Hãy tự mình đến Scandinavia với các loại cocktail được làm từ tinh thần Bắc Âu giòn này.
Trong thế giới của rượu thảo mộc, hãy dành thời gian nghỉ ngơi cho Chartreuse, Fernet và Bénédictine. Mặc dù bạn chưa nhận ra nhưng rất có thể bạn đã khá quen thuộc với hương vị và mùi thơm của aquavit. Một loại rượu Scandinavia thảo mộc, hương caraway nổi thẳng lên trên cùng để tạo ra một hương vị thơm ngon nhẹ nhàng. Hãy coi đây như một cách để thưởng thức bánh mì lúa mạch đen dạng lỏng, nhưng không hề. Thực sự, cách duy nhất để tìm hiểu là dùng một trong những loại cocktail này.
Aquavit Negroni
Bạn không muốn quá đậm với những hương vị này và mặc dù công thức yêu cầu các phần bằng nhau, giống như bạn sẽ tìm thấy trong món Negroni cổ điển, đừng ngại thay đổi những tỷ lệ đó để tạo ra một thứ hoàn hảo dành cho bạn.
Thành phần
- 1 ounce aquavit
- 1 ounce Lillet Blanc
- 1 ounce Campari
- Băng
- Nêm cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly trộn, thêm đá, aquavit, Lillet Blanc và Campari.
- Khuấy nhanh để thư giãn.
- Rót vào ly đá trên đá tươi.
- Trang trí bằng một miếng cam.
Sự thật nhanh
Aquavit là một loại rượu trung tính lấy hương vị từ thực vật và thảo mộc, tạo cho nó hương vị caraway hoặc thì là. Bạn cũng có thể tìm thấy aquavit có hương vị thì là, chanh và bạch đậu khấu.
Aquavit Northern Sidecar
Trong sidecar truyền thống, bạn sẽ thấy cognac là rượu cơ bản. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi chiếc xe sidecar này tiến về phía trước. Hãy nghĩ về một ngày xuân mưa bụi cỏ cây.
Thành phần
- Nêm cam và đường làm vành
- 1½ ounce aquavit
- ¾ ounce rượu mùi cam
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ¼ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Vỏ cam để trang trí
Hướng dẫn
- Để chuẩn bị vành, hãy chà vành kính bằng nêm màu cam.
- Với đường trên đĩa, nhúng một nửa hoặc toàn bộ vành ly vào đường để phủ đường.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, aquavit, rượu mùi cam, nước chanh và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã chuẩn bị sẵn.
- Trang trí bằng vỏ cam.
Aquavit Collins
Không có cách nào dễ dàng hơn để bắt đầu hành trình thưởng thức cocktail aquavit hơn là sử dụng nó thay cho rượu gin. Các nốt hương của carraway, và thậm chí đôi khi là thì là, hoạt động khá tốt thay thế cho các nốt cây bách xù truyền thống trong Tom Collins.
Thành phần
- 2 ounce aquavit
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Club soda hàng đầu
- Quả anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly highball, thêm đá, aquavit, nước chanh và xi-rô đơn giản.
- Khuấy đều.
- Bổ sung thêm club soda.
- Trang trí bằng hai quả anh đào xiên trên một xiên cocktail.
Con la Viking
Sự hoán đổi này khá rõ ràng, nhưng vấn đề là thế này. Đây là đoạn riff Moscow Mule đầu tiên thực sự đưa ra tuyên bố. Tôi hứa. Ý tưởng: thực hiện một chuyến bay con la thu nhỏ với rượu vodka, rượu bourbon và aquavit. Bạn cũng có thể nghe thấy loài này được gọi là con la Thụy Điển.
Thành phần
- 1½ ounce aquavit
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- Băng
- Bia gừng lên trên
- Ruy băng nhánh bạc hà và dưa chuột để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly đá hoặc cốc cupper, thêm đá, aquavit và nước cốt chanh.
- Nên thưởng thức bia gừng.
- Trang trí bằng một nhánh bạc hà và ruy băng dưa chuột, xiên dưa chuột theo hình sóng bằng xiên cocktail.
Cocktail mùa hè Bắc Âu
Hương vị hơi đắng và cam của Aperol có tác dụng gây ấn tượng mạnh với hương vị thơm ngon của aquavit. Đây là loại cocktail uống trước hỏi sau. Nếu bạn muốn nó ngọt hơn một chút, hãy thêm một chút xi-rô đơn giản.
Thành phần
- 1½ ounce aquavit
- 1 ounce nước cốt chanh mới vắt
- 1 ounce Aperol
- Băng
- Dải vôi để trang trí
Hướng dẫn
- Làm mát một ly coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, aquavit, nước cốt chanh và Aperol.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
Cocktail tuyệt vời của phương Bắc
Mật ong và nước chanh làm dịu hương vị của aquavit trong loại cocktail thơm ngon này.
Thành phần
- 2 ounce aquavit
- ¾ ounce Lillet Blanc
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô mật ong
- ½ ounce rượu mùi cam
- Băng
- Quả chanh hoặc cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, aquavit, Lillet Blanc, nước cốt chanh, xi-rô mật ong và rượu mùi cam.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đá trên đá tươi.
Ngày Berry-Aquavit
Prosecco? Với aquavit? Ôi em yêu, em không biết đâu.
Thành phần
- 1 ounce aquavit
- 2 ounce nước ép nam việt quất
- Đá vụn
- Prosecco lên đỉnh
- Nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly đá, thêm aquavit và nước ép nam việt quất.
- Đổ đầy đá bào vào ly.
- Thêm prosecco.
- Trang trí bằng một nhánh bạc hà.
Trộn Aquavit của bạn
Danh sách này không có nghĩa là đầy đủ về tất cả những thứ bạn có thể trộn với aquavit của mình để pha một ly cocktail nhanh chóng, nhưng đó là một nơi tuyệt vời để bắt đầu chuyển động.
- Nước tăng lực
- Nước ép cà chua
- Phối trộn Bloody Mary
- Soda câu lạc bộ
- Si-rô đơn giản
- Hoa oải hương
- Rượu vang đỏ hoặc trắng
- Rượu mùi Maraschino
- Em yêu
- Bia gừng hoặc bia gừng
- Hoa cơm cháy
- Vermouth ngọt ngào
- Vermouth khô
- Nước chanh
- Prosecco
- Siro gừng
- Quả lê
Thực đơn Cocktail Aquavit
Mặc bộ quần áo ấm nhất của bạn và khám phá aquavit của bạn. Chà, hãy chạy đến cửa hàng trước - những công thức nấu ăn này sẽ đợi. Nhưng một khi bạn đã sẵn sàng, bạn sẽ nướng đi nướng lại skål.
