Có thể hiểu được nếu grenadine khiến bạn liên tưởng đến Shirley Temple hay Roy Rogers, trong khi trên thực tế, có cả thế giới cocktail dành cho người lớn sử dụng grenadine làm nguyên liệu. Có rất nhiều loại đồ uống hỗn hợp với grenadine vượt xa đồ uống soda có ga hoặc rượu martini ngọt.
Cocktail cổ điển với Grenadine
Grenadine có thể không phải là thành phần đầu tiên bạn nghĩ đến khi nghĩ đến các loại cocktail cổ điển, nhưng nếu không có nó, những loại cocktail này sẽ không nổi tiếng như vậy.
Cơn bão
Được phục vụ trong chiếc ly cao trông giống quả địa cầu trên ngọn đèn bão, loại cocktail này có bốn loại rượu khác nhau tạo nên một thức uống khó chịu mà hầu như không có mùi vị của bất kỳ loại nào trong số đó. Vì hương vị rất nhẹ nên tác dụng gây say của nó có thể tăng lên, vì vậy hãy thận trọng.
Thành phần
- ½ ounce amaretto
- ½ ounce rượu rum dừa
- ½ ounce rượu rum đen
- ½ ounce rượu rum nhạt
- 2 ounce nước ép bưởi
- ¼ ounce lựu đạn
- 2 ounce nước cam
- 2 ounce nước ép dứa
- Băng
- Dứa và anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, amaretto, rượu rum, nước trái cây và grenadine.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly bão hoặc ly highball trên đá tươi.
- Trang trí bằng miếng dứa và quả anh đào.
Bánh phô mai anh đào Martini
Món martini này hoàn hảo để uống sau bữa tối hoặc khi bạn không muốn bỏ công sức làm một chiếc bánh pho mát thực sự.
Thành phần
- 1½ ounce rượu mùi vani
- ¾ ounce vodka kem tươi
- ½ ounce nước ép anh đào
- 1 ounce lựu đạn
- ½ ounce kem đặc
- Băng
- Bánh chanh và anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu mùi vani, vodka kem tươi, nước ép anh đào, grenadine và kem béo.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng bánh chanh và quả anh đào.
Bom sô cô la anh đào
Nếu bạn nhắm mắt lại khi uống ngụm đầu tiên, bạn sẽ nghĩ đó là một quả anh đào phủ sô cô la.
Thành phần
- 1 ounce kem cacao trắng
- ¾ ounce kem
- ¾ ounce lựu đạn
- Băng
- Quả anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc cocktail.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, crème de cacao trắng, kem và grenadine.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng quả anh đào.
Kẹo xoài chua táo
Loại cocktail grenadine này có tất cả những phẩm chất tuyệt vời nhất của một loại kẹo chua thơm ngon.
Thành phần
- 3 ounce rượu rum xoài
- snapps táo chua 3 ounce
- 2 ounce vodka táo
- 1 ounce lựu đạn
- ¼ ounce nước cốt chanh
- ¼ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum xoài, rượu táo chua, vodka táo, grenadine, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng chanh.
Công thức đồ uống mắt cướp biển
Thức uống này có thể có cách tiếp cận khác lạ, nhưng sức hấp dẫn trực quan của nó chính là điều khiến nó trở nên khác biệt.
Thành phần
- 1 ounce vodka
- rượu mùi cam 1 ounce
- 1 ounce lựu đạn
- 3 ounce nước cam
- ¾ ounce kem
- Băng
- Nêm cam và lựu để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu vodka, rượu mùi cam, grenadine, nước cam và kem.
- Hãy uống ly highball hoặc ly bão trên đá tươi.
- Xoay thêm lựu đạn xung quanh mặt trong của mặt trên ly để nó chảy xuống đáy, tạo thành vết đỏ ngầu.
- Trang trí bằng nêm màu cam.
Cocktail nguyên bản với Grenadine
Đừng ngần ngại thử cocktail grenadine, nó tạo nên màu sắc để tạo nên một ly cocktail đẹp mắt và cân bằng giữa hương vị chua và mặn vừa phải.
Con Lửng
Loại cocktail này chứa rất nhiều hương vị trái cây tuyệt vời với sự êm dịu của vani.
Thành phần
- 2 ounce rượu vodka mâm xôi
- 1 ounce vodka vani
- 2 ounce nước ép nam việt quất
- 1 ounce lựu đạn
- xi-rô đơn giản 1 ounce
- 1 lòng trắng trứng
- Băng
- Quả anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm vodka mâm xôi, vodka vani, nước ép nam việt quất, grenadine, xi-rô đơn giản và lòng trắng trứng.
- Lắc khô trong khoảng 45 giây để trộn các nguyên liệu và tạo bọt.
- Thêm đá vào bình lắc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá tươi.
- Trang trí bằng quả anh đào.
Cocktail nho Kool-Aid
Thứ uống màu tím này không chỉ nhận được nhiều sự chú ý vì lý do chính đáng mà nó còn có hương vị gần giống hệt như tên gọi của nó.
Thành phần
- curaçao xanh 1 ounce
- 1 ounce vodka
- 4 ounce nước nho trắng
- 1 ounce lựu đạn
- Băng
- Vỏ chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, curaçao xanh, rượu vodka, nước ép nho trắng và grenadine.
- Lắc để thư giãn.
- Lọc qua đá tươi.
- Trang trí bằng vỏ chanh.
Cherry Amaretto Fizz
Loại cocktail có ga này mang hương vị anh đào hấp dẫn.
Thành phần
- 1 ounce amaretto
- rượu mùi anh đào 1 ounce
- 1 ounce lựu đạn
- ½ ounce nước chanh mới vắt
- Đá và đá vụn
- Quả chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, amaretto, rượu mùi anh đào, grenadine và nước chanh.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào đá thủy tinh trên đá nghiền.
- Trang trí bằng chanh.
Fizz mùa hè anh đào
Cái fizz này có thể là phiên bản trưởng thành của Đền Shirley.
Thành phần
- 1 ½ ounce rượu rum dừa
- nước ép anh đào 1 ounce
- ¾ ounce lựu đạn
- Soda chanh chanh phủ lên trên
- Băng
- Bánh xe vôi và quả anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly highball, thêm đá, rượu rum dừa, nước ép anh đào và grenadine.
- Rưới từ từ soda chanh chanh lên, cẩn thận không trộn quá nhiều.
- Trang trí bằng bánh chanh và quả anh đào.
Câu lạc bộ Dừa
Tương tự như Clover Club, loại cocktail này dựa trên rượu rum dừa để mang lại hương vị như rượu nền.
Thành phần
- 1 ounce rượu rum dừa
- ½ ounce rượu mùi mâm xôi
- ¾ ounce lựu đạn
- 1 lòng trắng trứng
- Băng
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm rượu rum dừa, rượu mâm xôi, grenadine và lòng trắng trứng.
- Lắc khô trong khoảng 45 giây để trộn các nguyên liệu và tạo bọt.
- Thêm đá vào bình lắc.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
Công dụng khác của Grenadine
Vì một ít lựu đạn có tác dụng lâu dài nên hãy thử sử dụng thức ăn thừa trong công thức nấu ăn của bạn. Mặc dù nó thường được kết hợp với đồ uống, grenadine có thể được sử dụng để tạo hương vị và tạo màu cho kem bánh ngọt và bánh nướng nhỏ, như một thành phần phủ men giăm bông hoặc để ngâm bánh trái cây để tăng thêm hương vị.
Sự kết hợp
Grenadine không chỉ có cáp treo Singapore và bình minh tequila. Đó là một phần quan trọng của nhiều loại cocktail cổ điển cũng như bất kỳ biến thể nào bạn tạo ra khi pha chế cocktail. Cho dù bạn đang tìm kiếm một chút vị ngọt hay một chút màu đỏ, đồ uống hỗn hợp với grenadine chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
