Vesper martini ngập tràn sự huyền bí của 007 khét tiếng, hoặc như bạn có thể biết về anh ta, Bond. James Bond. Loại cocktail này ban đầu được hình thành bởi Ian Fleming, tác giả của loạt tiểu thuyết điệp viên, và được giới thiệu trong cuốn tiểu thuyết đầu tiên có James Bond xuất hiện. Thành công của loạt phim đã giúp biến dòng văn học giản dị này trở thành thức uống huyền thoại. Mặc dù câu chuyện xung quanh loại đồ uống này thực sự có thể phổ biến hơn chính món đồ pha chế đó, nhưng mỗi người hâm mộ Martini nên thử loại cocktail mang tính biểu tượng này ít nhất một lần.
Vesper Martini
Mặc dù bạn có thể tìm thấy những biến thể nhỏ từ công thức này sang công thức tiếp theo, nhưng công thức này là phiên bản hiện đại, phổ biến nhất của Vesper martini. Công thức yêu cầu Lillet Blanc, một loại rượu khai vị của Pháp, thay cho Kina Lillet ban đầu mà công thức ban đầu yêu cầu. Trong khi Bond thích chiếc Vesper của mình "lắc, không khuấy", các quy tắc pha chế cocktail ngon gợi ý rằng các loại cocktail làm từ rượu mạnh nguyên chất nên được khuấy để tránh sục khí quá mức và pha loãng đồ uống quá mức. Phiên bản này khác với phương pháp ưa thích của 007 ở chỗ tuân theo kỹ thuật pha chế cocktail cổ điển. Tuy nhiên, nếu bạn muốn trải nghiệm loại cocktail phong cách Bond ở dạng nguyên chất nhất, thì hãy thoải mái lắc đi.
Thành phần
- 3 ounce Gordon's Dry London Gin
- 1 ounce vodka
- ½ ounce Lillet Blanc
- Băng
- Vỏ chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Thư giãn một ly cocktail.
- Trong ly trộn, trộn rượu gin, vodka và Lillet Blanc.
- Thêm đá vào và khuấy đều.
- Rót hỗn hợp vào ly cocktail đã ướp lạnh.
- Trang trí đồ uống bằng một dải vỏ chanh
Biến thể và thay thế
Bất kỳ sự thay đổi nào về thành phần hoặc tỷ lệ sẽ làm thay đổi đáng kể loại martini bạn đang uống, nhưng vẫn có chỗ cho sự hoán đổi và thay đổi.
- Thử một loại rượu gin khác, chẳng hạn như Old Tom, Plymouth hoặc Genever.
- Thử nghiệm với nhiều phong cách và nhãn hiệu vodka khác nhau.
- Nếu bạn không có Lillet Blanc, hãy dùng vermouth ngọt trắng với hai chút cam đắng.
- Đảo ngược tỷ lệ, với rượu vodka là rượu chính và ít rượu gin.
Trang trí
Trang trí thêm chút màu sắc cho những ly martini trong suốt như pha lê. Với bảng màu trung tính và sắc nét như vậy, bất kỳ cách trang trí nào cũng có thể ảnh hưởng đến cả hương vị và mùi vị, vì vậy hãy lựa chọn một cách khôn ngoan.
- Thử pha chút cam thay cho chanh để có cảm giác ấm áp hơn.
- Thêm bánh cam hoặc chanh đã khử nước.
- Sử dụng ô liu, phô mai thường hoặc phô mai xanh để có hương vị thơm ngon.
Câu chuyện về nguồn gốc của Vesper Martini
Công thức ban đầu của Vesper đã được đưa vào tiểu thuyết Casino Royal năm 1953 của Fleming. Trong chương 7 ở trang 45, Bond hướng dẫn rất cụ thể cho người pha chế rượu về cách pha chế đồ uống của anh ta. Tại thời điểm này trong câu chuyện của Fleming, loại cocktail này vẫn chưa được đặt tên riêng, mặc dù sau đó nó được đặt theo tên của điệp viên hai mang mà Bond có quan hệ tình cảm, Vesper Lynd bí ẩn.
Hãy thận trọng khi uống Vesper Martini
Bất kỳ loại cocktail nào bao gồm 4½ ounce rượu mạnh chắc chắn sẽ rất hấp dẫn, vì vậy hãy nhớ điều chỉnh nhịp độ của bản thân. Trên thực tế, bạn thậm chí có thể muốn cắt đôi công thức hiện tại hoặc chia nó với một người bạn để tránh những kết quả không mấy hấp dẫn khi ăn quá nhiều. Như người ta nói, cái gì nhiều quá cũng không bao giờ tốt.
