Thành phần
Bột Pizza
- 2 muỗng cà phê men ăn liền
- 3/4 cốc nước ấm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 thìa cà phê muối
- 2 cốc bột mì, chia ra
Làm đầy và nhúng
- 1 cốc phô mai mozzarella vụn
- 1/4 cốc phô mai Parmesan vụn
- 3/4 chén pepperoni thái lát hoặc pepperoni gà tây
- 1 thìa cà phê húng quế khô
- 1/2 thìa cà phê muối tỏi
- 1 cốc nước sốt pizza hoặc sốt marinara (để chấm)
Hướng dẫn
Dành đủ thời gian để bột nở khi bạn thực hiện công thức này.
Hướng dẫn làm bột
- Cho men, nước và đường vào tô nhỏ rồi khuấy đều cho đến khi men tan; để hỗn hợp trong khoảng 5 phút.
- Thêm dầu ô liu vào hỗn hợp.
- Trộn 1 cốc nước với muối vào tô lớn rồi thêm hỗn hợp men vào đó.
- Khuấy bột cho đến khi bột trở nên đặc.
- Thêm bột mì cho đến khi bột trở nên cứng.
- Đặt viên bột lên một mặt phẳng đã rắc bột mì rồi nhào.
- Thêm một lượng nhỏ bột mì trong khi nhào bột cho đến khi bạn sử dụng tổng số khoảng 2 cốc bột mì.
- Đậy bột lại và ủ cho đến khi bột nở gấp đôi (khoảng một giờ).
Hướng dẫn điền và lắp ráp
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 425 độ F.
- Dán bột thành hình chữ nhật lớn.
- Phần bột phủ trên cùng với húng quế, muối tỏi, pepperoni và pho mát.
- Cuộn bột và nhân thành hình khúc gỗ và cắt thành lát 1 inch.
- Đặt các cuộn bánh pizza lên khay nướng đã phết một lớp dầu mỏng.
- Nướng các cuộn bánh trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi chín vàng.
- Dùng kèm sốt marinara hoặc pizza để chấm.
Khẩu phần: Khoảng 8
Biến thể tùy chọn
Hãy thử một trong những cách thay thế và biến thể sau để biến công thức này thành món yêu thích mới của bạn.
- Thay vì tự làm bột bánh pizza từ đầu, hãy sử dụng một lon bột bánh pizza làm sẵn mua ở cửa hàng.
- Dùng xúc xích, thịt bò xay hoặc thịt xông khói Canada thay vì pepperoni.
- Thêm các loại rau, chẳng hạn như nấm, hành tây, ớt xanh hoặc ô liu, vào món cuộn của bạn trước khi nướng.
- Đặt 1/2 chén nước sốt pesto hoặc sốt pizza lên trên mặt bột trước khi thêm lớp phủ bên trên và cuộn lại.
