Gừng là một nguyên liệu có hương vị đậm đà, có thể thêm một chút gia vị vào bất kỳ món ăn hoặc đồ uống nào. Mặc dù có vẻ bất thường khi kết hợp nó với rượu mạnh của bạn, nhưng danh sách các loại cocktail gừng này chứng minh rằng loại gia vị này không chỉ có một vị trí trong nhà bếp mà còn ở phía sau quầy bar.
Cocktail gừng cổ điển
Dưới đây là một số công thức pha chế cocktail cổ điển đã kết hợp gừng hoặc đã được sửa đổi để làm như vậy. Hãy lưu ý rằng nhiều loại cocktail trong số này yêu cầu bạn phải pha chế xi-rô có hương vị, đây là một cách cực kỳ dễ dàng để vừa giảm lãng phí vừa tăng thêm hiệu quả cho hương vị của nguyên liệu. Vì vậy, cho dù bạn cưỡi hay chết vì một con la Moscow hay nóng lòng muốn thử nghiệm loại gừng cổ điển, đây là những loại cocktail hoàn hảo dành cho bạn.
Ginger Martini
Một món ăn đơn giản không thể thiếu trong các tiết mục của các nhà pha chế, rượu martini gừng là một phiên bản cay hơn của loại cocktail ngọt ngào ban đầu. Pha một ly cocktail.
Thành phần
- 1 ounce nước cốt chanh
- 1 ounce xi-rô gừng
- 2 ounce vodka
- ½ ounce vermouth khô
- Băng
- Gừng ngâm và một lát chanh mỏng để trang trí
Hướng dẫn
- Làm lạnh một ly martini.
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước cốt chanh, xi-rô, rượu vodka và rượu vermouth.
- Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly martini ướp lạnh và trang trí với gừng và chanh.
Gừng cổ điển
Chỉ thêm một vài lát gừng vào công thức cổ điển thực sự có thể mang lại cho thức uống hương vị đậm đà hơn, đậm đà hơn.
Thành phần
- 1 phần cam quýt, gọt vỏ
- 1 viên đường
- 2 lát gừng gọt vỏ
- cocktail đắng 2 gạch
- 2 quả anh đào Branded, chia
- 2 ounce rượu rum tẩm gia vị
- Băng
- Một giọt nước, bia gừng hoặc bia gừng
- Vỏ cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly đá, trộn cam, đường, gừng, đắng và một quả anh đào.
- Thêm rượu rum có gia vị và đá. Khuấy. Đổ một ít nước, bia gừng hoặc bia gừng lên trên.
- Trang trí với nhãn hiệu anh đào còn lại và vỏ cam.
Ginger Rogers
Được đặt theo tên của nữ diễn viên nổi tiếng, loại cocktail San Francisco này vừa nhẹ nhàng vừa sảng khoái với hỗn hợp rượu gin, nước cốt chanh, rượu gừng và bạc hà.
Thành phần
- 8-10 lá bạc hà cộng với 1 nhánh để trang trí
- ¾ ounce xi-rô gừng
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- 1 ½ ounce rượu gin khô
- Băng
- Rượu gừng
- Vôi chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong cốc đá, trộn lá bạc hà và xi-rô gừng.
- Thêm nước chanh, rượu gin và đá. Khuấy.
- Rưới bia gừng lên và khuấy đều.
- Trang trí bằng nhánh bạc hà và một lát chanh.
Con la Moscow
Là một món quá được yêu thích của thế hệ thiên niên kỷ, con la Moscow cũng sảng khoái như một lon rượu gừng lạnh, nhưng lại có sức mạnh kéo dài rất lâu sau khi bạn uống xong. Bạn thậm chí có thể thay thế nó bằng nước ngọt hoặc bia ít carb để có một loại đồ uống lành mạnh hơn.
Thành phần
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô gừng
- 1 ½ ounce rượu vodka
- Băng
- Bia gừng
- Vôi chanh và nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước cốt chanh, xi-rô gừng và rượu vodka.
- Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Lọc vào cốc la chứa đầy đá.
- Rưới bia gừng lên trên và trang trí bằng chanh và một nhánh bạc hà.
Vodka Gừng
Rất giống với các loại cocktail vodka có hương vị khác, vodka gừng là một thức uống đơn giản, có vị chua, kết hợp giữa soda club, xi-rô gừng, nước cốt chanh và rượu vodka.
Thành phần
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô gừng
- 1 ½ ounce rượu vodka
- Băng
- Soda câu lạc bộ
- Vôi chanh và kẹo gừng để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn xi-rô, nước cốt chanh và rượu vodka.
- Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly đá chứa đầy đá.
- Trên cùng với một chút soda club và trang trí bằng chanh và gừng
Những cách độc đáo để kết hợp gừng
Mặc dù một số loại cocktail gừng này mới được hình thành gần đây và những loại khác đã tồn tại trong nhiều thập kỷ, nhưng có một điều chắc chắn là - những đồ uống này đều rất ngon.
Sương mù
Đừng nhầm lẫn với loài chim hoạt hình giữa thế kỷ trước, chiếc sừng sương mù có nét quyến rũ của rừng cây và là một thức uống hoàn hảo để nhâm nhi khi bạn chăm sóc khu vườn của mình.
Thành phần
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- 2 ounce rượu gin Old Tom
- Băng
- Bia gừng
- 1 bánh vôi để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn rượu gin và nước cốt chanh. Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly collins chứa đầy đá. Đổ bia gừng lên trên và trang trí bằng một lát chanh.
Cocktail gừng-hương thảo
Để có trải nghiệm thực sự thơm, bạn có thể chuyển sang loại cocktail gừng-hương thảo này, loại cocktail này có hương vị đậm đà của hương thảo, chanh và gừng, đồng thời kết hợp với hương vị cay hơn của rượu bourbon và bia gừng.
Thành phần
- ounce nước chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô hương thảo-gừng
- 1½ ounce rượu bourbon
- Bia gừng
- Băng
- Vết chanh và nhánh hương thảo để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước cốt chanh, xi-rô hương thảo-gừng và rượu bourbon. Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Lọc hỗn hợp vào ly collins chứa đầy đá.
- Rưới bia gừng lên trên và trang trí bằng một nhánh hương thảo.
Sự mất mát của Napoléon
Công thức phức tạp hơn này tập trung chắc chắn giữa ngọt và chua bằng cách cân bằng mezcal, rượu tequila và nước chanh với cây thùa và gừng.
Thành phần
- ¾ ounce xi-rô gừng hoặc xi-rô gừng cây thùa
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- 1½ ounce añejo tequila
- Băng
- ½ ounce mezcal
- Nhánh hương thảo và chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn xi-rô, nước cốt chanh và rượu tequila vào trong bình lắc cocktail. Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Lọc vào đá thủy tinh và phủ mezcal lên trên.
- Trang trí bằng một nhánh hương thảo và một lát chanh.
Penicillin
Mặc dù penicillin này không chữa khỏi bệnh viêm họng liên cầu khuẩn của bạn nhưng nó sẽ nhảy múa trên lưỡi bạn với hương vị của nhiều loại rượu scotch, nước chanh, mật ong và gừng.
Thành phần
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ¾ ounce xi-rô gừng mật ong
- 2 ounce rượu scotch pha
- ¼ ounce rượu scotch không pha
- Băng
- Kẹo gừng để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước cốt chanh, xi-rô mật ong-gừng và rượu scotch pha trộn. Thêm đá và lắc trong khoảng 20 giây.
- Rót vào ly đá chứa đầy đá và rưới Scotch không pha lên trên.
- Trang trí bằng một miếng kẹo gừng.
Cơn bão hoàn hảo
Một loại cocktail gừng mang đến cảm giác của vùng nhiệt đới trong đó, cơn bão hoàn hảo kết hợp rượu rum với vị đắng, nước cốt chanh và bia gừng để tạo thành một loại cocktail được pha để nhâm nhi trên bãi biển.
Thành phần
- ½ ounce nước cốt chanh
- cocktail đắng 2 gạch
- 2 ounce rượu rum tẩm gia vị
- Bia gừng
- Băng
- 1 miếng chanh, để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly collins, đổ nước cốt chanh, rượu đắng và rượu rum. Thêm đá vào.
- Thêm bia gừng vào đồ uống, khuấy nhẹ.
- Đặt một lát chanh lên vành để trang trí và thưởng thức.
Pom Pomme
Pomme là mùa thu đựng trong ly với nước ép lựu, rượu mạnh táo, rượu táo và rượu mùi gừng. Tận dụng những hương vị mùa thu tuyệt vời nhất và kết hợp thành một thức uống, loại cocktail này sẽ trở nên hoàn hảo với những cây chổi quế và những hàng cây trơ trụi của mùa thu.
Thành phần
- ½ ounce nước ép lựu
- ½ ounce rượu mùi gừng
- 2 ounce rượu táo
- Rượu táo
- Băng
- Vòng hạt lựu, nhánh bạc hà và lát chanh để trang trí.
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước ép lựu, rượu mùi gừng và rượu mạnh táo. Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Lọc hỗn hợp vào ly collisn chứa đầy đá.
- Rưới rượu táo lên trên.
- Trang trí bằng vòng hạt lựu, chanh và nhánh bạc hà.
Cocktail gừng cho mọi mùa
Mặc dù gừng có thể là một thành phần được làm nóng, nhưng loại gia vị đặc biệt của nó có thể được thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, bất kể thời tiết ở khu vực của bạn nóng như đổ lửa hay lạnh cóng. Vì vậy, đã đến lúc thử một trong những công thức nấu món gừng thơm ngon này.
