Nếu bạn đang tìm kiếm một loại cây phát triển lớn, tạo ra nhiều quả có vị chua ngọt mà không có gai khó chịu, thì cây dâu tằm sẽ phù hợp. Tùy thuộc vào loại, quả dài tới 1,5 inch, được động vật hoang dã và con người đánh giá cao, che phủ cây từ mùa xuân đến mùa hè. Một cây trưởng thành sẽ cho đủ quả cho gia đình bạn và chia sẻ với bạn bè.
Trồng cây dâu
Không giống như nhiều loại cây ăn quả khác, cây dâu không cần tốn nhiều công chăm sóc để phát triển mạnh. Một khi chúng đã quen với cảnh quan, bạn gần như có thể quên chúng và chúng sẽ nhanh chóng đạt được kích thước trưởng thành. Hãy nhớ rằng những quả mọng mềm có thể tạo ra một mớ hỗn độn màu tím, vì vậy hãy đặt cây cách xa lối đi và ở một vị trí khuất tầm nhìn.
Vị trí và cách sử dụng phong cảnh
Để cây phát triển và đạt hiệu quả tốt nhất, hãy trồng cây ăn quả ở vị trí nhận đủ ánh nắng hoặc bóng râm một phần. Hãy xem xét chiều cao và chiều rộng trưởng thành của cây khi chọn một vị trí cố định và tạo khoảng trống cho cây lan rộng, cả về chiều rộng và chiều cao.
Do cây có kích thước lớn nên dâu tằm tạo bóng mát rất tốt. Chúng cũng hoạt động tốt khi được sử dụng trong các khu vườn bản địa và động vật hoang dã, đồng thời cây có khả năng chống gió tốt, khiến nó trở thành vật chắn gió hữu ích.
Đất
Cây dâu chịu được nhiều loại đất miễn là thoát nước tốt. Chúng thậm chí còn phát triển tốt trên đất cát thiếu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu đất của bạn quá cát và không giữ được độ ẩm, bạn có thể sửa đổi vị trí trồng bằng phân hữu cơ để giúp giữ độ ẩm trong khi hệ thống rễ tự hình thành.
Cần độ ẩm
Cây dâu mới trồng cần tưới nước hàng tuần trong khoảng sáu đến tám tuần sau khi trồng, trong khi hệ thống rễ của cây tự hình thành. Sau khi đã trưởng thành, cây có khả năng chịu được điều kiện hạn hán và chỉ cần tưới nước hàng tháng là đủ.
Chất dinh dưỡng
Không cần bón phân để cây dâu phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên, việc áp dụng hỗn hợp đa năng như 10-10-10 hàng năm sẽ giúp cây có được sức sống cần thiết, đặc biệt nếu cây bị hư hại hoặc có vẻ như đang bị còi cọc. Trải sản phẩm dưới tán cây theo hướng dẫn trên nhãn về số lượng và không đặt phân bón vào thân cây. Tưới phân vào đất sau khi bón.
Bảo dưỡng cây dâu
Dâu tằm trưởng thành là những cây ít cần chăm sóc, ít cần chăm sóc sau khi đã trưởng thành và trưởng thành, đồng thời chúng gặp ít vấn đề khi trồng trong điều kiện ưa thích. Chúng là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người làm vườn lười biếng muốn có một cái cây mà về cơ bản họ có thể trồng và quên đi.
Cắt tỉa dâu tằm
Trừ khi bạn trồng dâu như một loại cây bụi lớn, phần chính của việc cắt tỉa sẽ diễn ra khi cây còn non để tạo cấu trúc chắc chắn. Cắt bỏ những cành thừa để tạo thành một thân chính. Cắt bỏ các cành để tạo cấu trúc vững chắc cho tán cây, để lại 5 đến 7 cành chính hở và không giao nhau. Thời điểm tốt nhất để tỉa dâu là khi cây đang ở trạng thái rụng lá.
Khi dâu trưởng thành, nó hiếm khi cần cắt tỉa và mọi vết cắt đều chậm lành. Tuy nhiên, người làm vườn có thể tiến hành cắt tỉa chọn lọc để kiểm soát kích thước của cây, tuy nhiên không bao giờ tỉa lại quá 1/3 tán cây, nếu không cây có thể không phục hồi được. Cắt bỏ những cành chết hoặc cành mọc chéo bất cứ lúc nào trong năm. Những cành bị cắt tỉa tiết ra nhựa màu trắng đục gây dị ứng cho một số người, vì vậy hãy đeo găng tay và áo dài tay để bảo vệ làn da.
Sâu bệnh dâu tằm
Sâu bệnh hiếm khi làm phiền cây dâu. Cây có thể bị thối rễ nếu trồng ở nơi giữ nước và không thoát nước tốt. Vì vậy, điều quan trọng là phải trồng cây ở nơi đất thoát nước.
Bướm trắng có thể là một vấn đề nhưng hiếm khi cần sự kiểm soát, điều này rất khó khăn do kích thước lớn của cây. Nếu sâu bệnh phá hoại nhiều, hãy kiểm soát chúng bằng cách dùng dòng nước mạnh đuổi chúng ra khỏi cây.
Các loại dâu tằm
Có ba loại cây dâu được trồng ở Hoa Kỳ. Mỗi loại có yêu cầu và thói quen tăng trưởng tương tự nhau, với sự khác biệt chính là kích thước quả, mùi vị và kích thước cây.
Tất cả các loại dâu tằm đều rụng lá và phát triển nhanh, và hoa là những quả bí không đặc trưng tạo ra những quả mọng ngon. Trên thực tế, bạn thậm chí có thể không nhận thấy quả catkins cho đến khi chúng bắt đầu phát triển màu sắc khi quả mọng trải qua giai đoạn chín.
Dâu tằm đỏ
Có nguồn gốc từ Hoa Kỳ, dâu tằm đỏ (Morus rubra), còn được gọi là dâu tằm Mỹ, cao và rộng trung bình khoảng 40 feet khi trưởng thành và có tuổi thọ khoảng 75 năm. Cây rất cứng ở các Vùng 4 đến 9 của USDA. Trong số ba loại được trồng, dâu đỏ tạo ra những chiếc lá lớn nhất, với những tán lá hình trái tim có răng dài trung bình 5 inch. Sự ra hoa vào cuối mùa xuân, tiếp theo là quả màu đỏ đến xanh đen đậm dài khoảng 1 inch, có vị ngọt và chua. Cây có thể có cả hoa đực và hoa cái để thụ phấn.
Dâu đen
Sản xuất loại trái cây được nhiều người coi là ngon nhất, dâu tằm đen (Morus nigra) là loài bản địa châu Á và cứng cáp ở các Vùng 5 đến 9 của USDA. Cây tự sinh có chiều cao và rộng tới 30 feet khi trưởng thành, và nếu không được huấn luyện, thường phát triển thành một bụi cây lớn. Sống rất lâu và cho quả trong hơn một trăm năm, quả mọng đen là loại lớn nhất trong ba loại, dài tới 2 inch với vị chua ngọt. Giống như tất cả các loại dâu tằm, quả không chín ngay lập tức mà tiếp tục chín trong thời gian dài có thể kéo dài vài tháng. Tán lá giống dâu đỏ nhưng nhỏ hơn.
Dâu trắng
Dâu tằm trắng (Morus alba) bản địa châu Á có khả năng chịu đựng thời tiết lạnh cao nhất trong ba loại và cứng cáp ở các Vùng 4 đến 9 của USDA. Đó là một cây lớn khi trưởng thành, cao và rộng hơn 50 feet. Cây dâu trắng nở hoa và kết quả sớm hơn hai loại còn lại, bắt đầu quá trình ra hoa vào đầu mùa xuân. Lá của loại dâu đặc biệt này là thức ăn chính cho tằm dùng để sản xuất tơ tằm. Loại này được nhiều người cho là kém ngon nhất trong ba loại vì quả không có vị chua. Quả nhỏ nhất, có màu sắc từ trắng, hồng, đen và tím. Tán lá to, xanh bóng, chia thùy sâu, trong khi tán lá ở dâu đỏ và dâu đen không có độ bóng và có màu xanh xỉn.
Thu hoạch trái cây
Vì quả dâu mềm và dễ bị hư nên hãy thu hoạch cẩn thận, cố gắng không làm dập quả. Vì lý do này, quả tươi không có thời hạn sử dụng lâu. Dâu tằm tươi hái có thể bảo quản trong tủ lạnh từ hai đến ba ngày.
Khi đã chín, dâu tằm dễ dàng rơi khỏi cây và trước khi kịp nhận ra, bạn sẽ có những quả dâu chín phủ kín mặt đất bên dưới gốc cây. Bạn có thể thu hoạch từng quả bằng cách hái từng quả một trên cây, nhớ rằng quả sẽ làm ngón tay bạn bị ố màu tím. Để thu thập một lượng lớn quả mọng cùng một lúc, hãy trải một tấm bạt hoặc tấm trải dưới gốc cây và lắc cành cây, để những quả mọng tươi rơi xuống tấm bạt.
Định vị cây dâu
Ở một số nơi, cây dâu có xu hướng xâm lấn nên bạn có thể không tìm được cây ở các vườn ươm tiêu chuẩn. Bạn sẽ có cơ hội tốt nhất để tìm được cây ở các vườn ươm cây bản địa. Nếu cách đó không hiệu quả, hãy liên hệ với chi hội địa phương của Hiệp hội Thực vật Bản địa và họ có thể giúp bạn liên hệ với một người trồng địa phương có cây dâu trong kho. Vì cây phát triển rất nhanh và có thể bắt đầu ra quả khi còn non nên rất có thể bạn sẽ tìm thấy những cây dâu khoảng một tuổi.
Một số người bán cây đặt hàng qua thư cũng bán cây ở dạng nhỏ và cây sẽ được giao đến nơi khi vẫn còn ở trạng thái rụng lá. Tuy nhiên, lợi ích của việc chọn cây tại địa phương là bạn có thể kiểm tra cây trước khi mua. Hãy tìm những cây khỏe mạnh, dường như không có bất kỳ vấn đề sâu bệnh nào và đảm bảo rằng rễ cây không bị kẹt trong thùng chứa. Cây có rễ mọc quá lâu trong thùng đôi khi gặp vấn đề về sinh trưởng khi được trồng xuống đất.
Hãy tận hưởng những quả mọng bội thu của bạn
Cây dâu tằm không chỉ tạo ra những mẫu vật đẹp mắt, mang lại bóng mát và trái cây, mà các loài chim và động vật hoang dã địa phương cũng sẽ yêu mến bạn khi chúng ngấu nghiến những quả dâu thừa và chưa sử dụng. Sau khi bạn thu hoạch được nhiều loại trái cây mọng nước, hãy ăn chúng tươi hoặc dùng chúng để làm bánh nướng, đồ uống (bao gồm cả rượu vang), mứt, thạch và món tráng miệng.
