Thành phần
- 5 ounce xi-rô đơn giản
- 5 ounce nước cốt chanh mới vắt
- 5 ounce nước chanh mới vắt
- 5 ounce rượu mùi cam
Hướng dẫn
- Trong bình hoặc bát lớn, thêm xi-rô đơn giản, nước cốt chanh, nước cốt chanh và rượu mùi cam.
- Khuấy đều.
- Bảo quản và bảo quản trong tủ lạnh trong bình hoặc hộp kín.
Tạo ra khoảng tám phần hỗn hợp.
Biến thể & Thay thế
Cái hay của việc pha trà đá Long Island của riêng bạn là khả năng điều chỉnh hương vị cho phù hợp với bạn.
- Thay đổi lượng chanh hoặc nước cốt chanh tùy theo sở thích cá nhân và mức độ chua mà bạn muốn hỗn hợp của mình.
- Thêm một chút xi-rô đơn giản để có hỗn hợp ngọt ngào hơn.
- Bỏ qua rượu mùi cam và các chất bổ sung khi đến lúc pha với rượu mạnh.
- Thay vì rượu mùi cam, hãy sử dụng khoảng 2 ounce nước cam mới vắt.
- Cắt đôi công thức để có những mẻ nhỏ hơn.
- Thêm một lòng trắng trứng cho mỗi 8 ounce hỗn hợp để tạo thành hỗn hợp kem chua hơn. Làm như vậy bằng cách thêm 8 ounce hỗn hợp vào bình lắc cocktail với một lòng trắng trứng, lắc đều để tạo bọt. Đừng thêm đá.
- Mặc dù cola được coi là một phần của thành phần không có rượu, nhưng việc thêm nó vào hỗn hợp trước có thể khiến nó bị xẹp.
- Thay rượu mùi cam bằng rượu mùi mâm xôi để pha chế cocktail Grateful Dead.
Cách pha với rượu
Khi đến lúc bắt chuyến tàu tốc hành LIT, tất cả những gì còn lại là lấy một vài chai rượu và lên đường. Trong ly highball, thêm đá của bạn và các loại rượu Long Island thông thường-- rượu gin, rượu rum, rượu tequila và rượu vodka. Đổ thêm 3 ounce hỗn hợp LIT và một chút cola. Thật dễ dàng để nhớ tỷ lệ 1:1, trong trường hợp này, có tổng cộng 3 ounce rượu mạnh và 3 ounce hỗn hợp trước khi uống cola.
Cách bảo quản và thời gian bảo quản
Giữ hỗn hợp Long Island của bạn trong hộp kín. Không thành vấn đề nếu đây là một chiếc bình có nắp đậy kín hoàn toàn, một hoặc hai lọ thủy tinh hay hộp nhựa hàng ngày. Hỗn hợp cần phải được bảo quản trong tủ lạnh mọi lúc và giữ được tốt trong khoảng một đến hai tuần. Nếu trộn quá nhiều, bạn có thể cắt công thức làm đôi để tránh lãng phí thực phẩm. Nếu bạn chọn lòng trắng trứng, hỗn hợp này sẽ được sử dụng trong vòng hai ngày.
Giữ cho bữa tiệc diễn ra sôi nổi
Trà đá Long Island có thể rất khó pha chế, với gần chục chai nằm ngổn ngang trên mặt bàn, bạn có thể cảm thấy choáng ngợp. Với hỗn hợp Long Island tự chế, bạn bỏ qua lượng đường bổ sung và các thành phần lạ để có được hương vị hoàn hảo, đừng quên ít chai hơn giữa bạn và ngụm đầu tiên.
