Được nhiều người yêu thích cocktail coi là phiên bản Scotland của Manhattan nổi tiếng, Rob Roy chỉ khác biệt ở việc sử dụng rượu scotch thay vì rượu whisky lúa mạch đen hoặc rượu bourbon. Mặc dù đồ uống có công thức khá cụ thể nhưng bạn luôn có thể thực hiện một số điều chỉnh nhỏ để phù hợp với sở thích cá nhân của mình. Hãy xem loại cocktail lịch sử này và xem bạn muốn thử biến thể nào trước tiên.
Công thức đồ uống của Rob Roy
Công thức ban đầu của Rob Roy yêu cầu vị đắng Angostura, rượu vermouth ngọt và rượu scotch để tạo ra một loại cocktail trưởng thành. Nếu bạn không phải là người thích rượu vermouth ngọt, bạn có thể giảm một nửa lượng và thêm nửa ounce rượu vermouth khô vào công thức để cân bằng hương vị.
Thành phần
- Dash of Angostura đắng
- 1 ounce vermouth ngọt
- scotch 2 ounce
- Băng
- 1 quả anh đào maraschino để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn các loại đắng, vermouth và scotch.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Rót hỗn hợp vào ly cocktail và trang trí bằng một quả anh đào.
Các biến thể đồ uống của Rob Roy
Mặc dù những người pha chế nghiệp dư có thể thấy việc thử nghiệm các loại rượu truyền thống hơn như vermouth và scotch là một nhiệm vụ khó khăn, nhưng các nhà pha chế được đào tạo bài bản biết chính xác cách điều chỉnh các thành phần để tạo ra một hồ sơ hương vị từng đoạt giải thưởng. Dưới đây là một số công thức nấu ăn Rob Roy tùy chỉnh để giúp bạn bắt đầu.
Dry Rob Roy Cocktail
Đối với những ai là fan cuồng của nguyên liệu khô thì Rob Roy khô này là một lựa chọn hoàn hảo. Công thức ban đầu chỉ cần thay đổi một chút để tạo ra phiên bản cocktail này; chỉ cần đổi vermouth ngọt bằng vermouth khô.
Thành phần
- Dash of Angostura đắng
- 1 ounce vermouth khô
- scotch 2 ounce
- Băng
- 1 quả anh đào maraschino để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn các loại đắng, vermouth và scotch.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Rót hỗn hợp vào ly cocktail và trang trí bằng một quả anh đào.
Chạy lên đồi Rob Roy Cocktail
Công thức này có thể khiến bạn dựng tóc gáy vì nó kết hợp với loại rượu có nồng độ cao, rượu absinthe. Tuy nhiên, chỉ một vài dấu gạch ngang làm cho việc bổ sung này đủ nhẹ để ngay cả những người có dạ dày nhạy cảm nhất cũng có thể xử lý dễ dàng.
Thành phần
- Một chút rượu absinthe
- 1 ounce vermouth ngọt
- scotch 2 ounce
- Băng
- 1 vỏ chanh để trang trí
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, trộn absinthe, vermouth và scotch.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Rót hỗn hợp vào ly cocktail và trang trí bằng vỏ chanh.
Sunny Rob Roy Cocktail
Để có một ly cocktail ngọt ngào hơn, hãy thử công thức Sunny Rob Roy này. Bằng cách kết hợp vị đắng, mật ong, rượu vermouth ngọt và rượu scotch mật ong, loại cocktail này tạo ra một thức uống ấm áp và êm dịu như bất kỳ loại trà ngâm nào.
Thành phần
- Dash of Angostura đắng
- ½ ounce mật ong
- 1 ounce vermouth ngọt
- 2 ounce rượu scotch mật ong
- Băng
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, kết hợp tất cả nguyên liệu.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Rót hỗn hợp vào ly cocktail và thưởng thức.
Cocktail Rob Roy đẫm máu
Để có một ly cocktail có chút ngọt ngào và bắt mắt, hãy thử công thức Bloody Rob Roy này. Chỉ cần thêm nửa ounce grenadine vào công thức thông thường là bạn đã có cho mình một kiệt tác màu đỏ như máu.
Thành phần
- Dash of Angostura đắng
- ½ ounce lựu đạn
- 1 ounce vermouth ngọt
- scotch 2 ounce
- Băng
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, kết hợp tất cả nguyên liệu.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Rót hỗn hợp vào ly cocktail và thưởng thức.
W. 34thCocktail đường phố
Lấy cảm hứng từ quận Broadway, nơi vở kịch Rob Roy cung cấp loại đồ uống ban đầu mang tên nó, W. 34th Cocktail đường phố kết hợp vị đắng, rượu mơ, ngọt ngào rượu vermouth và rượu Scotch cùng nhau.
Thành phần
- Dash of Angostura đắng
- 1 ounce rượu mơ
- ½ ounce vermouth ngọt
- scotch 2 ounce
- Băng
Hướng dẫn
- Trong bình lắc cocktail, kết hợp tất cả nguyên liệu.
- Thêm đá và lắc cho đến khi lạnh.
- Rót hỗn hợp vào ly cocktail và thưởng thức.
Rob Roy trở thành như thế nào
Mặc dù Rob Roy là một nhân vật ngoài vòng pháp luật mang tính biểu tượng trong lịch sử Scotland, nhưng loại đồ uống cụ thể này thực ra không phải của Scotland và có nguồn gốc từ quán bar của Khách sạn Waldorf nổi tiếng. Theo Tạp chí Primer, đồ uống này được lấy cảm hứng từ một vở kịch kể chi tiết về những chiến công của Rob Roy đang biểu diễn trên sân khấu Broadway vào thời điểm đó. Đặc biệt, loại đồ uống này rất thú vị vì nó đánh dấu thời điểm rượu scotch pha trộn lần đầu tiên được cung cấp tại Hoa Kỳ, và cũng như nhiều loại cocktail sáng tạo của Waldorf, Rob Roy vẫn là một loại cocktail phổ biến đối với những người đam mê đồ uống.
Cocktail cổ điển trong thế giới hiện đại
Một trong những phần hay nhất của việc thử nghiệm các loại cocktail lịch sử là có thể đưa một phần lịch sử vào cuộc sống trong thế giới hiện đại. Mặc dù hầu hết mọi người có thể chưa từng nghe nói đến cocktail Rob Roy trước đây, nhưng kỹ năng phục vụ cocktail mới của bạn sẽ khiến họ ước mình biết đến nó sớm hơn.
