Bạn có thể làm chín cà chua xanh bằng cách hái chúng trước đợt sương giá đầu tiên của mùa thu. Chọn một trong những phương pháp đã được chứng minh có thể biến cà chua xanh thành cà chua đỏ thơm ngon.
Cách sử dụng trái cây để làm chín cà chua xanh
Cà chua xanh sẽ tiếp tục chín sau khi được nhổ khỏi cây. Bạn có thể đẩy nhanh quá trình chín bằng cách đặt cà chua xanh cùng với những quả cà chua khác đang trong quá trình chín. Bạn cũng có thể đặt chúng cùng với trái cây, chẳng hạn như chuối vàng hoặc táo chưa chín hẳn.
Cách nhận biết chuối vẫn đang chín
Thật dễ dàng để biết liệu một quả chuối có còn trong quá trình chín hay không. Bạn có thể tìm thấy những vệt màu xanh dọc theo đầu quả chuối.
Vật tư dùng chuối để làm chín cà chua
Trong vòng vài ngày, sau khi đặt cà chua xanh cạnh một quả chuối chín, cà chua của bạn sẽ bắt đầu chuyển sang màu đỏ.
- Túi giấy màu nâu đủ lớn để đựng vài quả cà chua và một quả chuối
- Cà chua xanh
- 1 quả chuối vàng có phần hơi xanh
Hướng dẫn
- Rửa và lau khô cà chua xanh.
- Cho cà chua vào túi giấy màu nâu cùng với chuối.
- Gấp kín phần cuối của túi và bảo quản ở nơi tối, ấm áp.
- Cố gắng đảm bảo các quả cà chua không chạm vào nhau.
Kiểm tra cà chua và chuối của bạn
Hãy nhớ mở túi giấy để kiểm tra xem chuối chưa chín hoàn toàn vì nó sẽ thu hút ruồi giấm. Nếu chuối không còn có bất kỳ vệt xanh nào, đặc biệt là ở phần đầu, hãy thay thế nó bằng một quả chuối tươi hơn vẫn còn một vài dấu hiệu chín còn xanh.
Tại sao chuối giúp cà chua xanh chín
Câu chuyện cổ xưa rằng việc đặt một quả cà chua trên bậu cửa sổ nhà bếp dưới ánh nắng sẽ khiến nó chín là không đúng sự thật. Đó là vì cà chua xanh sẽ tiếp tục chín sau khi được thu hoạch.
Khí Ethylene tự nhiên chịu trách nhiệm cho quá trình chín
Mặt trời không liên quan gì đến quá trình chín. Trên thực tế, đó là khí ethylene, được tạo ra một cách tự nhiên khi làm chín cà chua, chuối, táo và các loại trái cây, rau quả khác và chịu trách nhiệm cho quá trình chín chứ không phải mặt trời.
Đặt cà chua và chuối vào hộp giày
Nếu bạn có số lượng cà chua xanh lớn hơn, bạn có thể cho chúng tôi hộp bìa cứng thay vì túi giấy.
Vật tư
- Hộp giày hoặc hộp bốt
- Cà chua xanh
- Chuối chín vàng có vài chỗ xanh
Hướng dẫn
- Bạn có thể đặt những quả cà chua xanh đã được làm sạch vào hộp đựng giày. Nếu bạn cần hộp lớn hơn, bạn có thể sử dụng hộp khởi động.
- Đặt quả chuối vào giữa hộp.
- Đảm bảo lưu thông không khí tốt bằng cách cẩn thận đặt các cà chua xung quanh chuối.
- Sắp xếp các quả cà chua sao cho chúng không chạm vào nhau.
- Cất hộp trên kệ trong tủ đựng thức ăn của bạn trong khi cà chua chín từ từ.
Mẹo làm chín cà chua xanh thành công
Có một số mẹo có thể giúp bạn thành công hơn trong việc làm chín cà chua xanh. Nếu bạn có sản lượng cà chua xanh lớn, bạn có thể trì hoãn quá trình chín của chúng bằng cách bảo quản ở nơi mát mẻ.
- Tránh bảo quản cà chua trong môi trường ẩm ướt dễ gây thối rữa.
- Nếu bảo quản ở nơi ấm áp, cà chua xanh có thể chín ngay lập tức.
- Cố gắng để cà chua xanh trên cây càng lâu càng tốt nhưng hãy hái chúng trước đợt sương giá đầu tiên.
- Bạn có thể đặt cà chua xanh trên mặt bàn bếp để tránh ánh nắng và chúng sẽ bắt đầu chín từ từ.
- Làm chậm quá trình chín bằng cách đặt một số quả cà chua xanh ở nơi ấm hơn và phần còn lại ở nơi bảo quản mát hơn.
Biết cách làm chín cà chua xanh không còn trên cây nho
Bạn có một số lựa chọn khi làm chín cà chua xanh. Chọn phương pháp bạn thích để đảm bảo cà chua của bạn tiếp tục chín và chuyển sang màu đỏ.
