Nếu bạn sống trong hoặc xung quanh Ohio hoặc Pennsylvania, bạn có thể được hưởng lợi từ danh mục trang trại hữu cơ của người Amish. Bằng cách này, bạn sẽ biết nơi có những trang trại có sản phẩm tươi ngon, bổ dưỡng mà bạn quan tâm. Nhiều trang trại có thời gian dành riêng trong tuần để bạn có thể ghé thăm và mua trái cây và rau quả ngon.
Người Amish
Người Amish là những người đã chọn sống trong những cộng đồng xa lánh công nghệ hiện đại và những ý tưởng thông thường. Trong lịch sử, nhiều người đã trốn khỏi châu Âu để tránh bị đàn áp tôn giáo. Vào những năm 1720, họ định cư ở các vùng trên khắp Hoa Kỳ và ở tỉnh Ontario của Canada. Nhóm bảo thủ nhất được gọi là Old Order Amish. Thường được gọi là Người mặc thường phục, vì phong cách ăn mặc đơn giản nên họ nổi tiếng với những trang trại tươi tốt và xe ngựa kéo. Khoảng 16.000 đến 18.000 người Amish sống ở Hạt Lancaster, một vùng nông nghiệp ở Pennsylvania.
Nông trại Amish
Theo nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học tại Viện Rodale ở Quận Berks, nơi đã nghiên cứu các vấn đề về nông nghiệp hữu cơ và bền vững trong 60 năm, Quận Lancaster có mật độ trang trại hữu cơ cao nhất ở Pennsylvania. Có hơn 100 USDA. các trang trại hữu cơ được chứng nhận ở khu vực này của bang. Nông dân không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc trừ sâu hoặc hóa chất trên cây trồng của họ và từ chối cho bò ăn hormone tăng trưởng hoặc kháng sinh. Gà của họ được thả rông, không nhốt trong chuồng. Sản phẩm được trồng bằng phân hữu cơ. Nông dân tự hào về việc duy trì các trang trại đối xử nhân đạo với động vật và cố gắng bảo vệ đất và môi trường.
Danh mục trang trại hữu cơ của người Amish cho Pennsylvania
Dưới đây là danh sách các trang trại hữu cơ của người Amish và các loại cây trồng mà họ cung cấp cho người tiêu dùng. Khi bạn tìm kiếm các trang trại hữu cơ, hãy nhớ rằng người Amish sẽ không sử dụng máy tính để quảng cáo sản phẩm của họ vì họ không sở hữu máy tính. Thực hiện tìm kiếm trên các trang web hữu cơ để tìm trang trại gần bạn.
Trong khi Pennsylvania và Ohio có nhiều trang trại hữu cơ của người Amish nhất thì New York, Delaware và Maryland cũng có cộng đồng người Amish sản xuất rau và gia súc hữu cơ.
Trang trại Lancaster tươi
Lancaster Farm Fresh là một hợp tác xã hữu cơ, bao gồm hơn 22 nông dân Amish và Mennonite. Một số sản phẩm của họ bao gồm:
- Bông cải xanh
- Quả việt quất
- Quả mâm xôi
- Dâu tây
- Hành lá
- Cà tím
- Tỏi
- Bí đao
- Rau bina
Trang trại nước suối
Tại Spring Water Farm, tọa lạc tại 694 Country Lane, Paradise, ở trung tâm Quận Lancaster Pennsylvania, họ tự hào về việc nuôi dưỡng:
- Thịt lợn chăn nuôi hữu cơ
- 100% thịt bò ăn cỏ
- Gà và gà tây được chăn thả
Sữa hữu cơ Dutch Meadows
Được kết nối với Trang trại Nước Suối, cơ sở chăn nuôi bò sữa này có những con bò Dutch Belted sản xuất sữa nguyên liệu và pho mát cho những người đam mê sữa nguyên liệu tại địa phương. Sữa tươi nguyên liệu được chứng nhận hữu cơ và được đóng chai thủy tinh theo quy định nghiêm ngặt tại Dutch Meadows Organic Dairy.
Trang trại gia đình Wil-Den
Trang trại Gia đình Wil-Den, được tìm thấy tại 195 Đường Limber, Trung tâm Jackson, tự hào về thịt lợn chăn thả của họ, bao gồm:
- Thịt lợn xay
- Thịt xông khói thông thường
- Sườn Saint Louis
- Thăn lợn
- Xúc xích dây Ý nóng hổi
Bridge View Dairy
Bridge View Dairy, tại 5158 Forge Road, Oxford, Pennsylvania, có:
- Trứng thả vườn
- Sữa tươi
- Thịt bò ăn cỏ
- Siro cây phong hữu cơ
Danh mục trang trại Amish cho Ohio
Green Field Farmslà một hợp tác xã ở Ohio bao gồm nhiều trang trại được chứng nhận hữu cơ, bao gồm cả trang trại của người Amish. Sản phẩm của họ bao gồm:
- Phô mai
- Trứng nâu
- Siro phong
- Nước phong
- Rau theo mùa
Được chứng nhận hay không
Có những trang trại sử dụng phương pháp hữu cơ nhưng chưa được chứng nhận, còn được gọi là Pennsylvania Certified Organic (PCO). Để xem danh sách tất cả các trang trại PCO, hãy truy cập trang web Pennsylvania Organic.
Thông tin bổ sung tại địa phương
Bạn có thể tìm thêm thông tin về canh tác hữu cơ và trang trại của người Amish ở Pennsylvania và các nơi khác từ các trang web như Trang trại Amish địa phương, Doanh nghiệp AgMap của Đại học bang Pennsylvania và Hiệp hội trang trại và thực phẩm sinh thái Ohio. Nếu bạn không ở Pennsylvania hoặc Ohio, hãy liên hệ với Local Harvest gần đó, họ có thể hướng bạn đến trang trại Amish hữu cơ được chứng nhận hoặc xem trang web Eatwild của tiểu bang của bạn.
