Thành phần
- 2 ounce rượu rum nhẹ
- 1½ ounce nước ép dứa
- 1¼ ounce kem dừa
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- 2 cốc đá xay
- Dứa và anh đào để trang trí
Hướng dẫn
- Cho rượu rum, nước ép dứa, kem dừa, nước cốt chanh và đá vào máy xay sinh tố.
- Pha trộn cho đến khi có độ đặc mong muốn.
- Rót vào ly highball hoặc ly bão.
- Trang trí bằng miếng dứa và quả anh đào.
Biến thể và thay thế
Mặc dù piña colada là một loại cocktail cổ điển, nhưng vẫn có nhiều thay đổi và hoán đổi để bạn thử trong khi vẫn giữ được tinh thần của nguyên bản.
- Để có hương vị dừa đậm đà hơn, hãy dùng rượu rum dừa thay vì rượu rum nhẹ. Bạn cũng có thể sử dụng rượu rum dừa và rượu nhẹ với tỷ lệ bằng nhau.
- Nếu bạn muốn một ly rượu mạnh hơn, hãy dùng ¾ ounce rượu rum hoặc rượu mùi dứa và ¾ ounce nước ép dứa.
- Để có vị ngọt hơn, hãy thêm ½ ounce xi-rô đơn giản.
- Dùng một cốc đá và một cốc dứa tươi hoặc đông lạnh cắt miếng.
Trang trí
Trang trí piña colada điển hình bao gồm một quả dứa, nhưng không có lý do gì bạn không thể sống hoành tráng. Hoặc đi theo con đường truyền thống hơn, bất cứ điều gì phù hợp nhất với bạn.
- Thêm một hoặc hai lá dứa để tạo cảm giác nhiệt đới.
- Hãy thử cocktail anh đào để trang trí anh đào ngọt ngào hơn.
- Để trang trí đơn giản hơn, hãy dùng một miếng dứa nhỏ.
- Xiên ba quả anh đào nguyên quả trên xiên cocktail.
- Cắt thiết kế thành miếng dứa, chẳng hạn như đồng xu, ngôi sao hoặc hình tam giác, để dùng làm vật trang trí.
- Thêm ống hút hoặc ô đầy màu sắc hoặc hài hước để thêm nét vui tươi.
Giới thiệu về Piña Colada
Piña colada đã được lấp đầy trong những chiếc ly lạnh giá từ đầu những năm 1800. Cướp biển Roberto Cofresi đã cho thủy thủ đoàn của mình đồ uống làm từ dừa, dứa và rượu rum trắng để giúp nâng cao tinh thần. Từ đây, món piña colada ra đời và công thức này hầu như không thay đổi trong 200 năm tiếp theo, ngoại trừ một trục trặc nhỏ trong công thức ban đầu đã bị thất lạc sau cái chết của Cofresi vào năm 1825. Công thức này được lưu hành một cách lặng lẽ mà không tạo ra làn sóng nào trong một thời gian khá lâu., nhưng phải đến gần 150 năm sau, tờ New York Times mới nhắc đến món piña colada của Cuba làm từ rượu rum, dứa và nước cốt dừa.
Bước sang thời hiện đại, khi những người pha chế bắt đầu làm quen với món cổ điển này, món piña colada lắc cổ điển nhanh chóng biến thành món ăn lạnh đông lạnh phổ biến. Nhiều quán bar cung cấp thực đơn đồ uống đông lạnh giữ món piña coladas của họ trong các máy chuyên dụng hoặc áp dụng công thức khoa học, quy trình này nhanh đến mức khi bạn đặt thực đơn xuống sau khi gọi món, đồ uống sẽ tự động trượt theo ý bạn.
Nếu bạn thích Piña Coladas
Bạn sẽ thích piña colada đông lạnh nếu bạn đã là fan của các loại cocktail nhiệt đới khác hoặc thậm chí là piña colada cổ điển. Máy xay sinh tố của bạn sẽ rất vui khi được sử dụng cho mục đích khác ngoài sinh tố buổi sáng. Và vì bạn đã đi được nửa chặng đường, hãy nghĩ đến việc làm theo công thức đồ uống Miami Vice này và xếp lớp pina colada của bạn với daiquiri dâu để có ly cocktail đông lạnh tuyệt đỉnh.
