Nhiều người thắc mắc làm thế nào để uống sambuca, loại rượu mùi Ý có vị hồi ngọt ngào. Bạn có thể pha cocktail sambuca, sử dụng máy trộn thú vị để bổ sung thêm hương vị cam thảo, sử dụng nó thay cho xi-rô đơn giản làm thành phần ngọt ngào trong các món chua và fizzes, hoặc thưởng thức nó nguyên chất hoặc với một chút nước.
1. Sambuca với la Mosca
Cách chế biến sambuca cơ bản và cổ điển nhất, sambuca con la mosca, là một truyền thống của Ý và việc chuẩn bị không thể dễ dàng hơn. Ba hạt cà phê nướng trong sambuca tượng trưng cho sức khỏe, thịnh vượng và hạnh phúc, một tình cảm tuyệt vời và là cách hoàn hảo để thưởng thức sambuca.
Thành phần
- 2 ounce sambuca
- 3 hạt cà phê nướng
Hướng dẫn
- Rót sambuca vào ly thủy tinh.
- Thêm ba hạt cà phê.
Biến thể
Cảm thấy dũng cảm? Đốt cháy sambuca và dập tắt ngay trước khi bạn phục vụ nó. Buộc tóc lại trước khi buộc và đảm bảo bạn không mặc quần áo rủ xuống hoặc rộng thùng thình vì có thể bắt lửa.
2. Quả mâm xôi-Húng quế Sambuca Martini
Sử dụng trái cây tươi, rượu gin và sambuca, loại cocktail thơm ngon này là một loại rượu martini chua ngọt thơm ngon. Công thức làm hai ly martini.
Thành phần
- 10 quả mâm xôi, cộng thêm để trang trí
- 4 lá húng quế
- ¾ nước cam mới vắt
- ¾ ounce nước cốt chanh mới vắt
- ¾ ounce sambuca
- ¾ ounce rượu gin khô London
- Băng
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly cocktail.
- Trong bình lắc cocktail, trộn quả mâm xôi và lá húng quế.
- Thêm nước cốt chanh, nước cam, rượu gin, sambuca và đá. Lắc cho đến khi cocktail được hòa quyện và nguội.
- Rót vào ly martini. Trang trí bằng quả mâm xôi.
3. Sambuca Cam quýt Martini
Thức uống martini cam quýt này giòn và sảng khoái, với một chút hương cam thảo.
Thành phần
- 1 quả chanh
- Đường siêu mịn
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ¾ ounce sambuca
- 1½ ounce vodka cam quýt, chẳng hạn như cây thanh yên Absolut
- Băng
- Vắt chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly cocktail.
- Chạy miếng chanh quanh miệng hai ly martini.
- Trải đường thành một lớp đều trên đĩa. Nhúng vành ly martini vào đường để viền ly có đường.
- Trong bình lắc cocktail, trộn vodka, sambuca, nước cốt chanh và đá. Lắc cho đến khi cocktail được hòa quyện và nguội.
- Rót vào ly martini đã chuẩn bị sẵn. Trang trí bằng những lát chanh.
4. Buổi chiều Sambuca
Người hâm mộ James Bond có thể nhận ra cái tên "Vesper martini" là loại rượu martini được lựa chọn của 007 - "lắc, không khuấy." Một buổi chiều truyền thống được làm bằng rượu gin, rượu vodka và rượu khai vị, Lillet Blanc, và nó rất khô. Phiên bản này thay thế Lillet Blanc bằng sambuca để có hương vị ngọt ngào và thú vị.
Thành phần
- 3 ounce rượu gin khô London
- 1 ounce vodka
- ½ ounce sambuca
- Băng
- Vỏ chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly cocktail.
- Trong ly trộn, trộn rượu gin, vodka và sambuca. Thêm đá vào và khuấy đều.
- Rót vào ly cocktail đã ướp lạnh.
- Trang trí bằng đường xoắn.
5. Sambuca và Soda
Được làm bằng club soda, loại cocktail đơn giản này lúc nào cũng là cam thảo. Đây là thức uống dành cho những người theo chủ nghĩa thuần túy hồi. Công thức tạo nên một ly cocktail.
Thành phần
- Đá vụn
- 2 ounce sambuca
- soda câu lạc bộ 4 ounce
- Vắt chanh (tùy chọn)
Hướng dẫn
- Đổ đầy đá bào vào ly collins.
- Thêm sambuca và soda câu lạc bộ. Khuấy.
- Trang trí bằng một lát chanh nếu muốn.
6. Nước chanh Sambuca
Bạn đang tìm kiếm thứ gì đó sảng khoái vào buổi chiều mùa hè? Hãy thử nước chanh này với một chút biến tấu. Thật dễ dàng để làm một chiếc ly hoặc bình, và hương vị hồi rất phù hợp với vị chua ngọt của nước chanh. Công thức tạo nên một ly cocktail.
Thành phần
- Đá vụn
- 1 ounce sambuca
- 5 ounce nước chanh
- Lát chanh và nhánh bạc hà để trang trí (tùy chọn)
Hướng dẫn
- Đổ đầy đá bào vào ly cao.
- Thêm sambuca và nước chanh. Khuấy.
- Trang trí bằng lát chanh và nhánh bạc hà nếu muốn.
7. Súng BB phía Nam biên giới
Một chút rượu tequila với sambuca của bạn thì sao? South of the Border BB Gun kết hợp sambuca, nước cốt chanh và rượu tequila trong một thức uống sảng khoái và sảng khoái, là một sự thay thế ngon lành cho margarita truyền thống - hoàn hảo để dùng cùng khoai tây chiên và salsa.
8. Con la Sambuca
Sự kết hợp đáng ngạc nhiên giữa gừng và hoa hồi là một sự kết hợp thơm ngon trong cách biến tấu con la truyền thống của Moscow.
Thành phần
- ¾ ounce nước cốt chanh
- ¾ ounce sambuca
- 1 ½ ounce rượu vodka
- Băng
- 3 ounce bia gừng
- Lát chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn nước cốt chanh, sambuca và vodka. Thêm đá. Lắc để thư giãn.
- Lọc vào cốc la hoặc ly đá chứa đầy đá. Thêm bia gừng vào và khuấy đều.
- Trang trí bằng một lát chanh.
9. Cà phê Sambuca-Cam
Vị cam thảo ngọt ngào của Sambuca rất hợp với cà phê đắng và một chút cam. Mặc dù công thức này không cần đường vì cả Sambuca và Grand Marnier đều ngọt nhưng bạn có thể làm ngọt cho vừa miệng.
Thành phần
- 1 ounce sambuca
- 1 ounce Grand Marnier
- cà phê nóng, đậm đặc 4 ounce
- Kem tươi đánh bông nhẹ (không đường)
Hướng dẫn
- Trong cốc cà phê, kết hợp sambuca, Grand Marnier và cà phê. Khuấy.
- Thoa kem lên trên.
10. Sambuca Collins
Vị ngọt của Sambuca là yếu tố hoàn hảo để thay thế cho xi-rô đơn giản trong Tom Collins sảng khoái.
Thành phần
- 1½ ounce rượu gin khô London
- ¾ ounce nước chanh mới vắt
- ¾ ounce sambuca
- Băng
- lon soda câu lạc bộ 3 đến 4 ounce
- Lát anh đào và cam để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn rượu gin, nước chanh và sambuca. Thêm đá và lắc.
- Rót vào ly collins chứa đầy đá.
- Trang trí bằng một lát cam và một quả anh đào.
11. Cocktail hàng không Sambuca
Một loại cocktail hàng không truyền thống được làm bằng rượu gin, rượu mùi maraschino và crème de Violette. Công thức này thêm một chút sambuca để có hương vị đậm đà, huyền bí.
Thành phần
- 2 ounce rượu gin khô London
- ¾ ounce nước chanh
- ¼ ounce rượu mùi maraschino
- ¼ ounce sambuca
- ¼ ounce kem tím
- Băng
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly cocktail.
- Trong bình lắc cocktail, trộn rượu gin, nước chanh, rượu mùi anh đào, sambuca và crème de Violette.
- Thêm đá và lắc.
- Rót vào ly cocktail đã ướp lạnh.
Máy trộn cho Sambuca
Cùng với các loại cocktail trên và cách uống truyền thống, bạn có thể tạo ra loại cocktail của riêng mình bằng cách trộn sambuca với máy trộn có hương vị bổ sung.
- Soda câu lạc bộ
- Nước tăng lực
- Soda chanh
- Nước chanh
- Nước chanh
- Nước cam
- Rượu vang sủi
- Cà phê
- Sô cô la nóng
- Rượu táo
- Rượu gừng
- Bia gừng
- Nước ép nam việt quất
- Nước ép bưởi
- Bia gốc
- Nước tăng lực Red Bull
Mẹo thêm Sambuca vào Cocktail
Khi làm việc với sambuca trong việc pha chế cocktail của riêng bạn, hãy ghi nhớ những điều sau.
- Sambuca cực kỳ ngọt, vì vậy nếu bạn thêm nó vào một loại cocktail yêu cầu xi-rô hoặc đường đơn giản, hãy loại bỏ hoàn toàn hoặc giảm lượng xi-rô đơn giản trong công thức để bạn không cảm thấy quá ngọt cocktail.
- Cân bằng vị ngọt của sambuca với yếu tố chua như nước cốt chanh hoặc yếu tố đắng, chẳng hạn như vài giọt cocktail đắng hoặc một chút nước tăng lực.
- Hồi hương cân bằng tuyệt vời với hương vị trái cây, vì vậy hãy thoải mái thêm hương vị trái cây như quả mọng hoặc dưa mật vào ly cocktail của bạn.
- Sambuca cũng sẽ bổ sung các hương vị thảo dược như bạc hà, húng quế, tarragon và húng tây, vì vậy bạn có thể thử nghiệm thêm chúng vào cocktail của mình.
- Hương vị gia vị phù hợp với sambuca bao gồm quế, đinh hương, gừng và nhục đậu khấu.
Thêm Sambuca vào vòng quay cocktail của bạn
Sambuca là một sự bổ sung thú vị và ngon miệng cho một số loại cocktail, vì vậy nếu bạn thấy mình có một chai rượu mùi thơm ngon này, hãy sử dụng trí tưởng tượng của mình để tìm ra những cách kết hợp hương vị mới. Bạn có thể ngạc nhiên và thấy mình yêu thích hương vị cam thảo đến mức nào, tình cờ thay, bạn cũng có thể tìm thấy ở Jägermeister. Bây giờ là lúc khám phá các loại cocktail Ý đầy hương vị hơn và thậm chí có thể là một số loại cocktail Galliano.
