Thành phần
- 1¾ ounce rượu rum nhạt
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô đơn giản
- Băng
- Bánh xe vôi để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly martini hoặc coupe.
- Trong bình lắc cocktail, thêm đá, rượu rum, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản.
- Lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng bánh xe vôi.
Biến thể và thay thế
Daiquiri cổ điển, một loại cocktail chanh thơm ngon, có thể dễ dàng thay đổi để phù hợp với những bảng màu kén chọn nhất hoặc có thể loại bỏ những nguyên liệu còn thiếu.
- Thử nghiệm tỷ lệ của cocktail: thêm một chút nước cốt chanh để có vị chua hơn, thêm xi-rô đơn giản để có vị ngọt hơn và thêm một ít rượu rum để có vị đậm đà hơn. Chỉ thử từng loại một để không lấn át các hương vị cocktail khác.
- Chọn nước cốt chanh thay vì nước cốt chanh để có vị chanh và cocktail ngọt hơn một chút.
- Đổi rượu rum nhẹ bằng rượu rum lâu năm để thay đổi hương vị một cách tinh tế mà không làm thay đổi hoàn toàn loại cocktail.
- Bao gồm một chút nước chanh hoặc cam mới vắt, khoảng một phần tư ounce hoặc ít hơn, sẽ thêm một lớp cam quýt khác mà không làm thay đổi daiquiri quá nhiều.
- Hãy thử hương vị trái cây như daiquiris đào như những biến thể của hương vị cổ điển.
Trang trí
Bánh xe vôi có thể là cách trang trí daiquiri truyền thống, nhưng có những lựa chọn khác để quyết định xem bạn muốn thứ gì đó vui tươi hay truyền thống hơn.
- Sử dụng một miếng chanh hoặc lát chanh thay vì một bánh xe. Nếu dùng chanh, bạn có thể ép cam để có thêm hương chanh. Bạn có thể bỏ phần nêm vào đồ uống hoặc loại bỏ hoàn toàn.
- Hãy thử dùng cam hoặc chanh, bạn có thể làm điều này với bánh xe, chanh hoặc nêm để thêm màu sắc rực rỡ và thêm một chút cam quýt.
- Vỏ chanh hoặc ruy băng sẽ tạo nên một vật trang trí vui nhộn.
- Bánh cam quýt đã khử nước, có thể là chanh, chanh hoặc cam, là cách trang trí hiện đại tạo thêm nét tinh tế.
- Một chút vỏ chanh rắc lên sẽ tạo thêm vẻ trang trí độc đáo và khác lạ.
Giới thiệu về Daiquiri cổ điển
Daiquiri cổ điển đã bị rung chuyển trong hơn một thế kỷ. Nó xuất hiện lần đầu tiên trên kính vào đầu những năm 1900, ở cả Cuba và New York. Ban đầu được phục vụ trong ly highball với đá nghiền hoặc đá nứt, công thức không gì khác hơn là đường, hai quả chanh tươi vắt và 3 ounce rượu rum. Daiquiri đã sẵn sàng để nhấm nháp bằng cách khuấy nhanh để làm mờ ly, tương tự như rượu bạc hà ngày nay.
Năm tháng trôi qua, đá bào đã thay thế đá nứt bằng bình lắc cocktail, thay thế ly highball để pha chế. Loại cocktail kết quả được phục vụ trong ly martini hoặc ly coupe, mang đến cho chúng ta vẻ ngoài daiquiri cổ điển mà bạn có thể quen thuộc. Khi xi-rô đơn giản bắt đầu trở nên phổ biến và dễ tiếp cận hơn, nó đã thay thế đường cát trong công thức ban đầu.
Daiquiri cổ điển hiện đại đạt đỉnh điểm phổ biến vào những năm 1940 khi khẩu phần ăn khiến rượu whisky và vodka trở nên khó mua. Đồng thời, khả năng tiếp cận rượu rum tăng vọt nhờ thương mại mở giữa Hoa Kỳ và Mỹ Latinh. Tính thời trang đột ngột của những nền văn hóa này đã làm tăng sức hấp dẫn của đồ uống rượu rum, khiến daiquiri trở thành tâm điểm chú ý. Daiquiri cổ điển sẽ không còn phổ biến cho đến thời kỳ phục hưng của cocktail hiện đại khi một số đồ uống cổ điển một lần nữa trở thành mốt.
Nghệ thuật của Daiquiri
Daiquiri cổ điển là loại cocktail dành cho mọi lứa tuổi. Đó là một loại cocktail bị hiểu lầm nhiều, mọi người liên tưởng nó với những hương vị quá hấp dẫn và quá mức. Cho dù bạn thưởng thức một ly cocktail đơn giản hay muốn một hương vị giòn nhưng chua cay mang hơi hướng nhiệt đới, thì daiquiri cổ điển rất xứng đáng ở vị trí đứng đầu trong danh sách cocktail.
