Đầy đủ chất xơ, vitamin và khoáng chất, và vừa thơm ngon, cây bông cải xanh vừa dễ trồng với một số mẹo và thủ thuật hữu ích. Và nó rất đáng để bạn tự trồng; một người trung bình ở Hoa Kỳ ăn khoảng 6 pound bông cải xanh mỗi năm, và bông cải xanh trồng tại nhà, ăn tươi và đúng mùa, chắc chắn là một món ăn ngon.
Trồng bông cải xanh: Mẹo nhanh để thu hoạch thành công
Bông cải xanh không khó trồng nhưng bạn phải chú ý đến một số điều quan trọng, đó là thời điểm, độ phì của đất và sâu bệnh. Trồng đúng loại cây bông cải xanh phù hợp với điều kiện của bạn sẽ giúp bạn đạt được một vụ thu hoạch thành công.
Trồng Đúng Loại, Đúng Thời Điểm
Bông cải xanh là một loại rau mùa mát phát triển mạnh trước khi nhiệt độ bắt đầu tăng cao, và (tùy theo giống) nhanh chóng héo và trở nên đắng trong cái nóng của mùa hè. Bạn sẽ muốn lập kế hoạch cho vụ thu hoạch mùa xuân hoặc mùa thu, hoặc có thể cả hai. Với một số thông tin quan trọng, bạn có thể chọn cây bông cải xanh phù hợp cho khu vườn của mình.
- Biết ngày sương giá đầu tiên và cuối cùng của bạn. Thông tin này sẽ cho bạn biết khoảng thời gian bạn có thể trồng vào mùa xuân và thời điểm trồng nếu bạn muốn thu hoạch vào mùa thu.
- Nếu bạn muốn thu hoạch vào mùa xuân, hoặc nếu bạn có mùa nóng dài và mùa mát ngắn, bạn nên chọn những giống có số ngày chín ngắn. Bạn có thể tìm thấy bông cải xanh trưởng thành trong khoảng từ 48 đến khoảng 115 ngày.
- Các giống có ngày ngắn đến chín là lý tưởng cho thu hoạch vào mùa xuân, trong khi các giống có ngày dài hơn là hoàn hảo cho thu hoạch vào mùa thu. Bông cải xanh cần nhiệt độ mát mẻ để phát triển tốt, vì vậy mặc dù có vẻ như bạn chỉ nên gieo hạt cho giống DTM (ngày đến trưởng thành) ngắn hơn vào mùa hè để thu hoạch vào mùa thu, nhưng cây sẽ không phát triển tốt.
Ngăn chặn sâu bệnh bông cải xanh
Có một số loài gây hại phổ biến gây bệnh cho bông cải xanh, cũng như các thành viên khác trong họ cải bắp, chẳng hạn như cải xoăn, bắp cải và súp lơ. Khi trồng bông cải xanh, bạn cần chú ý:
- Bọ chét:Bạn sẽ biết mình có bọ chét nếu nhìn thấy nhiều lỗ nhỏ trên lá cây bông cải xanh.
- Sâu bắp cải: Đây là những loài gây hại phổ biến và khó chịu nhất mà bạn có thể phải đối phó. Những con bướm nhỏ màu trắng hoặc vàng xinh xắn bay lượn quanh cây của bạn? Chúng đang đẻ trứng, nở thành những con sâu bướm nhỏ màu xanh lá cây và sau đó ăn tươi nuốt sống cây trồng của bạn. Bạn có thể bắt sâu bướm bằng tay hoặc xử lý bằng BT để tiêu diệt chúng.
- Cutworms: Nếu cây của bạn trông giống như bị ai đó dùng rìu nhỏ chặt hạ vào ban đêm, thì bạn đang gặp vấn đề về sâu đục quả. Chúng có xu hướng tấn công cây con. Để ngăn chúng giết chết cây của bạn, hãy cân nhắc việc lắp một ống bìa cứng (ống giấy vệ sinh có tác dụng tốt trong việc này) xung quanh cây non. Chôn phần dưới của cổ áo vào đất. Điều này sẽ ngăn sâu bọ xâm nhập vào cây của bạn.
Cho đến nay, cách dễ nhất để tránh tất cả những điều này là che phủ cây bông cải xanh của bạn bằng một tấm che hàng nổi nhẹ. Những loại vải polyester kéo thành sợi này cho phép ánh sáng và nước xuyên qua nhưng vẫn ngăn chặn sâu bệnh xâm nhập vào cây của bạn.
Mẹo tưới nước, cho ăn và các mẹo trồng bông cải xanh khác
Cây bông cải xanh là loại cây ăn khá nhiều và cần tưới nước thường xuyên để phát triển tốt.
- Bón phân cho cây của bạn bằng phân bón cân đối vào thời điểm trồng và lặp lại bốn tuần một lần trong mùa sinh trưởng (đối với các giống trưởng thành dài hơn) hoặc cứ sau 2 tuần đối với các giống trưởng thành ngắn hơn giống.
- Cây cần ít nhất một inch và tối đa một inch rưỡinước mỗi tuần.
- Bạn nênlớp phủ xung quanh cây để bảo tồn độ ẩm và giúp ngăn chặn cỏ dại.
- Harvest bông cải xanh khi đầu ngừng phát triển và có màu xanh đậm với các chồi khép kín, chặt chẽ. Thu hoạch bằng cách cắt bỏ phần đầu chính, hầu hết các giống bông cải xanh sẽ tạo ra những phần đầu nhánh nhỏ hơn sau khi loại bỏ phần đầu chính.
- Bạn có biết bạn cũng có thể ăn lá bông cải xanh không? Thu hoạch chúng, cắt nhỏ và xào như bất kỳ loại lá xanh nào để có hương vị bông cải xanh dịu nhẹ.
Các giống bông cải xanh ngon để trồng trong vườn của bạn
Bạn có thể trồng bông cải xanh bất kể bạn có loại không gian nào và nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó khác biệt một chút thì cũng có những lựa chọn dành cho bạn. Dưới đây là một số giống đã được thử nghiệm và có thể trồng cho nhiều tình huống khác nhau.
Các giống bông cải xanh phát triển nhanh trong mùa mát ngắn
Các giống được liệt kê dưới đây đều có hình dáng và hương vị bông cải xanh cổ điển và là những lựa chọn tuyệt vời cho vụ thu hoạch mùa xuân.
- 'DeCicco'
- 'Calabrese'
- 'Amadeus'
Những giống bông cải xanh tốt nhất để trồng trong thùng
Nếu bạn có không gian trồng trọt hạn chế hoặc không có luống vườn thông thường, bạn vẫn có thể trồng bông cải xanh. Bông cải xanh thường cần nhiều không gian, nhưng những giống này rất lý tưởng để trồng trong thùng chứa. Để có kết quả tốt nhất, thùng chứa của bạn phảiít nhất là tám và tốt nhất là sâu 10, inch.
- 'Giàu có hạnh phúc'
- 'Royal Tenderette Hybrid'
Các giống bông cải xanh độc đáo
Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó khác biệt một chút, bạn có thể muốn xem các loại được liệt kê bên dưới. Chúng tạo thêm sự thú vị cho đĩa thức ăn của bạn cũng như mang lại điều gì đó mới mẻ cho khu vườn của bạn.
- Bông cải tím mọc sớm
- Romanesco Broccoli - Đây thực ra không phải là bông cải xanh chút nào, nhưng vì nó được gọi là bông cải xanh nên chúng ta hãy bắt đầu với nó nhé. Romanesco giống sự kết hợp giữa bông cải xanh và súp lơ hơn.
- GaiLan (hay còn gọi là Bông cải xanh Trung Quốc) - Loại cây này tạo ra những đầu bông cải xanh nhỏ trên thân dài và mềm.
Từ Ý với tình yêu
Chúng tôi phải cảm ơn những người nhập cư Ý đã mang bông cải xanh theo họ đến Bắc Mỹ vào những năm 1800. Giờ đây, Hoa Kỳ là nước sản xuất bông cải xanh lớn thứ ba - bằng chứng cho thấy bông cải xanh chắc chắn là một loại cây đáng trồng. Tin vui là nó rất dễ trồng khi bạn chọn những giống tốt nhất và hiểu chúng cần những gì để phát triển tốt nhất.
