Hoa hướng dương là biểu tượng mang tính biểu tượng của những ngày cuối hè và những ngày thu vàng sắp tới, việc trồng và thu hoạch chúng là một dự án thú vị dành cho cả trẻ em và người lớn. Tìm hiểu khi nào nên trồng chúng và cách nhận biết khi nào chúng đủ trưởng thành để thu hoạch những hạt giống ngon, khỏe mạnh.
Trồng hoa hướng dương
Hoa hướng dương (Helianthus annus) đến từ Bắc Mỹ nên chúng rất phù hợp cho khu vườn ở Mỹ. Chúng không quá cầu kỳ về đất đai, nhưng chúng cần nhiều ngày nắng ấm, ngập nắng để phát triển và cho ra những bông hoa to lớn.
Gieo hạt
Hoa hướng dương tương đối dễ trồng. Để có kết quả tốt nhất, hãy mua hạt hướng dương tươi từ trung tâm vườn địa phương của bạn. Nếu bạn muốn bắt đầu nhanh chóng, hãy gieo hạt vào chậu than bùn vào đầu đến giữa mùa xuân và giữ chúng trong nhà cho đến khi mọi mối đe dọa về sương giá đã qua.
Nếu bạn thích trồng trực tiếp ngoài trời:
- Chọn vị trí có đất thoát nước tốt và gieo hạt trực tiếp xuống đất vào cuối mùa xuân và đầu mùa hè.
- Gieo hạt sâu khoảng 1 inch vào đất.
- Trộn phân trộn vào đất trước khi trồng, hoặc bón thúc phân trộn sau khi trồng.
- Tưới nước hàng ngày cho đến khi hạt nảy mầm.
- Kể từ thời điểm đó trở đi, cây của bạn sẽ cần khoảng 1 inch mưa mỗi tuần. Lên kế hoạch bổ sung bằng cách tưới nước nếu cần.
Bảo vệ hạt giống và cây con
Nhiều sinh vật thưởng thức món ăn nhẹ ngon lành từ hạt hướng dương và thậm chí chúng còn đào hạt lên. Sóc chuột, sóc, thỏ và chuột đều săn những hạt hướng dương mới trồng hoặc gặm nhấm những cây con mới mọc. Hoa hướng dương còn có thể thu hút côn trùng, đặc biệt là châu chấu. Mặc dù chúng không có khả năng giết chết cây hướng dương nhưng chúng có thể để lại những lỗ lớn trên lá. Vì vậy, bạn có thể muốn đặt một lớp màng bảo vệ xung quanh cây con mới mọc.
Làm tay áo:
- Mua gói cốc giấy.
- Cẩn thận cắt xung quanh đế của mỗi chiếc cốc cho đến khi bạn có thể tháo nó ra.
- Bỏ phần gốc và đổ cốc lên mỗi cây con.
Thu hoạch hoa hướng dương
Trong những tháng hè dài uể oải, hoa hướng dương sẽ phát triển hết chiều cao. Hoa hướng dương có nhiều chiều cao đáng kinh ngạc, từ những bông hoa khổng lồ cao hơn 6 feet đến những bông hoa hướng dương lùn chỉ cao một hoặc hai feet. Hoa sẽ phát triển và nở vào cuối mùa hè và đầu mùa thu.
Dấu hiệu đã đến lúc thu hoạch
Nếu bạn muốn thu hoạch hạt hướng dương để thưởng thức như đồ ăn nhẹ hoặc có thể để dành hạt để trồng lại vào mùa xuân năm sau, hãy để những đầu hoa bắt đầu tàn và chuyển sang màu nâu. Đừng chặt chúng sớm vì hạt chưa đủ trưởng thành để thu hoạch. Nếu lo lắng chim và sóc sẽ đến gần chúng trước bạn, bạn có thể bọc hoa bằng túi giấy màu nâu. Các túi sẽ bảo vệ hạt giống và cũng sẽ cho đủ luồng không khí lưu thông để giữ cho đầu hoa không bị mốc.
Dấu hiệu hoa đã trưởng thành bao gồm:
- Cánh hoa rơi khỏi bông hoa.
- Mặt sau của bông hoa trông khô và có màu nâu.
- Hạt đầy đặn và đáng chú ý.
- Chúng có màu đen và bạn có thể nhìn thấy các sọc nâu.
Thu thập hạt giống
Khi bạn xác định những cái đầu đã sẵn sàng, hãy làm theo các bước sau để thu hoạch chúng.
- Cắt đầu hạt khỏi cây hướng dương, để lại khoảng 1 foot cuống.
- Để đầu hạt khô thêm vài tuần nữa ở nơi khô ráo, ấm áp. Hạt càng khô thì càng dễ loại bỏ hạt.
- Khi đầu hạt tốt và khô, trải giấy báo xuống đất.
- Giữ từng đầu hạt trên tờ giấy và chà tay lên đầu hạt. Hạt khô sẽ rơi ra báo một cách tự nhiên.
- Khi đã thu hoạch hết hạt, hãy ủ phân hoặc loại bỏ phần đầu hạt.
- Tạo một cái phễu từ tờ báo và gõ hạt vào hộp sạch.
Phải làm gì với vụ thu hoạch của bạn
Hạt hướng dương có thể sử dụng vào nhiều mục đích.
Hạt giống cho năm tới
Bạn có thể sử dụng những hạt giống đã lưu trữ vào năm tới để trồng hoa hướng dương của mình. Đơn giản chỉ cần thu thập hạt giống đã thu hoạch và bảo quản trong lọ hoặc hộp đựng ở nơi khô ráo, thoáng mát. Dán nhãn hộp đựng để bạn không quên những gì mình đã cất giữ.
Hãy nhớ rằng hoa hướng dương có thể được thụ phấn tự do và các bông hoa có thể lai với nhau. Điều này có nghĩa là những cây trồng trong năm tới có thể giống hoặc không giống những cây bạn trồng năm ngoái. Tất cả phụ thuộc vào việc các loại hoa hướng dương khác đang mọc gần đó, trong vườn của bạn hay vườn hàng xóm.
Hạt giống chim
Hạt hướng dương trồng trong vườn nhà có thể dùng làm thức ăn cho chim hoang dã. Sau khi thu hoạch hạt hướng dương, bạn chỉ cần bảo quản chúng trong hộp kín. Đảm bảo bạn sử dụng hộp đựng có nắp đậy kín và bảo quản hạt giống trong nhà kho trong vườn, nhà để xe hoặc một vị trí khác thuận tiện cho máng ăn cho chim của bạn. Hạt hướng dương khô là món ưa thích của chuột, sóc chuột, sóc và chuột cống, vì vậy hãy nhớ đậy nắp thật kín nếu không bạn sẽ có những loài gặm nhấm rất béo và hộp đựng rất trống rỗng trong vài ngày!
Đồ ăn vặt
Hạt hướng dương rất ngon và bổ dưỡng, tuy có thể ăn quá nhiều nhưng chúng vẫn chứa nhiều dinh dưỡng tốt và là sự thay thế lành mạnh cho các món ăn nhẹ khác.
Nếu bạn thích rang hạt hướng dương thì đây là cách rang chúng:
- Thu hoạch theo mẹo trên.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 300 độ F.
- Đặt hạt hướng dương vào chảo rang nông.
- Nướng chúng trong 30 đến 40 phút, khuấy hoặc lắc chảo để đảm bảo chúng không bị cháy một bên
- Lấy chúng ra khỏi lò và để nguội. Bảo quản chúng trong hộp sạch và thưởng thức.
Một kỹ thuật khác để bảo quản hoa hướng dương để ăn làm đồ ăn nhẹ là muối chúng. Để tạo ra hạt hướng dương muối giống loại bạn có thể mua ở cửa hàng tiện lợi:
- Thêm ½ cốc muối vào 2 lít nước trong nồi lớn.
- Thêm hạt hướng dương. Nước chỉ vừa đủ che phần trên.
- Đun sôi.
- Khi hỗn hợp sôi, giảm nhiệt để đun nhỏ lửa. Đun nhỏ lửa trong hai giờ.
- Để ráo hạt và trải ra khăn giấy cho khô.
- Dùng khăn giấy để thấm hết nước muối còn sót lại.
- Sau khi hạt khô, bảo quản chúng trong hộp kín và thưởng thức.
Để Thiên nhiên đi theo con đường của nó
Nếu thích, bạn có thể để hoa hướng dương trong vườn và để chim chóc và các động vật khác thưởng thức chúng. Chúng sẽ ăn hầu hết chúng, nhưng chúng có thể thả một ít xuống đất để chúng có thể phát triển thành những bông hoa hướng dương mới. Đây có thể là một cách hay để tiếp tục thưởng thức những loài cây xinh đẹp này cho đến khi những đợt tuyết đầu tiên của mùa đông cuối cùng cũng đến.
