Bạn đang thắc mắc làm thế nào để làm sạch vỉ nướng gang? Một trong những lý do tốt nhất để mua một chiếc bếp nướng làm từ gang là vì kim loại cứng rất bền. Tuy nhiên, giống như bất kỳ loại bếp nướng nào, việc vệ sinh thường xuyên và bảo trì đúng cách là điều cần thiết nếu bạn muốn giữ cho thiết bị nấu ăn ngoài trời của mình luôn đẹp và hoạt động bình thường.
Tìm hiểu cách làm sạch vỉ nướng gang
Không giống như vỉ nướng không gỉ có thể dễ bị trầy xước và biến màu nếu bạn sử dụng bất kỳ loại chất tẩy rửa hoặc bề mặt mài mòn nào trên chúng, vỉ nướng bằng gang rất bền và đàn hồi. Thay vì cố gắng chống trầy xước, thách thức lớn khi chăm sóc vỉ nướng làm từ gang nằm ở việc ngăn ngừa rỉ sét.
Khi bạn mua một chiếc vỉ nướng gang mới, hãy nhớ làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất về cách nêm đồ. Giống như nồi và chảo gang, bước đầu tiên để giữ cho vỉ nướng gang của bạn không bị rỉ sét là tẩm ướp đúng cách trước khi sử dụng.
Nếu bạn mua vỉ nướng đã qua sử dụng, bạn sẽ có thể biết liệu nó có được chủ cũ chăm sóc đúng cách hay không chỉ bằng cách nhìn vào tình trạng của nó. Nếu có vết rỉ sét đáng kể tích tụ trên vỉ nướng, có thể là nó chưa được tẩm gia vị trước khi sử dụng ban đầu hoặc không được chăm sóc đúng cách thường xuyên. Hiểu cách làm sạch vỉ nướng bị gỉ sẽ khôi phục nó về trạng thái hoạt động bình thường.
Loại bỏ rỉ sét trên vỉ nướng gang
Miễn là vết rỉ sét chưa tích tụ đến mức ăn mòn bàn ủi, bạn có thể loại bỏ nó và kéo dài tuổi thọ sử dụng của vỉ nướng. Bạn có thể loại bỏ rỉ sét trên gang theo nhiều cách khác nhau.
Tốt nhất bạn nên bắt đầu với một số loại dụng cụ làm sạch có tính mài mòn khi bạn đang cố gắng loại bỏ rỉ sét khỏi bất kỳ loại kim loại nào. Bàn chải sắt và len thép là những lựa chọn tốt cho gang. Bạn có thể loại bỏ vết gỉ sét tích tụ chỉ bằng bề mặt mài mòn và sức cơ của mình hoặc bạn có thể chọn sử dụng dung dịch tẩy rửa để hỗ trợ nỗ lực làm sạch vỉ nướng của mình.
Nếu bạn thích ý tưởng sử dụng dung dịch tẩy rửa, hãy cân nhắc thử một trong các tùy chọn sau:
- Giấm- Chà bề mặt rỉ sét bằng giấm trắng trơn ở cường độ tối đa và để yên trong vài phút. Khi giấm bắt đầu hòa tan vết rỉ sét, hãy dùng bàn chải sắt hoặc len thép để bắt đầu làm sạch khu vực bị ảnh hưởng. Lặp lại cho đến khi vết rỉ sét biến mất.
- Baking Soda Paste - Thay vì sử dụng giấm, bạn có thể thử làm sạch rỉ sét trên vỉ nướng gang và các bề mặt kim loại khác bằng cách sử dụng hỗn hợp sệt làm từ baking soda và nước. Bôi hỗn hợp này lên vết rỉ sét và để yên trong vài giờ. Sau đó, chà sạch lớp dán bằng bề mặt nhám, lặp lại nếu cần.
-
S alt Paste - Nếu bạn cần thứ gì đó có tính mài mòn hơn baking soda hoặc giấm để loại bỏ rỉ sét trên vỉ nướng gang của bạn, hãy tạo một hỗn hợp sệt gồm muối kosher và nước. Bôi nó lên khu vực bị rỉ sét, sau đó dùng bùi nhùi thép hoặc bàn chải sắt để chà sạch vết rỉ sét. Lặp lại khi cần thiết. Đối với những vết rỉ sét đặc biệt cứng đầu, bạn có thể cần bắt đầu nỗ lực làm sạch bằng bột muối, nhưng bạn có thể thấy rằng bạn có thể chuyển sang bột baking soda ít mài mòn hơn sau khi một vài lớp rỉ sét đầu tiên đã được loại bỏ.
Mẹo làm sạch vỉ nướng
Làm sạch lưới sắt đúc
Điều rất quan trọng là phải làm sạch và nêm gia vị cho vỉ nướng gang sau mỗi lần sử dụng. Trong khi vỉ nướng vẫn còn ấm nhưng sau khi lửa đã tắt hoàn toàn, hãy lau sạch chúng bằng khăn giấy hoặc khăn lau bát đĩa. Nếu có các mảnh thức ăn dính trên vỉ, hãy dùng bàn chải sắt hoặc miếng bọt biển nylon để chà sạch chúng; sau đó lau sạch vỉ nướng một lần nữa để đảm bảo chúng sạch sẽ và không bị thức ăn tích tụ. Nếu thực phẩm đã nấu chín quá cứng và khó bong ra dễ dàng khi bạn chà lên vỉ, hãy tạo hỗn hợp sệt làm sạch bằng cách trộn muối kosher hoặc baking soda với nước. Dùng miếng bọt biển nylon bôi hỗn hợp lên và chà sạch khu vực đó cho đến khi không còn vết tích tụ cứng đầu.
Theo mùa đúng cách để bảo trì phòng ngừa
Sau khi loại bỏ vết rỉ sét trên vỉ nướng gang của mình, hãy dành thời gian để làm chín nó bằng cách chà xát nó bằng một lớp dầu thực vật mỏng. Điều quan trọng nữa là giữ cho vỉ nướng của bạn được dày dặn, phủ dầu lên chúng sau mỗi lần vệ sinh. Lặp lại quy trình gia vị định kỳ để ngăn ngừa rỉ sét tích tụ. Hãy làm theo những lời khuyên sau để biết cách làm sạch và bảo trì lò nướng bằng gang và bạn có thể mong đợi sử dụng được nhiều năm từ dụng cụ nấu ăn ngoài trời rẻ tiền này.
