sử dụng các tấm che hàng để bảo vệ cây của bạn, nhưng hãy nhớ tháo chúng ra vài giờ mỗi ngày khi cây bắt đầu nở hoa để tạo điều kiện cho các loài thụ phấn tiếp cận với hoa. Ngoài ra còn có các loại bẫy sử dụng pheromone để thu hút bọ cánh cứng. Nấm mốc và virus có thể ảnh hưởng đến cây trồng. Nấm mốc xuất hiện dưới dạng một lớp phấn trắng phủ trên bề mặt lá; Cây bị nhiễm virus sẽ có lá bị đổi màu và biến dạng. Luân canh cây trồng để ngăn ngừa những vấn đề này và chọn các giống kháng bệnh. Đưa các loại hoa như cúc vạn thọ và cỏ thi vào chậu trồng của bạn sẽ giúp thu hút côn trùng có ích đến săn bọ cánh cứng.
Công dụng của dưa chuột
Cây có thể trồng trong vườn rau hoặc trong thùng. Chúng cần ít không gian hơn các thành viên khác trong gia đình, vì vậy chúng là lựa chọn tốt cho những khu vườn và sân hiên nhỏ. Chúng có thể là một phần hấp dẫn của cảnh quan có thể ăn được. Bữa tối tinh túy trong thời tiết nắng nóng là món salad gồm dưa chuột tươi mát với sốt sữa chua. Có rất nhiều công thức chế biến các món ăn có nguồn gốc từ Trung Đông và Đông Âu. Thì là và tỏi cũng kết hợp tốt với dưa chuột và có thể dùng để tạo hương vị cho dưa chua. Để đóng hộp, hãy hái quả trước khi chúng chín, khi chúng có kích thước đồng đều.
Các loại dưa chuột:
- 'Chanh' -màu vàng tròn, giòn
- Tiếng Armenia -dài, xanh nhạt
- 'Burpless' -ăn tươi, hạt mềm
- Các loại dưa chua - quả ngắn, sản lượng nặng
