Cocktail bạc hà có nhiều gam màu từ nhẹ nhàng và sảng khoái, đến đậm đà và mạnh mẽ, đến ngọt ngào và giống món tráng miệng. Vì vậy, bất kể bạn đang tìm kiếm gì, nếu bạn muốn hương vị mát lạnh, sảng khoái của cocktail với bạc hà, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một loại phù hợp.
Cocktail bạc hà cổ điển
Có một số đồ uống có cồn bạc hà cổ điển có trong danh mục của mọi người pha chế. Hãy thử làm những ly cocktail cổ điển thơm ngon này với bạc hà tại nhà.
Mojito
mojito có thể là loại cocktail bạc hà nổi tiếng nhất và là một loại cocktail siêu dễ làm. Loại cocktail này yêu cầu bạn trộn bạc hà với một ít đường và chanh trước khi thêm rượu rum, đá và soda. Đó là một thức uống mùa hè nhẹ nhàng, có ga và thú vị.
Thành phần
- 10 lá bạc hà, cộng thêm 1 nhánh bạc hà để trang trí
- 1 quả chanh, cắt thành từng miếng
- 1 thìa cà phê đường siêu mịn
- 1½ ounce rượu rum trắng
- Băng
- Soda câu lạc bộ
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn đều lá bạc hà, nửa quả chanh và đường.
- Thêm rượu rum và đá rồi lắc để thư giãn.
- Rót vào ly collins chứa đầy đá và hai miếng chanh còn lại.
- Phủ soda câu lạc bộ và trang trí bằng một nhánh bạc hà.
Gợi ý biến thể
- Thay chanh bằng chanh hoặc bưởi.
- Thêm một vài quả mọng hoặc một loại trái cây mềm khác để trộn với bạc hà và chanh.
- Sử dụng nước lọc có hương vị thay cho soda câu lạc bộ.
- Dùng rượu rum có hương vị, chẳng hạn như dừa hoặc dứa.
Mint Julep
Bí quyết để có một ly rượu bạc hà ngon là đá. Dùng nhiều đá xay mịn; nó giống như một chiếc nón tuyết bạc hà và rượu bourbon đựng trong một chiếc cốc kim loại mờ.
Thành phần
- 8 lá bạc hà cộng với một nhánh bạc hà để trang trí
- 2 muỗng cà phê đường siêu mịn
- 2½ ounce rượu bourbon
- Đá vụn
Hướng dẫn
- Trong cốc julep, trộn bạc hà với đường.
- Thêm rượu bourbon vào và khuấy đều để đường tan.
- Đổ đầy đá vào cốc.
- Khuấy cho đến khi bên ngoài cốc bắt đầu đóng băng.
- Đổ thêm đá lên trên.
- Trang trí bằng một nhánh bạc hà.
Ý tưởng biến thể
- Dùng rượu bourbon phong hoặc rượu bourbon đường nâu.
- Hãy thử một ly rượu bạc hà không cồn.
Châu chấu
Được đặt tên theo màu xanh đáng yêu mà loại cocktail này mang lại, châu chấu là một thức uống tráng miệng có vị bạc hà cổ điển.
Thành phần
- 1 ounce kem cacao trắng
- 1 ounce kem menthe xanh
- kem nặng 2 ounce
- Băng
- Sô cô la bào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn crème de cacao, crème de menthe và kem.
- Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly martini.
- Trang trí bằng sô cô la vụn.
Stinger
Mặc dù sự kết hợp giữa rượu mạnh của Pháp và crème de menthe có vẻ kỳ lạ nhưng nó lại có tác dụng trong loại cocktail cổ điển này.
Thành phần
- 1 ounce kem menthe trắng
- 2 ounce Cognac hoặc Armagnac
- Băng
Hướng dẫn
- Trong một ly trộn, trộn crème de menthe và rượu mạnh.
- Thêm đá vào khuấy đều cho lạnh.
- Rót vào ly đá chứa đầy đá.
Biến thể
- Thay Cognac hoặc Armagnac bằng Calvados, một loại rượu mạnh có hương vị táo.
- Thử loại rượu mạnh có hương vị trái cây khác thay cho Cognac hoặc Armagnac.
- Hãy thử bất kỳ biến thể cocktail nào trong số này.
Sôcôla nóng với rượu schnapps bạc hà
Hãy thử một ly cocktail sô cô la nóng cổ điển được làm từ rượu schnapps bạc hà; đó là sự sưởi ấm mùa đông hoàn hảo.
Thành phần
- snapps bạc hà 1 ounce
- ½ ounce kem cacao
- sô cô la nóng 6 ounce
- Kem tươi và que bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong cốc, trộn schnapps, crème de cacao và sô cô la nóng. Khuấy.
- Trang trí bằng kem đánh bông và một que bạc hà.
Các biến thể cocktail bạc hà
Hãy thử những biến thể vị bạc hà của cocktail cổ điển để có một sự thay đổi sảng khoái.
Cam bạc hà
Những người hâm mộ con la Moscow có thể nâng tầm trò chơi của mình bằng cách thêm bạc hà tươi mát vào nước cam và bia gừng để có một ly cocktail đầy hương vị. Cái này phục vụ một người.
Thành phần
- 6 lá bạc hà và một nhánh để trang trí
- ½ ounce xi-rô đơn giản
- ½ ounce nước cốt chanh mới vắt
- 1 ounce nước cam mới vắt
- 1 ½ ounce rượu vodka
- Băng
- Bia gừng
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn lá bạc hà với xi-rô đơn giản.
- Thêm nước cốt chanh, nước cam và rượu vodka.
- Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Lọc vào cốc la chứa đầy đá.
- Rưới bia gừng lên và khuấy đều.
- Trang trí bằng một nhánh bạc hà.
Sô cô la bạc hà cổ điển
Loại cổ điển là một loại cocktail cổ điển được thiết kế để làm cho rượu whisky tỏa sáng. Phiên bản này tuân theo những "quy tắc" cổ điển dành cho kiểu cổ điển, nhưng bổ sung thêm một chút vị bạc hà thú vị với rượu whisky sô-cô-la và cocktail bạc hà đắng.
Thành phần
- 1 viên đường
- 2 ly cocktail bạc hà đắng
- 2 ounce sô cô la whisky hoặc sô cô la bourbon
- Đá viên
- Giọt nước
- Nhánh bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong ly đá, trộn viên đường với vị đắng.
- Thêm sô cô la whisky và đá viên vào rồi khuấy đều.
- Phủ một ít nước lên trên và trang trí bằng một nhánh bạc hà.
Những đoạn riff ngon lành trong cocktail bạc hà cổ điển
Cocktail bạc hà cổ điển được nâng cấp với những biến thể ngon lành này.
Đào và đường nâu Julep
Với hương vị miền Nam, món rượu julep thơm ngon này mang lại cảm giác sảng khoái với bạc hà nhưng thêm hương vị của đào và đường nâu để tạo nên một ly cocktail thực sự thơm ngon. Nó tạo ra một ly cocktail.
Thành phần
- 10 lá bạc hà
- 2 muỗng cà phê đường nâu sẫm
- ¼ đào, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ
- 2 ounce rượu bourbon đường nâu
- Đá vụn
- Seltzer
- Quả chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong cốc đá hoặc cốc julep, trộn bạc hà, đường nâu và đào.
- Thêm rượu bourbon và khuấy cho đến khi đường tan. Thêm đá bào vào và đổ nước lọc vào.
- Trang trí bằng một lát chanh.
Châu chấu cam sô-cô-la
Đưa loại cocktail kem này lên một tầm cao mới với sự kết hợp hương trái cây này so với nguyên bản.
Thành phần
- Nêm cam
- Sô cô la bào
- ½ ounce kem cacao trắng
- 1 ounce kem menthe xanh
- ½ ounce rượu mùi cam
- kem nặng 2 ounce
- Băng
Hướng dẫn
- Chạy miếng màu cam xung quanh mép ly martini. Nhúng viền ly vào sô-cô-la bào.
- Trong bình lắc cocktail, trộn crème de cacao, crème de menthe, rượu mùi cam và kem béo.
- Thêm đá và lắc để thư giãn.
- Rót vào ly martini đã chuẩn bị.
Đồ uống bạc hà thủ công sảng khoái
Bạn sẽ không tìm thấy những đồ uống này trong sách cocktail, nhưng chúng là một cách ngon lành để thưởng thức đồ uống có cồn bạc hà.
Đam mê Coladito
Loại cocktail nhiệt đới đông lạnh sảng khoái này là sự kết hợp giữa mojito và piña colada - với một chút chanh dây được cho vào. Một máy xay sinh tố đầy đủ phục vụ từ ba đến bốn món. Để có một hương vị nhiệt đới thú vị, hãy phục vụ nó bên hồ bơi trong một quả dứa rỗng và thêm một chiếc ô.
Thành phần
- ½ quả dứa, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành từng miếng
- 15 lá bạc hà
- ¾ ounce rượu rum dừa
- kem dừa 1 ounce
- ¼ cốc mật hoa chanh dây cô đặc đông lạnh
- 1 cốc đá xay
- Cành bạc hà để trang trí
Hướng dẫn
- Trong máy xay, trộn dứa, bạc hà, rượu rum, kem dừa, mật hoa chanh dây và đá. Xay cho đến khi mịn.
- Rót vào ly bão hòa và trang trí bằng bạc hà.
Sữa lắc MintChata
RumChata là nguyên liệu tuyệt vời cho cocktail vì nó có vị béo ngậy và ngọt ngào. Nếu bạn yêu thích món sữa lắc bạc hà nhưng muốn thứ gì đó mạnh hơn một chút thì đây là đồ uống tráng miệng bạc hà hoàn hảo dành cho bạn. Nó có vị hơi giống shamrock shake dành cho người lớn.
Thành phần
- 1 ounce kem menthe xanh
- 1 ounce kem cacao trắng
- 2 ounce RumChata
- 2 muỗng kem sô cô la bạc hà
- Kem tươi và sô-cô-la bào để trang trí
Hướng dẫn
- Trong máy xay sinh tố, trộn crème de menthe, crème de cacao, RumChata và kem. Xay cho đến khi mịn.
- Rót vào ly thủy tinh và trang trí bằng kem đánh bông và sô cô la bào vụn.
Mocktail bạc hà chanh
Bạn đang tìm kiếm một loại mojito không cồn? Hãy thử món mocktail đơn giản, thơm ngon, nhẹ nhàng và đầy hương vị này.
Thành phần
- ½ vôi, cắt thành từng miếng
- 2 muỗng cà phê đường siêu mịn
- 10 lá bạc hà và nhánh bạc hà để trang trí
- Băng
- Soda câu lạc bộ
Hướng dẫn
- Trong ly collins, trộn đều các lát chanh và lá bạc hà với đường.
- Thêm đá và club soda vào rồi khuấy đều.
- Trang trí bằng một nhánh bạc hà.
Sự tốt lành tối thiểu
Bạc hà tươi là nguyên liệu hoàn hảo cho những ly cocktail giải khát mùa hè như cocktail Eastside. Trồng một ít trong hộp cửa sổ, hộp đựng hoặc trong vườn và biến bạc hà thành một nguyên liệu đầy hương vị để thêm vào loại cocktail yêu thích của bạn.
