Đừng nhầm lẫn, cachaça khá khác với rượu rum. Là kết quả của quá trình lên men nước mía, cachaça có vị ngọt như bất kỳ tên nào khác của nó, bao gồm cả caninha hoặc pinga. Mặc dù biệt danh rượu rum Brazil không hoàn toàn sai lầm nhưng cachaça xứng đáng có một danh mục riêng. Điều đó có nghĩa là cocktail cachaça có đẳng cấp riêng. Một giải đấu hấp dẫn.
Caipirinha
Có thể cho rằng đây là loại cocktail cachaça nổi tiếng nhất, đây cũng là nơi hoàn hảo để bắt đầu.
Thành phần
- 4 miếng chanh
- ¼ ounce xi-rô đơn giản
- 2 ounce cachaça
- Đá vụn
- Bánh xe vôi để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly đá, trộn đều chanh và xi-rô đơn giản.
- Thêm đá bào vào.
- Thêm cachaça.
- Khuấy nhẹ để trộn.
- Trang trí bằng bánh vôi.
Batida
Ngọt ngào, nhiệt đới và mịn màng. Bạn còn tìm kiếm điều gì khác ở một ly cocktail cachaça?
Thành phần
- 2 ounce cachaça
- xi-rô chanh dây 1 ounce
- ¾ ounce nước cốt dừa
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- Băng
- Dứa nêm, anh đào và hạt nhục đậu khấu bào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, cachaça, xi-rô chanh dây, nước cốt dừa và nước cốt chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly cocktail với đá tươi.
- Trang trí bằng miếng dứa, quả anh đào và hạt nhục đậu khấu bào.
Rabo de Galo
Rabo de Galo đang có một khoảnh khắc được chú ý và điều đó đúng ra phải như vậy. Hãy đến tham gia cuộc vui cachaça.
Thành phần
- 1½ ounce cachaça
- ½ ounce vermouth ngọt
- ½ ounce Cynar
- 2-3 chút đắng bưởi
- Băng
- Vỏ cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly đá, thêm đá, cachaça, vermouth ngọt, Cynar và đắng.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào ly đá trên đá tươi.
- Trang trí bằng vỏ cam.
Đồng Buck Brazil
Hãy giữ phong cách cổ điển với một chút rượu vang Moscow, chỉ có vodka không phải là thứ khiến món cocktail này trở nên nổi bật tối nay.
Thành phần
- 2 ounce cachaça
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- 1-2 vạch đắng thơm
- Băng
- Bia gừng lên trên
- Vôi và vỏ gừng để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly highball, thêm đá, cachaça, nước cốt chanh và vị đắng.
- Nên thưởng thức bia gừng.
- Khuấy nhẹ để trộn.
- Trang trí bằng lát chanh và vỏ gừng.
Berry Caipirinha
Whiskey smash không phải là loại cocktail duy nhất có trái cây tươi.
Thành phần
- 1-2 dâu tây tươi, bỏ vỏ và thái lát
- 6-10 quả việt quất tươi
- 4-8 quả mâm xôi tươi
- 2 ounce cachaça
- ¾ ounce xi-rô đơn giản
- Đá vụn
- Nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly đá, trộn quả mọng với xi-rô đơn giản.
- Thêm đá bào vào.
- Thêm cachaça.
- Khuấy nhẹ để trộn.
- Trang trí bằng một nhánh bạc hà.
Daiquiri số 3
Chưa nổi tiếng bằng Mambo No. 5, nhưng chúng tôi hứa rằng Daiquiri No. 3 vẫn sẽ là một hit.
Thành phần
- rượu rum bạc 1 ounce
- 1 ounce cachaça
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Bánh xe vôi để trang trí
Hướng dẫn
- Làm mát một ly coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum, cachaça, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng bánh vôi.
Cachaça Piña Colada
Bạn có nghĩ rằng bạn chỉ có thể thưởng thức colada với rượu rum hoặc vodka không? Ồ, bạn ơi, chúng tôi có một tin tuyệt vời.
Thành phần
- 2 ounce cachaça
- 2 ounce nước ép dứa
- 1½ ounce kem dừa
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- Đá vụn
- Lá dứa và miếng dứa để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, cachaça, nước ép dứa, kem dừa và nước cốt chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly highball với đá nghiền.
- Trang trí bằng lá dứa và miếng dứa.
Batida Rosa
Chai lựu đạn của bạn không chỉ dành cho món mocktail Shirley Temple, ồ không. Nó mang lại cho thức uống cachaça này một vẻ đẹp hồng hào, bạn nghĩ sao?
Thành phần
- 2 ounce cachaça
- nước ép dứa 1 ounce
- ¾ ounce lựu đạn
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- Băng
- Club soda hàng đầu
- Bánh xe màu cam đỏ và nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, cachaça, nước ép dứa, grenadine và nước chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly cocktail hoặc ly rượu với đá tươi.
- Bổ sung thêm club soda.
- Trang trí bằng bánh cam đỏ và nhánh bạc hà.
Nhâm nhi đến Nam Mỹ với Cocktail Cachaça
Lấy chai cachaça đó ra khỏi kệ ngay bây giờ. Hoặc chỉ đến cửa hàng để mang một ít về nhà. Bước vào thế giới cocktail Brazil, tất cả là nhờ cachaça. Đã đến lúc nâng ly rồi.
