Mẹ luôn nói đừng bao giờ nghịch đồ ăn của con, nhưng điều đó sẽ không vui chút nào! Sử dụng những món ăn vui nhộn, như kẹo dẻo, là một công cụ tuyệt vời để dạy trẻ những kiến thức cơ bản về hóa học.
Gấu dẻo lớn lên đáng kinh ngạc
Gấu dẻo đang phát triển đáng kinh ngạc là một thử nghiệm đơn giản và thú vị dành cho trẻ em dưới 12 tuổi. Quá trình thiết lập sẽ mất chưa đầy một giờ nhưng thử nghiệm sẽ diễn ra trong ít nhất 48 giờ.
Trong khi hầu hết kẹo có đường đều hòa tan trong nước, kẹo dẻo hình gấu được làm bằng gelatin, giúp gấu không bị tan. Thí nghiệm về kẹo dẻo là một cách tuyệt vời để dạy trẻ về sự thẩm thấu. Thẩm thấu là quá trình nước di chuyển từ nơi có nồng độ nước cao hơn đến nơi có nồng độ nước thấp hơn, chẳng hạn như kẹo dẻo. Hãy thử thí nghiệm và xem điều gì sẽ xảy ra!
Vật liệu
- Kẹo dẻo
- Ba ly nước
- Một thìa muối
- Một thìa đường
- Người cai trị
- Máy tính
- Cân nhà bếp
- Khăn giấy
- Bút và giấy
- Đồng hồ hoặc bộ hẹn giờ
Hướng dẫn
- Chọn ba chú gấu gummy cùng màu.
- Đo chiều dài, chiều cao và chiều rộng của từng con gấu kẹo dẻo và viết nó ra.
- Cân từng viên kẹo dẻo và viết nó ra.
- Dán nhãn mỗi ly với thành phần: nước, nước muối hoặc nước đường.
- Đổ đầy nửa cốc nước thường vào cốc nước có dán nhãn.
- Đổ đầy nước muối có nhãn vào ly với 1 nửa cốc nước. Thêm và trộn một thìa muối cho đến khi muối tan hết.
- Đổ đầy 1/2 cốc nước đường có dán nhãn vào ly nước đường. Thêm và trộn một thìa đường cho đến khi đường tan hết.
- Thêm một viên kẹo dẻo vào mỗi ly và ghi lại thời gian.
- Đợi 12 giờ, đo và cân từng viên kẹo dẻo.
- Đặt lại những chú gấu dẻo vào ly của chúng.
- Kiểm tra lại sau 24 giờ, đo và cân từng viên kẹo dẻo.
- Đặt lại những chú gấu dẻo vào ly của chúng.
- Kiểm tra lại sau 48 giờ, đo và cân từng viên kẹo dẻo.
Nó hoạt động như thế nào?
Chuyện gì đã xảy ra với những chú gấu dẻo? Tại sao chúng lại phát triển thay vì tan biến như những loại kẹo khác? Kẹo dẻo có chứa gelatin là thành phần tương tự trong Jell-O. Khi nước và gelatin đã nguội, nước trong kẹo dẻo được rút ra để lại một viên kẹo gấu thơm ngon.
Gelatin là một phân tử dạng chuỗi dài xoắn lại để tạo thành dạng rắn. Khi thả một viên kẹo dẻo vào cốc nước, nó sẽ trở thành chất tan. Chất tan là chất hòa tan trong dung dịch. Nước là dung môi. Vì kẹo dẻo không chứa nước nên khi cho vào cốc nước, nước sẽ di chuyển vào kẹo dẻo bằng quá trình thẩm thấu.
Muối là phân tử nhỏ hơn nhiều so với gelatin. Có nhiều phân tử muối trong hỗn hợp nước hơn trong kẹo dẻo. Các phân tử nước sẽ di chuyển về phía các phân tử muối để cân bằng số lượng phân tử nước và muối trong dung dịch. Đó là lý do tại sao con gấu keo trong nước muối không phát triển nhiều đến vậy. Chuyện gì đã xảy ra với con gấu dẻo trong nước đường?
Gấu dẻo lớn lên đáng kinh ngạc Phần II
Bây giờ bọn trẻ đã biết được điều gì xảy ra với kẹo dẻo trong nước và nước muối, đã đến lúc tìm hiểu xem kẹo dẻo làm gì trong các dung môi khác. Thí nghiệm không cần cầu kỳ, chỉ cần tìm những chất lỏng khác trong nhà bếp, như giấm, sữa, dầu thực vật hoặc bất cứ thứ gì có thể tìm thấy trong tủ đựng thức ăn và tủ lạnh.
Vật liệu
- Kẹo dẻo
- Ly hoặc bát
- Giấm
- Sữa
- Dầu thực vật
- Các chất lỏng khác có trong nhà bếp (tùy chọn)
- Người cai trị
- Máy tính
- Cân nhà bếp
- Khăn giấy
- Bút và giấy
- Đồng hồ hoặc bộ hẹn giờ
Hướng dẫn
- Chọn ba (hoặc nhiều hơn tùy theo số lượng dung môi) kẹo dẻo hình gấu cùng màu.
- Đo chiều dài, chiều cao và chiều rộng của từng con gấu kẹo dẻo và viết nó ra.
- Cân từng viên kẹo dẻo và viết nó ra.
- Gắn nhãn nội dung bên trong mỗi ly.
- Đổ chất lỏng có dán nhãn vào ly.
- Thêm một con gấu dẻo vào mỗi ly và bắt đầu hẹn giờ.
- Đợi 12 giờ, đo và cân từng viên kẹo dẻo.
- Đặt lại những chú gấu dẻo vào ly của chúng.
- Kiểm tra lại sau 24 giờ, đo và cân từng viên kẹo dẻo.
- Đặt lại những chú gấu dẻo vào ly của chúng.
- Kiểm tra lại sau 48 giờ, đo và cân từng viên kẹo dẻo.
Thẩm thấu dễ dàng
Thí nghiệm gấu keo đang phát triển tuyệt vời là một thí nghiệm thú vị và đơn giản để dạy trẻ những nguyên tắc cơ bản của thẩm thấu. Bằng cách sử dụng những viên kẹo dẻo đầy màu sắc và thơm ngon, trẻ em có thể thấy nước di chuyển vào và ra khỏi con gấu như thế nào. Chúng tôi khuyên bạn không nên ăn thịt gấu sau khi ngâm chúng trong nước muối hoặc giấm!
