Bữa tối Potluck là một cách tuyệt vời để tụ tập cùng bạn bè và gia đình trong một bầu không khí thân mật. Tuy nhiên, việc tìm ra thứ gì đó có thể thu hút mọi người và có thể chịu được vận chuyển thì cần phải suy nghĩ một chút. Hãy cân nhắc sử dụng một trong những công thức nấu bữa tối potluck này vào lần tới khi bạn được mời mang theo thứ gì đó.
Hai món ăn tối Potluck
Những công thức nấu ăn này rất dễ sử dụng, không cần hâm nóng lại khi bạn đến nơi và chắc chắn sẽ làm hài lòng nhiều khẩu vị khác nhau.
Bánh tart hành tây và thịt xông khói
Món bánh tart mặn này có vị lạnh cũng ngon như khi ăn nóng. Mang thẳng ra khỏi lò trong túi cách nhiệt hoặc làm trước và mang đi ướp lạnh.
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thời gian nấu: 1 giờ
- Nhiệt độ lò: 350 độ
- Khẩu phần: 8
Thành phần
- Vỏ bánh cơ bản, đông lạnh hoặc tươi
- 4 lát thịt xông khói
- 4 củ hành
- 1 cốc ricotta
- 1 quả trứng
- 1/2 cốc phô mai Parmesan
- Muối và tiêu vừa miệng
Hướng dẫn
- Chuẩn bị vỏ bánh và lót khuôn bánh, hoặc rã đông vỏ bánh đông lạnh. Đặt sang một bên.
- Cắt thịt xông khói thành miếng 1/2 inch.
- Cắt hành thành từng dải.
- Nấu thịt xông khói trong chảo rán cho đến khi giòn. Lấy ra và đặt sang một bên.
- Xào hành tây trong mỡ thịt xông khói cho đến khi chúng mềm và chuyển sang màu caramen, quá trình này sẽ mất khoảng 20 phút.
- Kết hợp ricotta, trứng, phô mai, muối và hạt tiêu trong một bát nhỏ.
- Truyền hỗn hợp ricotta lên đáy vỏ bánh.
- Kết hợp hành tây và thịt xông khói rồi phết chúng lên hỗn hợp ricotta.
- Nướng ở nhiệt độ 350 độ trong khoảng 40 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh có màu nâu vàng.
Trứng cá muối Texas
Món ăn kèm hoặc món khai vị đơn giản này có thể dễ dàng chuyển đổi thành món chính bằng cách thêm thịt gà xé nhỏ đã nấu chín. Mang theo một ít ngô chiên để ăn kèm.
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian thư giãn: 1 giờ
- Khẩu phần: 12 - 24
Thành phần
- 1 đậu đen lon 16 ounce
- 1 đậu garbanzo lon 16 ounce
- 1 đậu tây lon 8 ounce
- 1 cốc ngô tươi, đã rã đông hoặc đóng hộp
- 2 quả bơ chín
- 2 quả cà chua lớn
- 1 củ hành lớn
- 1 bó ngò lớn
- 1 cốc nước cốt chanh
- 1 thìa cà phê muối
Hướng dẫn
- Mở và để ráo nước đậu đen, đậu garbanzo và đậu thận. Đổ đậu vào tô lớn.
- Thêm ngô vào đậu.
- Cắt hạt lựu cà chua, hành tây và ngò rồi cho vào hỗn hợp đậu.
- Rắc muối lên món salad.
- Rót nước cốt chanh vào và khuấy đều.
- Làm lạnh trong một giờ.
- Bơ gọt vỏ và thái hạt lựu rồi trộn vào món salad ngay trước khi mang vào bữa tiệc potluck.
- Dùng như món salad hoặc với bánh tortilla làm món khai vị.
Thêm gợi ý về Potluck
Gần như bất kỳ món ăn nào di chuyển và hâm nóng tốt đều có thể được mang đến bữa tiệc potluck. Hãy thử bất kỳ ý tưởng công thức nấu ăn nào trong số này cho bữa tối, món ăn kèm hoặc món tráng miệng để góp phần tạo nên thành công cho bữa tiệc potluck của bạn.
Món khai vị
Dips là món khai vị tuyệt vời cho món potluck vì chúng không cần đun nóng và có thể dùng kèm với nhiều loại thức ăn cầm tay khác nhau. Thực hiện một công thức nước chấm dễ dàng mang theo, chẳng hạn như nước chấm hành tây hoặc rau bina kiểu Pháp và atisô. Nhiều nước chấm nóng có vị ngon như khi uống nóng.
Món chính
Thịt hầm là sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc potluck nào. Hãy thử món thịt hầm sò điệp và khoai tây hầm này làm món chính hoặc mang đến điều gì đó khác lạ một chút với món thịt hầm taco bảy lớp này.
Món ăn kèm
Món ăn phụ trong bữa tiệc potluck cần kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, đồng thời làm hài lòng nhiều người khác nhau. Làm món salad mì ống thơm ngon để phục vụ món ăn truyền thống làm hài lòng đám đông hoặc cân nhắc thử món cơm Tây Ban Nha để có một lựa chọn khác lạ hơn.
Món tráng miệng
Thật khó để sai lầm khi mang món tráng miệng đến bữa tối potluck. Những chiếc bánh nướng, giống như chiếc bánh hồ đào này, có thể di chuyển dễ dàng và không cần trang trí hoặc hâm nóng khi đến nơi. Nếu bạn định tham dự một bữa tiệc potluck mùa hè ngoài trời, thay vào đó hãy cân nhắc mang theo một món tráng miệng theo mùa, chẳng hạn như bánh dâu tây.
Mẹo mang thức ăn đến bữa tiệc Potluck
Mặc dù mỗi potluck có thể khác một chút nhưng ý tưởng và quy tắc chung vẫn giống nhau. Hãy làm theo những lời khuyên này để đảm bảo rằng bất cứ thứ gì bạn mang theo đều thành công.
- Tìm hiểu xem có tiện nghi sưởi ấm khi bạn đến nơi không. Ngoài ra, hãy hỏi xem có cửa hàng nào không. Công thức nấu ăn bằng nồi nấu chậm là lựa chọn tốt cho các món ăn potluck nóng. Đun nóng kỹ thức ăn trước khi rời đi và không đổ đầy nồi. Cho vào hộp để vận chuyển.
- Đầu tư vào một chiếc túi cách nhiệt, giống như loại mà những người giao bánh pizza thường sử dụng, và nhét bất kỳ món ăn nóng nào vào đó ngay từ lò nướng trước khi bạn rời đi.
- Mang thức ăn của bạn vào hộp đựng dùng một lần hoặc trong đĩa bạn có thể tặng cho chủ nhà để tránh phải quay lại lấy sau này.
- Lên kế hoạch phục vụ của bạn xung quanh sự kiện - salad nguội là lựa chọn tốt hơn cho các bữa tiệc nướng và sự kiện ngoài trời so với món thịt hầm nóng.
Thưởng thức bữa ăn
Hãy nhớ rằng mục đích của một bữa tiệc potluck là để trở thành một cuộc tụ tập thân mật của bạn bè. Hãy ghi nhớ điều đó khi bạn chọn món ăn và chắc chắn bạn sẽ thưởng thức bữa ăn.
