Hãy xem hướng dẫn này để biết bếp đốt củi có phù hợp với ngôi nhà của bạn hay không và bạn nên chọn mẫu nào.
Nếu bạn yêu thích vẻ cổ điển của thời Victoria, hãy cân nhắc bổ sung một chiếc bếp đốt củi vào nhà mình. Đó là một khoản đầu tư lớn, nhưng những chiếc bếp sang trọng này sẽ tăng thêm vẻ quyến rũ và ấm áp cổ điển cho bất kỳ căn bếp nào.
Mua một chiếc bếp phù hợp với căn bếp của bạn
Nếu bạn đang cân nhắc một chiếc bếp đốt củi cho nhà bếp của mình, hãy đảm bảo bạn mua được một chiếc bếp phù hợp với phần còn lại của phong cách và cách trang trí của nhà bếp. Trong khi nhiều chiếc bếp gợi lên thời kỳ Victoria, có nhiều chiếc bếp khác cũng sẽ phù hợp với phong cách đồng quê và những ngôi nhà chuyển tiếp.
Hãy cân nhắc bất kỳ lựa chọn nào trong số này khi bạn mua sắm.
Fireview
Fireview là một chiếc bếp đốt củi được thiết kế riêng có thể sưởi ấm ngôi nhà của bạn trong khi bạn nấu bữa tối. Nó sẽ phù hợp với bất kỳ phong cách trang trí thời Victoria nào, đồng thời hiệu quả sử dụng năng lượng giúp nó phù hợp với cuộc sống hiện đại. Giá khởi điểm khoảng 7.400 USD cho một chiếc bếp 36 inch có chân và các điểm nhấn bằng niken. Tất cả các bếp đều có bộ phận làm ấm phía trên và có tùy chọn chi tiết bằng các chi tiết bằng niken kiểu Victoria.
Nữ hoàng bếp
Bạn đang tìm kiếm một chiếc bếp phù hợp với thiết kế đồng quê hoặc chuyển tiếp? Không cần tìm đâu xa hơn Nữ hoàng nhà bếp. Những chiếc bếp do người Amish chế tạo này cực kỳ tiết kiệm năng lượng với hộp cứu hỏa có thể làm nóng tới 2.500 feet vuông. Họ có hộp lửa lớn nhất so với bất kỳ loại bếp đốt củi nào trên thị trường, có nghĩa là chúng sẽ cháy lâu hơn và nóng hơn nhiều loại bếp khác hiện có. Bếp cũng có nghĩa là để làm nóng nước, giúp bạn giảm bớt chi phí cho máy nước nóng. Điều tuyệt vời nhất là Kitchen Queen có giá hợp lý với các mẫu nhỏ có giá khởi điểm khoảng $2.300.
Chế độ xem ngọn lửa
The Flame View là một chiếc bếp nấu theo phong cách Victoria sẽ không hề lạc lõng trong một căn bếp phong cách steampunk. Những chiếc bếp hiệu suất cao này sử dụng thiết kế đốt lại bằng tia khí để tận dụng tối đa công dụng, sức nóng và tuổi thọ của gỗ bạn đốt, nhờ đó bạn có được thời gian và nhiệt độ nấu đồng đều. Flame View có nhiều tùy chọn và kích cỡ khác nhau, đồng thời có sẵn màu đen hoặc trắng để phù hợp với phong cách cụ thể của nhà bếp của bạn. Giá cho một mẫu cơ bản bắt đầu khoảng $2,300. Tấm ốp lưng, ngăn kéo giữ ấm và chân được cung cấp kèm phụ phí.
Ashland
Bếp nấu Ashland là những chiếc bếp đốt củi đơn giản, cổ điển, phù hợp với những căn bếp theo phong cách nông thôn và trang trại. Chúng có lớp hoàn thiện bằng sứ với bình chứa bằng thép không gỉ ở trên và mặt nước tùy chọn cho các ứng dụng nước nóng, cũng như mặt bếp dễ sử dụng có bộ điều chỉnh nhiệt. Thiết kế kiểu dáng đẹp và đơn giản với các điểm nhấn bằng thép không gỉ. Giá của các mẫu cơ bản bắt đầu vào khoảng $2.400.
Công chúa tiên phong
Bếp lò kiểu công chúa tiên phong của Lehman's là sự lựa chọn hoàn hảo để sưởi ấm ngôi nhà của bạn và truyền cảm hứng cho cuộc phiêu lưu nướng bánh mộc mạc tiếp theo của bạn. Khá lớn và phù hợp với những gia đình đông người, chiếc bếp đốt củi này có mặt bếp cực lớn, cửa tủ phía trước và tay cầm bằng gỗ trang trí giúp tăng thêm cảm giác mộc mạc cho căn bếp của bạn mà vẫn mát hơn so với bếp kim loại. Giá khởi điểm khoảng 4.000 USD và các mẫu đều có sẵn và sẵn sàng giao hàng.
Nấu ăn bằng bếp đốt củi
Nấu ăn bằng bếp đốt củi chậm và phức tạp hơn nhiều so với nấu bằng bếp gas hoặc bếp điện hiện đại. Nếu quyết định bổ sung bếp đốt củi vào nhà bếp của mình, trước tiên bạn nên nghiên cứu và tìm hiểu những kiến thức cơ bản về cách nấu ăn bằng bếp đốt củi.
Bạn cũng có thể muốn cân nhắc việc trang bị một chiếc bếp nấu ăn hiện đại trong nhà bếp của mình. Bằng cách này, bạn có thể nấu và chuẩn bị bữa ăn một cách nhanh chóng khi không có thêm thời gian cần thiết để nấu thành công bằng bếp đốt củi.
Những điều cơ bản khi sử dụng bếp củi
Đây là những điều cơ bản về nấu ăn và sử dụng bếp đốt củi trong nhà bếp của bạn. Hãy dành cho bản thân một chút thời gian để tìm hiểu các nguyên tắc và làm quen với quy trình.
- Bạn cần tách những mảnh gỗ cứng rất khô như gỗ sồi hoặc hickory để làm nhiên liệu.
- Có thể mất đến một tiếng rưỡi để lò nguội đủ nóng để nướng thức ăn.
- Cần luyện tập và kiên nhẫn để nhóm lửa. Không nên dùng dầu hỏa và chất lỏng nhẹ hơn.
- Nồi, chảo bằng gang hoặc thép hoạt động tốt nhất khi sử dụng bếp đốt củi.
- Toàn bộ bề mặt bếp được dùng để nấu ăn và bạn kiểm soát nhiệt độ bằng cách di chuyển nồi đến các khu vực khác nhau của bếp.
- Bạn kiểm soát nhiệt độ của lửa và lò nướng bằng cách mở và đóng các lỗ thông hơi trên bếp.
- Nắp tròn trên mặt bếp cho phép bạn tiếp cận bên trong để có thể làm sạch tro tích tụ.
Cần biết
Phải thực hành và rất nhiều lần thử và sai để học cách nấu ăn bằng bếp đốt củi. Tuy nhiên, nếu mất điện, bạn vẫn có thể nấu ăn bằng bếp như thế này.
Vấn đề an toàn
Có những vấn đề an toàn rất quan trọng bạn cần lưu ý khi sử dụng bếp đốt củi. Loại và tình trạng của gỗ bạn sử dụng làm nhiên liệu là rất quan trọng. Gỗ ướt hoặc gỗ có nhiều hắc ín như gỗ thông sẽ nổ khi đốt. Điều này có thể gây nổ than nóng và dễ bắt lửa nếu chúng tiếp xúc với quần áo, giấy, gỗ và các vật dụng như khăn bếp hoặc găng tay lò nướng.
Bếp củi tỏa ra một lượng nhiệt cực lớn. Điều này rất tốt để giữ ấm cho nhà bếp của bạn nhưng có thể khiến lon nhiên liệu nóng đến mức nổ tung. Khói sau đó sẽ bốc cháy và toàn bộ ngôi nhà của bạn có thể bốc cháy. Điều quan trọng là phải để những vật liệu dễ cháy cách xa bếp. Khu vực xung quanh bếp phải có khả năng chống cháy, chẳng hạn như lát gạch.
Chăm sóc bếp lò của bạn
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng cho bếp của bạn, cẩn thận trước khi lắp đặt hoặc sử dụng bếp.
Dọn dẹp
Điều quan trọng là giữ cho bếp của bạn sạch sẽ; Sự tích tụ dầu mỡ là nguyên nhân phổ biến gây ra cháy nhà bếp. Vệ sinh khoang lò và mặt bếp thường xuyên để tránh tích tụ dầu mỡ. Bạn có thể sử dụng nước nóng và miếng chà bằng len thép để làm sạch mặt trên và tránh sử dụng các sản phẩm tẩy rửa có chất mài mòn mạnh. Bạn cũng có thể xử lý bề mặt nấu của bếp giống như cách xử lý dụng cụ nấu bằng gang để tránh bị rỉ sét.
Tro tàn phải được loại bỏ thường xuyên. Bếp sẽ có khoang chứa tro ngay bên dưới hộp lửa. Bạn sẽ cần phải loại bỏ tro khỏi chảo tro trước khi chúng tràn vào khoang tro.
Kiểm tra
Ít nhất mỗi tuần một lần, bạn nên kiểm tra và làm sạch các rãnh xung quanh lò xem có tích tụ bồ hóng và creosote không. Creosote có thể gây cháy ống khói. Để tránh tích tụ creosote, hãy đốt lửa nóng sau mỗi 16 đến 24 giờ sử dụng. Kiểm tra và làm sạch ống khói thường xuyên.
Tận hưởng bầu không khí
Bếp đốt củi tốn rất nhiều công sức nhưng hầu hết các chủ bếp đều cảm thấy đó là lao động của tình yêu. Kéo ghế cùng gia đình hoặc bạn bè để tận hưởng hơi ấm bên bếp lửa và trò chuyện trong khi thưởng thức mùi thơm của những bữa cơm nhà nấu chậm rãi.
